第一百一十六章 努力
果不其然,一提到客人,馮小夏就失落的垂下了腦袋,“今天一天總共就賣出去了六桌,其中三桌還是住店的,懶得往外跑了。”
她秀氣的眉頭緊緊擰在一起,原本上揚的嘴角也垮了下去,整個人都像喪失了精氣神一般。
“瞧把我們小夏愁的,”實在是不忍看她這樣,墨言歌最終還是將自己搬了出來,“別擔心啊,還有我在背後撐著腰呢,你怕什麽。”
“不愁不行啊,”馮小夏隨著他的步子來到八仙桌前,又被輕輕按在了椅子上,“這蕭條光景持續了半月有餘了,就在半月前的某一天,客流量莫名其妙的驟然減少,這些天我們的貨越進越少,馬上就要入不敷出了。”
聽了馮小夏的話,墨言歌猶豫再三,還是問出了那句話:“小夏,你告訴我,這其中緣由,你真的不知嗎?”
聞言,馮小夏沉默了。馮家不遵守行業規則,抄她家的菜品和營業模式,無底線壓價,這些事,她從一開始就知道了。
見她不回話,墨言歌心下了然。他就知道,冰雪聰明如馮小夏,怎麽會就這麽被蒙在鼓裏呢。
“不如,我們也壓價吧,我再投一筆本金進來,”思忖再三,墨言歌還是提出了下下之策,“眼下的情形,這是最快的解決方法了。”
“不行,”幾乎是意料之中的,馮小夏張口就拒絕了,“咱們是開店的,就必須得遵循規律,若是都跟著馮家那般沒底線的人走,必定會出現劣幣驅逐良幣的情景,到時市場的平衡被打破,後悔都來不及。”
“再者說,”馮小夏緩了口氣,接著說道,“若咱們降價,那食物的品質怎麽定呢?如是跟著價格一起跌下去,豈不是砸了咱們自己的口碑?如是維持原狀,賠錢這一搭暫且不提,就算我們在這場戰役裏打贏了,客人們也早已習慣了低廉的價格,再漲上去必然又會造成新一輪的客源流失,所以……”
“不管怎樣,壓價都是折了我們自己的羽毛。”
話畢,她看向墨言歌,本以為他會被自己的長篇大論煩到,沒成想卻收獲了他欣賞的眼神。
“小夏,你還有多少東西是我不知道的。”墨言歌看著她,神色溫柔。
“放手去幹吧,我永遠做你的後盾。”
第二天,馮小夏起了個大早,昨日墨言歌的話像是一汪冰泉種在了她心裏,汩汩的冒出水來,一點點浸潤了她連日以來焦躁的內心。
坐以待斃不是辦法,她必須得動起來。
“掌櫃的,這大早上的你去哪兒啊?”餘靈芝端著粥碗從後廚走出來,剛巧撞上馮小夏抱著東西往外走,“怎麽還拿著會員本兒啊?”
馮小夏輕輕側過頭,麵上鋪滿了積極而明媚的笑,而後輕輕吐出四個字。
“走訪調查”
還沒等餘靈芝反應過來,她就抱著厚厚的本子,拎起餐盒消失在了拐角處。
“客官您好,在下是您辦理會員的客棧的掌櫃的,今日是來回訪調查的,”馮小夏邊說邊抽出昨晚通宵寫的調查表,“若是能賞臉參與調查的話 ,還有精美小菜作為禮品哦。”
“不不不,誰知道你是不是真的掌櫃的。”隨著嘭的一聲,第一家人扔下一句話便重重的把門關上了。馮小夏站在門口長出了一口氣,她知道挨家挨戶問詢很困難,隻是沒想到這麽快就吃到了閉門羹。
別氣餒別氣餒,拍了拍自己的臉蛋,馮小夏重又拿起大包小包的東西,跟著會員本上登記的住址一家家的走著。
“這掌櫃的怎麽還不回來啊,”眼看著太陽都要落山了,餘靈芝站在門口擔憂的張望著,“今兒在外麵跑了一天,也不知好好吃飯了沒。”
說曹操曹操到,這邊餘靈芝正念叨著,那邊馮小夏搖搖欲墜的身影便出現在了她的視線裏。
“哎喲掌櫃的!”見狀,餘靈芝趕緊跑過去,把馮小夏手裏的東西全接了過來,“您這不是給自己找罪受嗎!”
“確實是有點兒,”馮小夏邁著蹣跚的步伐,扶著餘靈芝的手腕,一步步慢慢的往前走著,“真是出師不利啊,連第一層小菜都沒派完。”
她扭著僵硬的脖子,抬頭望向深紅色的天空。今日走訪的客人中,十戶得有八戶敲不開門,剩下的兩戶雖是收了小菜,但翻來覆去就是幾句話,大意便是你家火鍋很好,但是我們更願意選擇便宜的。
真是講不出個所以然來。
自己還是太年輕了啊,馮小夏頹敗的甩了甩胳膊,麵上滿是喪家之犬般的神色,原先她是信奉隻要有過人的手藝,就能做好一家客棧的,現在看來,簡直就是天方夜譚。
“小夏回來了?”還未踏入大門,一聲溫潤的呼喚便從房內傳來,“趕緊休整休整,喝口水。”
“你怎麽來了。”馮小夏端著茶盞看向眼前人,“大晚上的還跑這一趟。”
“我不跑這一趟怎麽行啊,”墨言歌剝開一顆栗子送進她的口中,語氣裏是篤定的寵溺,“不跑這一趟,我還不知道我家掌櫃的就這麽傻呼呼的跑去挨家挨戶敲門呢。”
“你可別嘲笑我了,”馮小夏品著栗子香甜的味道,心裏的疙瘩仿佛也沒有那麽大了,“你可不知道,今天我碰了多少釘子。”
“你呀,方法沒找對,怎麽能不碰釘子呢?”說著,墨言歌神秘的湊近馮小夏,“我倒是有一計,就是怕你瞧不上。”
“有一計?請講請講,”聞言,馮小夏笑了,“賺錢嘛,不丟人不是?”
見馮小夏如此通透,墨言歌索性也不藏著掖著,幹脆和盤托出:“既然這馮家給咱們使陰招,那咱們也來陰的。實不相瞞,前幾日我已經派了侍從到馮家客棧裏打探了打探,他家雖說價格便宜,但菜品份量極少,肉也不新鮮,或許,我們可以從這個方向入手。”
“沒想到這馮家人竟愚鈍至此!”