第399章順利
林晚秋也不生氣，只微笑著說：「所以請各位嘗嘗看。」
另外一個廚子道：「切，也不知道你有沒有下毒！」
林晚秋也沒分辨，只請小二幫她拿了一雙筷子一個碗，然後每道菜都夾了一筷子放進碗中，這才當著眾人吃了起來。
掌柜的見狀就呵斥道：「哪兒來那麼多的廢話？他下毒把我們都毒死了，他也別想活命！」這菜聞著就香，萬一好吃呢？他可不想得罪了財神爺。
他第一個下筷子，夾了放在面前的菜，毛血旺。
把筷子血旺放進嘴裡還沒嚼，那麻辣鮮香的味道瞬間就彌散開來，一嚼，血旺嫩得不行……哎喲這味兒。
講道理，他還第一次吃這個東西，往常他們酒樓殺雞殺鴨血都沒留，內臟也都扔了，可眼前這碗毛血旺全她娘的是用這些不要的邊角料做的。
掌柜的又去夾了塊兒麻辣雞片……
哎喲……
這道是冷盤，味道還是霸道，連著吃了兩道菜都是以麻辣為主，辣得他冒汗，但不得不贊一聲好吃！
把所有的菜都嘗了個遍，掌柜的已經是滿頭大汗了。
「你是蜀地來的吧？」掌柜的連喝了好幾杯涼茶，才開口問。
林晚秋搖頭：「我師父是川蜀人。」她買的那對夫妻不是蜀地人，所以，只能扯別的謊。
至於路引，有閑魚作坊在，沒啥東西是仿不出來的。
說完，她看了圈兒在坐的廚子們，道：「所以，我只會川蜀那邊兒的菜，別的不會。」
西桐有吃辣的人，但更多的是不吃辣的。
聽她這麼一說，在場的廚子們就放心了，至少掌柜的不會攆他們走。
「我打聽來著，說你們牧雲樓是整個西桐最好的酒樓，所以就來試試。不知掌柜的覺得如何？請不請我？若是不請我就告辭換家酒樓試試。」言下之意，只有有實力的酒樓她才會來，而且牧雲樓不請她的話，她就去別家。
「請，當然請，我們牧雲樓就差個川菜廚子。」掌柜的忙道，「秋小哥，跟我去花廳商量。」
請人就要說薪水，當著自家廚子的面兒可不好說。
林晚秋應下，跟其他廚子頷首算是招呼，然後便跟著掌柜的走了。
掌柜的問：「秋小哥兒，這月銀……你想要多少？」
林晚秋道：「我每日就晌午和晚上的飯點來，也只做川菜，一個月要休息四天，所以……掌柜的給我二十兩銀子就成。出門做席另算銀子，酒樓大廚是怎麼個演算法您就跟我怎麼算。」
「成！就這麼定了！」他們家大廚可是一百兩銀子一個月的月銀！普通廚子二十兩銀子一個月，墩子等打下手的更少。而且雖說點川菜的人相對要少些，但他敢肯定，只要今天的菜色都推出去，必定會引來人追捧……
這小子就閑不下來！
賺！
「不過咱們得立個契約！」掌柜的道，「得簽五年！」
林晚秋笑了：「掌柜的，您也太貪了，我只要您二十兩銀子一個月的月銀您跟我簽五年？
實話跟您說吧，我只在西桐呆一年，咱們就簽一年吧，一年的時間，足夠你家大廚把我的拿手菜都學了去，一年之後，牧雲樓就是沒有我也不會斷了川菜的供應。」
做生意的臉皮都厚實，被林晚秋說他貪婪他也笑眯眯的。
做生意嘛，誰不貪。
「那成，就簽一年的。」他笑著應了下來，然後忙拿紙筆去寫契約，寫好畫押之後有讓人拿衙門去過成官契。
官契到手。
穩當！
「你啥時候能上工？」掌柜的問。
林晚秋：「今晚就可以。」
掌柜的大喜，好啊，今晚有愛吃辣的貴客定了席面，這老天爺真是心疼他，給他送了個會川蜀菜的廚子。
嘿嘿，今晚的賞錢是少不了的。
「那我先回家了，等會兒再過來。」林晚秋起身告辭，掌柜的送她出去的同時又問她家在何處，末了還讓酒樓的馬車送她回家。
林晚秋知曉掌柜的這是不放心她，要讓人跟去看看她住在何處，家裡還有何人。
不過謹慎是對的，換成是她她也會這麼干。
可惜……她的路引是假的，契約根本就約束不到她。
林晚秋決定去當廚子是經過一番調查的，知道喬慶和他身邊的人都喜歡吃辣。
這邊林晚秋離開之後，掌柜的就把大廚叫了去，跟他說：「今兒這個秋林，我就跟他簽了一年的契約，他是要走的，所以這一年中你們好好跟他學學……我跟他是講好了的。
讓廚房的那幫人給老子收斂著些，別給秋林使絆子，有使絆子的心思還不如好好把她的幾道拿手菜給學到手！」
有人的地方就有江湖，就有爭鬥，廚房的人在一起久了，忽然來個新人，他們心裡肯定要有疙瘩。
那會兒試菜的時候就有人忍不住跳出來了，他們敢跳出來背後少不了大廚的支持。
沒誰願意有人能威脅到自己的地位。
大廚聞言心裡那點兒防備也就放下了，他點頭：「放心吧掌柜的，我會約束好他們的。」
掌柜的道：「晚上有人要在咱們這兒宴請總兵大人，總兵大人說不定要來，你們給老子打起精神好好整，讓秋林多做幾道菜。
別嫉妒他，一年後他就滾蛋了！」
明明是林晚秋說的只簽一年，被掌柜的說出來好像是他只用林晚秋一年，「放心，我們牧雲樓還得靠你撐著，讓他得意這一年，你機靈些，盡量讓他多做菜，你也好多學。」
大廚笑道：「嗯，我知道了，不會讓您失望的。」
申時三刻，林晚秋剛打算出門，酒樓的馬車就來接她了。
這剛簽契約掌柜的就如此緊張……難道晚上有喜歡吃辣菜的貴客？
若是總兵府的人就好了。
到了酒樓之後，大廚就和顏悅色地招呼了他，廚房其他人對她也熱情地很，沒有下午那會兒的防備。
林晚秋自然是清楚這裡頭是咋回事兒，她也不說破，只微笑著跟他們打招呼。
「今晚的主打菜你來出，晚上有喜歡川蜀菜的貴客。」大廚笑呵呵地拍了拍林晚秋的肩膀，然後指了兩個人給他打下手。
林晚秋笑問：「什麼貴客喜歡吃川蜀菜啊？」
「總兵大人！」大廚滿臉喜色地道，「所以你一定不能出岔子！」