【第七章】老醋花生米,拜師學醫
這幾日,有趙嬸家資助,家裡吃的都挺好的,就連獸獸都被養得臉上有了點肉。
「好好,老頭子我最愛吃餅和喝粥了。」白大夫聽了雲香的話,笑眯眯的走了進來,每天到這裡來吃飯,真是精神都好了,感覺都年輕了好幾歲了。
小寶聽到白大夫這話,忍不住對雲香道,「上次抄青菜,他說他最愛吃青菜了,上上次油淋茄子,他又說最愛吃茄子了,還有上上上次……」
小寶的話還未說完,又被雲香踹了一腳。
小寶被踹的一張狗臉都埋到了它吃飯的碗里,下一刻,某條小狗終於忍無可忍的一蹦而起,連朝雲香的腦海里傳遞消息都忘了,直接,「汪汪汪」的大叫了起來。
「丫頭,你家的狗這是怎麼了?」白大夫瞧見小寶一陣狂吠,忍不住問道。
雲香瞧了小寶一眼,笑道,「它羊癲瘋呢,別理它。」
「我才沒有羊癲瘋,是他老到我們家白吃白喝的!主人,你實在太過分了,我不過是說了實話,你居然……你居然……又!踹!我!」
「那是因為你這個笨蛋沒瞧見白爺爺給雷川用的葯,沒瞧見他送的人蔘。你這護食的毛病,啥時候才能改改,我是少你吃了,還是少你喝了。我真是要被你氣死了,幸好白爺爺聽不到你的話!」
小寶被罵得耷拉下了腦袋,繼續滾去吃它的東西去了。
雲香嘆了口氣,安撫道,「小寶,人和人之間要是什麼都斤斤計較的,沒法過日子的,不過是別人敬我,我敬別人。」
「可是,那個變態說,人都是虛偽的東西,人不為己天誅地滅……」
雲香聽了,怒道,「現在,我是你的主人,你是聽我的,還是聽他的呢?」
小寶終於認慫了,為了它吃不完的美食,節操算什麼,「自然是聽主人你的。」
將小寶調。教了一番,給白大夫將早餐盛了出來,雲香又將獸獸叫醒,給獸獸梳洗了一番,讓小寶陪獸獸玩,她自己則開始繼續準備明日要拿到集市上賣的食物。
雷川一直當她是鬧著玩的,雖然由著她,但真沒指望她賺銀子。
但是,雲香既然決定了,就肯定會將這個家發揚光大起來,雷川上山打獵太危險了,而且一去那麼久,她不想老讓他拿命去換點錢回來。
桃花村隸屬百花鎮,從桃花村到大概白花鎮大概一炷香的時間。
趙嬸得知雲香要去趕集,特地和雲香說道,那日,他們也會到鎮上去趕集,雲香可以和他們搭個伴,一同前去,如此一來,倒是解決了雲香的後顧之憂。
無論是生的花生還是煮熟的花生,拿到街上賣,都賣不了幾個錢,雲香考慮多種因素后,將顧客的定位定在了鎮上的酒樓上。
針對這個定位,雲香直接將除了榨成花生油的那部分花生外,其他的分別做成了老醋花生米,麻辣花生,鹽焗花生,五香啤酒花生,花生醬,花生黏,花生酥。
白大夫吃完溜達到了廚房,看著雲香將花生米冷油下鍋炒,之後又調整了火勢,開始用中小火快炒,他忍不住詢問道,「丫頭,你這又是在做什麼呢?」
「白爺爺,我正在做老醋花生。這是拿來下酒的小菜。」
「做花生啊,做花生好啊,老頭子我最愛吃花生了。」白大夫聽完,笑眯眯的說道,蹲在廚房裡也不出去了,還偶爾幫雲香加把火,控制控制火勢。
雲香也已經習慣了白大夫的最喜歡吃了,對此只是笑了笑。
見白大夫一臉好奇的看著自己炒花生,雲香也沒藏拙,將製作老醋花生的方子說了一遍,「白爺爺,這老醋花生呢,無論是花生米的炒制,料汁的調製,混合的時間都需要非常的精準。」
「花生米的炒制:要將冷油下鍋炒,中小火快炒。」
「需要的調料包括陳醋、生抽、糖。」這些家裡都沒有,還好空間里幾瓶可以拿的出來的。「調製料汁,需要用小火加熱使糖融化,再冷卻,這樣料汁就會具有一定稠度,便能包裹而」不入侵「花生米。」
「最後是混合的時機,必須是花生米和料汁都冷卻后,再混合,否則花生米會吸收糖醋汁,變得不脆。」
白大夫聽了,直搖頭道,「哎呦,看來真是行行都有門道呢,做菜竟也是這麼多的講究。都快趕上老頭子我的藥方子了。」
