第497章 生烤蝸牛荷葉卷

  看著徐大晃轉身就往廚房走去，陸子光連忙叫住他說：「要不這樣，我在你旁邊看著，這樣就知道你在做的時候，究竟哪一方面出問題，我也是做廚的，旁觀者清。」


  徐大晃對陸子光說：「這樣不好，你還是留下來陪你的女朋友吧，不然的話，她一個人掉在這裡，會很悶的。」


  陸子光心想也是，他不能讓楊紫菱一個人在若大的館子里坐著，也就只好讓徐大晃一直走讓廚房，再也沒有出來。


  這個時候，陸子光只能通過聲音以及香氣來判斷，徐大晃究竟採用了什麼製法，以及拿什麼配菜或香料，來搭配蝸牛肉。


  在他向龍望陽學師的時候，他就在阿成的指導下，通過聽覺和嗅覺來判斷，究竟龍望陽在廚房中做些什麼，並且這個方法其實很准，基本毫無偏差，除非裡面的人用了某些特殊至極的烹飪製法，否則還是可以聽得出並聞得到的。


  看到陸子光正聚精會神，一動不動的好像在想什麼，卻不說話，楊紫菱覺得奇怪了，不禁問他：「你怎麼了？不要嚇我啊。」


  陸子光連忙對她說：「紫菱，我是在聽著，究竟徐大晃是在弄什麼，我可以聽得出來了，他正在宰蝸牛，而且要把蝸牛肉切成碎塊，他的刀功很好，看樣子練了很長時間，至少也有十年以上。」


  還沒有等楊紫菱答話，旁邊正要給他們端茶的徐大晃老婆，即時豎起拇指，對陸子光說：「年輕人，你真的厲害，他確實跟我爺學了十二年，所以才練出這樣的刀法。」


  楊紫菱不禁驚訝地對陸子光說：「真厲害，這樣也能聽出來啊。」


  陸子光並沒有因為她的誇讚而沾沾自喜，相反，他倒是更努力地聽著，想聽徐大晃在接下來會有什麼動作，只是這個聲音極細微，他必須側著耳朵，很認真的聽，才聽出個所以來，接著，他對楊紫菱說：「現在，徐大晃正把一塊一塊的蝸牛肉串起來，用鐵條把蝸牛肉叉著，看樣子，是要對這個蝸牛肉進行燒烤….」


  楊紫菱也嘗試去聽，可她卻一點聲音也聽不出來，對陸子光發問：「怎麼我一點也聽不出，你說的是真的？他真的燒烤嗎？可我們之前嘗的不是清蒸嗎？如果是燒烤的話，會讓蝸牛肉變老的。」


  陸子光還是繼續認真聽著，他一邊聽一邊對楊紫菱說：「不是的，紫菱，相信他也懂這個，所以在給蝸牛肉進行調味的時候，加入了特殊的嫩米粉，讓蝸牛肉不會因為火太猛而燒焦，而且他可能用的是炭燒，我可以聽出來，他真的在調味了，加入了好幾種東西，這幾種，我大概猜測是，豆豉，胡椒，黑芝麻，蒜子…..」


  楊紫菱還是覺得不可思議，她心中在迷惑著，覺得陸子光假若真能通過聽覺就知道廚房裡面的人做什麼，那實在太厲害了，跟擁有特異功能差不多。然而她對這種方式是否靈驗，還是持懷疑態度。


  看到楊紫菱好像不相信自己，陸子光不禁對著裡面的徐大晃喊：「哎，大晃哥，我在外面聽出來了，你是在把蝸牛切片，然後串起來，接著就是調味，用的大概就是豆豉，胡椒，黑芝麻，蒜子這樣的東西嗎？而且，你接下來要對蝸牛進行燒烤了？」


  當陸子光的叫喊聲響完后，從廚房裡傳來徐大晃的回應聲音：「哎喲，這基本讓你全猜出來了，命中率達到了百分之九十八，你真神啊，果然是行家！」


  聽到這樣的結果，楊紫菱目瞪口呆，她難以想像，陸子光竟然有這樣的能力，心中不禁產生對他更強烈的傾慕之情：「你好厲害啊，再接再勵，我想讓你繼續聽下來，看是不是真的那麼神。」


  得到楊紫菱的鼓勵后，陸子光就更買力的聽下去了，他果然聽到了火柴划火的聲音，似乎能判斷徐大晃在裡面已經要開爐，而他要引燃的，是一些白炭，這種白炭的特殊氣味，也讓陸子光聞了出來。


  但有一點卻讓陸子光驚奇，徐大晃的起火速度非常快，幾乎是火柴划完后，就已經讓白炭燃燒起來，接著那一串串蝸牛肉，就已經放在火上烤，整個過程不需要兩分鐘。


  廚房裡即時有蝸牛肉的香氣傳出來，讓陸子光和楊紫菱聞到后都不禁感嘆，其實燒烤的蝸牛肉會比剛才西餐那種蒸的蝸牛肉聞起來更野味，只不過究竟徐大晃會用什麼香料來搭配，就變得異常重要了。


  畢竟對面那家西餐館，用的是迷迭香，這種香料本來源自地中海，所以出來的效果要比任何一種中國香料都有新鮮感，從而吸引到食客前去嘗試，而徐大晃只是在經營中餐館，因此如果使用外國香料，那肯定會失去原來的中國菜風味。


  楊紫菱仔細地聞著，覺得蝸牛肉燒出來的味道有點焦香，但絕對沒有焦糊，並且恰到好處，覺得比起外面的燒烤攤檔來，有著更濃烈的香氣，不禁對陸子光發問：「子光，你覺得他究竟是怎樣燒出來的，會不會是在蝸牛肉里放了點什麼，才燒得這麼香，又不會焦起來。」


  陸子光說：「對，他肯定是放了東西，但現在還不能判斷，這究竟是什麼，一會兒，他出來以後，我們好好的問一下他，就知道了。」


  沒多久，廚房裡面的吱吱燒烤聲音，就停止了，取而代之的，是一種極微細