第392章 竭盡全力作指導

  正當陸子光陷入思索之際，周雅又跟他說起了另一件事：「子光！比賽的事情，要認真的對待，但也不能急。現在我們集團卻要跟三江賓館打一場硬仗。兩天前，他們把那個新菜式推出來了。」


  陸子光聽得明白，周雅所說的那個新菜式，正是此前他們集團打聽到的關於杜一初做出來那個牛蛙配紫蘇葉，他們也跟進研發，可過了一些時間，還是沒見三江賓館推出來，彷彿是為了避他們跟風似的。


  卻不想，在這個他們要忙於比賽的重要時刻，三江賓館卻無聲無息的要把新菜式推出來，假若不是周雅派了線眼在那邊，或許要等好些日子才知道。陸子光立刻對周雅說：「那我們也就跟進吧，之前我已經把這個菜研究得很透，也找出了幾種做法，所以，我們集團也可以做得出來。」


  周雅點了點頭，然後說：「嗯！我已經叫下面的十多個大廚做準備，到時，你就在那邊去指導一下他們，教他們這個紫蘇葉牛蛙的做法，接下來的兩天，我們就可以全力的推廣這個菜。」


  陸子光聽到周雅這樣說，有點緊張。畢竟他自問進入集團的時間不長，資歷太低，並且年紀還只是二十齣頭，可那下面的大廚們，幾乎每一個都是老資格，並且廚藝方面也有不少是出類撥瘁的，如果他去指導這些大廚，似乎會讓大廚們覺得，他這個小夥子沒有資格，或許心裡會不服氣。


  想到這裡，陸子光只好把心中的擔憂直接說出來。周雅聽了后，對他說：「沒關係的，你就直接去指導他們，如果他們有誰不服的話，就讓他跟我說。」


  陸子光只好答應著，可還是覺得那種情形會發生，周雅似乎把這些大廚看得過於簡單了，並不知道陸子光的苦處，哪怕這些大廚表面好像不提出任何異議或反對，有可能心裡卻暗地裡對他有看法。


  不管怎樣，既然這是周雅交待的命令，並且這事情很重要，推出新菜式，是集團的戰略決策，他不能有任何怠慢，只好問清楚究竟如何指導以及應該到哪一個位置去講授，然後就跟周雅告辭，一直往下面的廚房走去。


  當來到那個正式廚房后，陸子光才感到，他一直呆著的實習廚房太小了。儘管此前他剛從農村來到這個集團來，第一天拜龍望陽為師的時候，就已經到過這個正式廚房，可那個時候，還沒有認真的走遍各個位置，並不知道內里有這麼多的乾坤。


  按照約定，周雅會在他來到這個大廚房后，讓廚房的主管在門口接待。沒多久，陸子光就看到了個笑容可鞠的胖子，站在那門前恭敬的等待著，一看到他出現，馬上招了招手。


  陸子光心想，或許這個就是要跟他接頭的人，而廚房的主管，大概職務就等同於辦公室主任差不多，並沒有多大的實權，只是處理內部人事紛爭，起到協調的作用，以前幾個廚房都是由大總管龍望陽所管理，現在龍望陽沒在，就由下面的經理中挑出人才，每個廚房都有不同的人在負責。


  這個等待陸子光的主管，並不是剛升職，而是許久處於這個位置鬱郁不得志。顯然他對陸子光的到來還抱有一絲希望，畢竟現在集團上下誰都知道，老闆身邊最信任也是最經常接觸的，就是這個新來的廚子陸子光。並且，陸子光的不簡單就在於，是老闆親自去鄉下把他請來，代表集團參加廚王大賽，必定有過人之處。


  「你好，請問，你就是陸經理嗎？幸會，我叫王誠義，你叫我老王就可以了。」這個主管看到陸子光出現，馬上走到他跟前，主動的伸出手來，要一起握個手。


  陸子光還第一次遇到有人對他這樣的客氣，有點不習慣，彷彿自己成了某個領導似的，並且他現在的職務也算不上經理，卻被稱作陸經理了，他很尷尬的笑了笑，然後伸出手來，跟這個王誠義握了手，對王誠義說：「不要客氣了，我還不是經理，你叫我小陸就行了。你也不老，如果叫你老王的話，就好像不太妥。」


  王誠義卻顯得很謙恭，聽到陸子光這樣說，連忙回答：「陸經理，你也見外了，周總既然把你叫下來，那就是對我們工作的指導，我們怎麼敢不認真的接待你。」


  兩個人說了些客套話以後，王誠義就把陸子光帶到了廚房中的一塊空地前，這裡相對來說沒有什麼器具擺設，那地上的馬賽克瓷片也顯得乾淨整齊，似乎就是廚師們聚集在一起開會的位置。


  在陸子光來之前，王誠義就挑選了廚房中十多個水平較高的廚師，來向陸子光學習，以求儘快的掌握那道新菜式的製作方法。沒多久，這十多個廚師就集合齊整，成兩排站在了陸子光以及王誠義前面那塊空地上。


  這些廚師中，陸子光甚至還看到一兩張熟悉的面孔，因為此前他向龍望陽學師的時候，跟龍望陽手下的一些廚師有所接觸，只是龍望陽走了以後，周志文又把各個廚房中的人事進行了大變動，甚至有不少廚師不因此而辭職，最後又雇了些新廚師，只是新廚師的廚藝有不少連基本的合格水平也達不到。


  當陸子光望著這些廚師時，這些廚師同樣在打量著陸子光，除了兩個是以前認識陸子光之外，都是些剛進來的新臉孔，他們大部分已經達到三四十歲的年紀，一看到竟然有這麼一