雲香瞧見白大夫直搖頭的模樣,笑道,「是啊。老醋花生的完美狀態是花生米飽滿又潤,表面上有些小小的醋糖汁顆粒。要是醋糖汁只是冷板均勻的話,就會非常稀薄,易於深入,倘若再加上花生米是熱的,瞬間便會吸住水分,表皮起皺,花生軟綿,口感會差上許多。」
白大夫聽完,突然眼睛一亮,詢問道,「丫頭,你今年多大了啊?」
「啊。」雲香先是一愣,怕被懷疑換了芯,急忙開口道,「十六,我今年剛十六歲。」
「十六啊。」白大夫滿意的點了點頭,捋了捋鬍子,笑眯眯的道,「那有沒有興趣跟著老頭子我學醫術啊,我瞧你做菜都做的如此講究,將菜譜記得如此精準,要是記藥方,肯定也是沒問題的。」
說著,怕是雲香不答應似的,唉聲嘆氣道,「老頭子我好歹也是叱吒風雲的一屆神醫,可偏偏這輩子就是遺憾的,沒有個徒弟啊。」
白大夫老說自己是神醫,神不神的,雲香不知道,但這些年,白大夫確實幫了雷川不少忙,這次的診費還有藥材費也都沒有給,雲香想了想道,「要是白爺爺不嫌棄我天資愚鈍的話,我自然是很願意的。」
前世也有做過葯膳,要是系統的學習了醫術,對廚藝定然也是有幫助的。
「哎呦,那真是太好咯。我聽雷川提過,你還會琴棋書畫,老頭子這就回去找幾本醫書過來,你先找時間將那些書都給看了去,過段時間,老頭子再教你具體的。」白大夫說著,一陣風似的蹦躂出了廚房,轉眼就只留下了一個背影。
琴棋書畫,雲香小時候學過,是她爺爺讓她學了陶冶情操的,她的媽媽希望她當一位畫家,她的爸爸特別愛下棋,但家人都去世之後,她就將那些都忘了,整日就待在廚房裡做菜了。
「主人,原來你對醫書感興趣嗎?那個變態以前收集了很多醫書呢,聽那變態炫耀說,那都是孤本,早知道你感興趣,我就早點拿出來給你了。」
小寶不知何時跑了進來,此刻正整張狗臉埋在花生米里,嘎嘣嘎嘣的邊吃,邊對雲香說道。
雲香的意識被小寶拉了回來,她低頭一看,發現小寶居然在偷吃,這狗居然還懂的用鏟子勺,她伸手就將它拎了起來,「你……」
「主人,我錯了。」小寶一見被抓了,急忙耷拉著腦袋認錯道。
雲香無可奈可的擰了小寶的耳朵一下道,「你現在是狗,吃熱的對你的身體不好。」
小寶聽了,也是嘆了口氣,「早知道當年就不選這種形態了,都怪空間的系統出了問題,升級還沒升級完呢,就退化到了初級形態。想我偉大的小寶大人何時才能用我的神獸面目示人啊。」
雲香懶得再理小寶,將它趕了出去,關上門道,「快回屋裡陪獸獸玩。」
說完,繼續做花生米。
大半花生米以各種口感呈現的時候,白大夫也一陣風似的跑了回來,懷裡還抱了好幾本醫書,「丫頭,這些你先看著,有看不懂的再來問老頭子我。」
雲香有禮貌的接了過去,道謝道,「謝謝白爺爺。」
「還叫白爺爺呢,該叫師傅了。」
「謝謝師傅。」雲香說著,將給白大夫準備的花生米端給了他,還不知從那兒拿了一壺酒出來道,「師傅,你先嘗嘗味道,我還有一小半需要處理。」
「誒,好嘞。」
雲香在廚房忙活到晚上,中途給白大夫和獸獸做了晚飯,總算是將所有的花生米都做成了成品。
到獸獸的屋裡將獸獸哄睡之後,她又回到廚房,將做好的花生米都盤點了一遍,開始給不一樣的花生米定價,又將小寶叫出來,和小寶一起盤點了空間里還拿的出來,能用的東西。
這次光是做各種花生米,就將空間里能用的調味料都掉了一大半,如今裡面空空如也的,就剩下幾樣廚具和一些可以裝食物的紙袋和白紙片。
盤點完之後,雲香欲哭無淚道,「小寶啊,我不求空間升級,我只求能把我以前買的那些食物從裡面拿出來啊,哪怕是可以拿出十分之一,我都可以笑醒了。」
雲香和小松鼠一樣,有囤貨的習慣,每次出門,只要看到和食物相關的東西,她就控制不住自己的手。
這麼多年,她不停的給空間升級,早不記得往空間里塞了多少東西了,空間有幾百平米的地方是有時間靜止功能,放在那裡永遠不用擔心過期,可如今,除了幾瓶子調料,幾個鍋,其他的全都拿不出來了,真是心疼死她了。