第480章 神力強拆火腿骨

  杜一初繼續說下去：「很要想讓火腿肉跟它的骨頭分離，需要的，那就是加大力氣，並且這股力必須是陰力，只要有足夠的陰柔，更加上力度，就可以做到！」


  王成安聽到后，覺得也確實如此，心想這麼簡單的事，怎麼杜一初會左右為難，並且嘗試用蠻力去把拆骨，可又沒有繼續下去，不禁問：「一初，你自己不夠力氣嗎？」


  杜一初回答說：「老闆，我之前就是試了幾次，都沒能做到，所以這次我也不勉強自己。.?」


  王成安再次焦急起來，他覺得杜一初彷彿在玩弄他，幾乎要發飈：「一初！你這不等於白說嗎？如果你覺得不可以，那我們拿什麼跟四海對抗？」


  杜一初說：「老闆！我正在練力氣，相信這個肉骨分離，需要的只是三百牛頓以上的力就可以做到，但我現在只有兩百五，只要再練一下氣勁，把體力的元氣集中到手腕上，就可以達到三百牛頓，你就稍為等等吧！」


  說完后，杜一初真的閉上眼睛，慢慢呼氣吸氣，開扎馬步展開運功的樣子，讓王成安不禁退到一邊去，生怕杜一初突然走火入魔，打著了自己。


  只見杜一初扎著馬步沉氣丹田，雙臂變得更加碩大有力，整個軀體如猛虎一般，他突然雙眼爆睜，繼而喝了一聲：「開！」


  雙手在瞬間伸向那眼前的火腿，猛抓住后舉到空中！


  「嘞！」的一個撕裂聲后，那火腿的骨果然跟整塊肉分離開來，一整條骨就像人骨一般，看上去異常可怖，彷彿杜一初是要上演說唐中那李元霸手撕人體的絕活。


  王成安在這刻雖然有些害怕，可他看到杜一初能完成，達到了想到的效果，不禁鼓起掌來，一邊鼓掌一邊顫抖著說：「厲害！一初你果然厲害啊，不僅廚藝好，還有這麼大的本領，不簡單，真不簡單！」


  杜一初看到手中完成的火腿肉和骨，覺得完好無損，一切如他想像中那樣，只需要加大力量，就可以弄開，他不禁心中坦然，面上露出輕蔑的笑，繼而拿毛巾擦了擦額上的汗，對王成安說：「老闆，你還是等我把整個火腿做出來以後，再誇我吧！」


  說完后，杜一初就把山藥棒削皮，並放進火腿肉中，那個被掏空骨頭的洞，剛好放得進整根山藥棒。接著，杜一初又放進玉米粉在洞中，並拿出一把小刀，在那根山藥棒上進行雕刻，沒多久，整個露在火腿外面的山藥棒，就成了原來的那塊骨頭形狀，如果不仔細看，還以為這本來就是骨頭。


  這一刻，王成安才知道這個菜的妙處，而放進玉米粉，是要讓山藥棒與火腿肉沾合得更好，從而真如成了這火腿肉的骨頭。


  接著，杜一初又使用蒸籠，把火腿放在盤子上高溫蒸煮，在蒸的過程中還加入各種配料和調味料，芫藜是他下得最多的，足足撒了整個火腿上部以及四周，滿滿一盤子。另外，還有花椒，這種辣椒可以增加火腿的口感，甚至產生火辣的感覺。


  沒多久，火腿肉濃烈的香氣以及山藥特有的芳香從蒸籠中冒出來，而杜一初這刻卻閉上眼睛，仔細地吸吮著，他心中在暗暗默念：「山藥的清新氣息，正慢慢滲透進火腿肉里，中和了火腿肉的油膩味，並且山藥性涼，可以降火腿的溫熱，正在慢慢滲透著，差不多了…」


  當他默念到某個時間點，突然伸手把整個蒸籠移開，並把火弄熄。


  一整塊香酥滑嫩軟綿的火腿肉，就呈現在盤中，當杜一初拿起刀子，鋸下熱騰騰的一塊后，再叉起來放進嘴內，他感到火腿肉中有著濃郁的山藥清香，這絕對是恰到好處。接著又試了一下那偽裝成火腿骨的山藥，覺得山藥又綿又松，甜軟滑溜。


  火腿肉的香油跟山藥互相融合，山藥吸掉了火腿肉多餘的油分，同時這些油分又加重了山藥那火腿味，看來，這古代御廚想到這兩樣食材的搭配，實在是完美之舉，杜一初邊品嘗邊暗嘆著。


  可這刻他旁邊卻聽到王成安在一邊咽口水一邊問：「一初！你覺得怎麼樣？還不可以讓我吃嗎？」


  杜一初這才想到，自己急著品嘗這火腿肉和山藥，幾乎忘了老闆王成安就在旁邊，他連忙對王成安說：「噢，可以了，你吃吧！」


  王成安就像只唾涎已久的餓狼一般，拿起刀叉就使勁地撕咬，沒過一會，他漲紅著臉，幾乎要叫起來：「喔！太好吃了！一初，我從來沒吃過這麼好吃的肉！」


  叫喊完后，王成安幾乎要把整隻火腿叉起來，放進嘴裡。


  杜一初只是暗暗笑他嘴饞，並沒有說話，只是繼續擦手上的油垢和汗珠。


  王成安在狂吃著火腿肉，突然間卻定住了，他好像想起什麼似的，對杜一初說：「對了，我想到了一點，你剛才是你自己用氣力把這火腿的骨頭抽出來，可你有沒有想過，我們三江賓館的大廚哪個能像你這麼有氣力，到時難道你天天在下面幫他們抽骨頭？」


  杜一初被他這樣問住了，可馬上就大笑起來，然後說：「我早就想到，所以我可以找到一個咱們廚藝界的大力士，他就是我的徒弟牛五，可以在這個時候派上用場，叫他下去廚房幫忙吧。」


  王成安知道杜一初所說的那個牛五，是他此前