第712章 第一輪比式（1）
第712章 第一輪比式（1）
冷盤塞進嘴裡，那鹹味齁得人想哭，感覺舌頭都被咸麻了。小秋別忙跑出去，把嘴裡的菜吐了，說了口才進來。
小夏疑惑的看著她，「你這是怎麼了？」
「沒事！」小秋看著楊若初，她還在一口接一口的吃著。
小秋總感覺有什麼事情，她是不知道的。
但比賽在即，她又不好多說，生怕影響了楊若初。
姐妹二人收了碗筷回廚房，冷盤還有大半盤，小秋加了一箸遞到小夏嘴邊。
小夏問：「怎麼了？」
小秋：「你嘗一嘗這菜。」
小夏一口含住菜，表情突然扭曲，「呸呸呸！這菜怎麼這麼咸啊？」她把嘴裡的菜吐出來，一臉嫌棄。
這真是她自己做的菜嗎？
不是被人調包了嗎？
小夏覺得有些不可思議。
她連忙跑到灶台上，拿出那幾個罐子，手指沾了點，含在嘴裡。
呃……
她把鹽當成糖了。
怪不得鹹得這麼厲害。
她本來是想涼拌一個酸甜的黃瓜，沒想到被她拌成了一個咸於齁人的咸黃瓜。
小秋問：「你也覺得很咸，對不對？」
小夏點頭，「廢話！這咸到吃不下了。」
小秋疑惑：「可為什麼夫人一口接一口的吃，表情一點變化都沒有？就算夫人不想傷了你的心，可這麼鹹的東西，她也沒必要一直吃啊，對不對？」
小夏終於察覺到了問題點。
她愣愣的點頭：「對呀對呀！你這麼一說，我還真想起來了。這一盤黃瓜，基本上都是夫人吃的。」
姐妹二人面面相覷，感覺這問題大了。
小夏：「難道夫人嘗不出味道？」
「……」小秋滿臉驚訝，竟答不出話來。
好像除此之外，也沒法解釋楊若初的異樣了。畢竟那麼鹹的東西，她吃起來風輕雲淡的，一點異樣都沒有。
任何人吃進這麼鹹的東西，再能忍，也不至於一點細微的表情都沒有。
剛才小秋在桌前，一直都有用心的觀察楊若初，看起來，她的確是沒有發現這盤冷盤太咸了。
小夏著急的搓著手，「這可怎麼辦？夫人要參加廚藝大賽，她突然間連味道都嘗不出來了，這不就……」
必輸無疑嗎？
小夏不敢說出這四個字。
但心裡卻真是這麼想的。
一個廚子，如果連味道都嘗不出來，這是一件多麼恐怖的事情。
那樣子，她將無法調出美味的菜肴。
那又何以取勝？
馬上就要開始比賽了，楊若初過來找她們姐妹二人。
「小夏，小秋，咱們應該去前院集合了，時辰到了。」
「欸，來了，夫人。」
姐妹二人連忙從廚房出來，收起臉上沉重的表情。不管如何，她們也不能提出疑問，影響楊若初比賽。
具體的，還得等今天的比賽結束。
前院已經站滿了人。
他們不算是最後，也不算最早到的。
來的剛剛好，剛到不久，佟豐年帶著評委過來了。
這一次，主考官是佟豐年。
熟人相見，雖然沒有特別的打招呼，但是一個眼神交換，也算是打過招呼了。
佟豐年看著站在院子里的幾排人，「各位，今天咱們將進行第一輪比賽。這一輪比賽，請各位在我們備好的食材中，拿你們要用的，然後利用你們的廚藝，做出不同的菜肴。」
楊若初昨天就已經知道，第一輪的比賽內容是在官方備好的食材中，自行挑選食材，做出一道自己拿手的菜。
佟豐年看著大夥，又道：「食材自由的選用，菜肴的味道，也自由的發揮，時間差不多了，咱們這就到比賽場內，大夥抽籤決定灶台位置。」
一切都公平公正。
大家沒有異議。
楊若初選的灶台在中間，旁邊就是蘇錦年。他們提著菜籃子去時才選用新鮮的食材，小秋和小夏則把楊若初要用的調料品一罐一罐的放在灶台下，等著佟豐年帶著人過來檢查。
為了保證萬無一失，所有廚子自行帶來的調味品，全都需要官方檢驗。
這就是怕有人在暗下動手腳，陷害別人。
這一點是司徒景瀾後來加上的，仔細的交代了佟豐年，讓他比賽場上要小心謹慎。
司徒景瀾怕有人在比賽場上動手腳，擔心的並不是旁人，而是楊若初。
楊若初入京的時候，在途中兩次被截殺。
司徒景瀾懷疑是這些競爭對手中，有人想要在比賽之前除去一個強大的對手。
這邊調味品都檢查完了。
楊若初也提著菜籃回來。
她今天準備做家常菜肴，有湯有菜，有葷有素。在她挑選食材的時候，腦海里已經想好了菜譜。
雞筍湯，油燜筍，鹽雞，香菇小白菜。
這幾樣菜都很家常。
雞收拾乾淨之後，氽過血水，整隻雞放在湯裡面煮，楊若初計算著時間。
然後就開始做別的菜。
等到時間到了，撈起雞，迅速的把雞肉放在冰水裡面，讓它變得皮脆，又嫩。
等到雞肉放涼了，細細的抹上鹽和她特意調配好的調味粉。
然後密封在玻璃罐里，繼續放在冰水中泡著。
這下，她不用再去分心處理這隻雞，全副精力做別的菜。
她取出一個玻璃罐，把裡面濃縮的雞湯倒了進去，又把筍塊放進去，一起燉著。
湯的香味撲鼻而來。
濃濃的雞湯，聞著就讓人食指大動。
香菇氽水，白菜氽水，沿盤子邊擺一圈的小白菜，中間放上香菇。楊若初再調好醬汁，澆在上面。
菜色油亮，小白菜碧綠碧綠的，再撒上幾顆泡好的枸杞。
白綠黑紅相間。
顏色搭配的非常好。
旁邊小鍋里的油悶筍也好了。
楊若初不急不緩，計算著時間，等她把泡在冰水裡的鹽雞，取出來剁塊，擺盤。
幾道菜和湯放在托盤上時，佟豐年也宣布時間到。
第一輪比賽，不規定食材，不規定菜系，只規定時間。
菜擺好就放在灶台上，每個人都有盡全力，使出渾身技巧，烹飪著看似家常，又味道鮮美的菜肴。
誰也不逞相讓，誰都想得第一名，誰都想順利的一關一關的闖到底。
「佟大人，情！」
「各位，你們也請。咱們按照早前的賽制，這裡的每一道菜肴，咱們都要品嘗，然後打分。最後，大家的分數匯總在一起，再進行排名。」