第51章 府中
張卿正在集中精力對付眼前的這一大桌食物。
不得不，地位越高的人能享受到越好的東西是所有世界都適用的法則。別張家自己養的廚子，州主府廚子的手藝比惠南府最好的酒樓迎客樓的主廚都好了不止一籌。當然惠南城主府的廚子可能也比迎客樓的廚子手藝好，不過可惜的是張卿和張善逸都沒去吃過。
總的來，張卿不但在昨洗了穿越後最舒服的一個澡，睡了穿越後最舒服一個覺，現在還在吃穿越後最美味的一頓午飯。
事實上，如果將回憶中‘媽媽的味道’這種情懷加成去掉的話，就可以把上一句話中的‘穿越後’三個字去掉，這就是他縱貫張卿、張善逸兩輩子，所吃過的最好的一頓美食。
這頓飯隻有他一個人，食物卻擺滿了桌子。先是四碟涼菜，兩素兩葷：醃白蘿卜條、拌海帶絲、酥炸鯽魚、溜蟹腿。先不醃的甜鹹可口、完全不同於外邊所常見白蘿卜條和炸的多一分則焦少一分則不熟的鯽魚，單單是海帶絲和蟹腿這兩樣新鮮的海貨就讓張卿目瞪口呆。
要知道這可是地處內陸的雲州，隔著最近的海岸線也有好幾千裏的路程。長於海邊的張卿能十分確定海帶並不是幹貨發製，螃蟹也是新鮮海蟹。他實在想不出這種落後的沒有火車飛機的封建時代下，如何能將這些新鮮的海貨運到這裏。
接著又上了四碟熱菜，也是兩素兩葷，分別是：鼎湖上素、文思豆腐、夜合蝦仁和廣肚乳鴿。
雲州氣候濕熱，因此多生菌子，鼎湖上素這道菜就是以多種野菌以油味料滾煨烹熟後，將之整齊碼於碗中，覆扣於盤上，以油、酒、素上湯、鹽、糖、醬油、濕澱粉等混合後勾芡其上，最後大火蒸製而成。食時鮮嫩滑爽，清香四溢。
而相比使用十幾種野生菌的鼎湖上素，文思豆腐用料隻有豆腐、冬筍、火腿、香菇四樣，但這道菜對廚子的刀工要求極高，所有食材都要切成細絲。反正張卿是仔細對比過，四樣絲都不必他的頭發粗多少。
相比這兩道精致的素菜，兩樣葷菜則沒有那麽令人驚豔，不過也是遠超同儕的水準。
之後為了照顧武者的大胃口，還有一大塊炙好的豬肉，以蜂蜜細細煨入表麵，同時鹹度也適中，既不過甜也不會膩。比前世吃過的什麽蜜汁叉燒好到不知道哪裏去了。
最後還有一碗混合碎冰的乳酪，其中點綴的各式幹果和水果，讓張卿不禁想起了冰激淩，卻又比冰激淩更加的香甜爽口。
就這樣，一旁伺候的廝陳二還不住的跟張卿賠不是：“張公子，實在抱歉怠慢於你，州主大人和白大人貴人事忙，隻有您一人獨自用膳，膳房的幾位就不肯用心，好歹拾掇了這些，我人微言輕不上話，您湊合著先用。”
“哈，陳二啊，你別客氣。”張卿一邊往嘴裏塞著炙肉，一邊含糊不清的回答，“我是地方來的，我家以前的廚子可做不出這種美食來。我看著這些菜品不像雲州風味，莫不是大人從江南帶來的廚師？”
“回您的話，您猜的不錯，府裏原先的廚子被前任帶走了。劉大人吃不慣這雲州廚子的手藝，就從江南喚了幾個手藝不錯的過來，您吃的這些基本都是江南的菜色。”陳二一邊幫張卿續茶，一邊笑著道。由於張卿年紀太，所以特地沒要酒水。
張卿有點吃的太急，趕緊端起茶杯一飲而盡，將嘴裏的食物衝了下去，才長長的舒了一口氣。接著放慢速度，邊啃乳鴿邊問道：“那你知道州主大人和白大哥在幹什麽嗎？我從昨日下午就再沒見到白大哥了。”
“瞧您的，”陳二一邊麻利的幫張卿拆著骨頭，一邊笑著，“我不過是個廝，哪裏能知道大人們的情況，您要是有什麽事，我可以幫您去通知王管家。昨日王管家就跟我了，您有什麽需要，直接通知他。”
張卿點點頭，風卷殘雲般的把桌上的食物清幹淨，最後曬著暖暖的太陽，將冰乳酪一口一口的吃下去，心情都快要美的飛起來了。
不過好吃歸好吃，正事還是要辦的。吃飽了的張卿讓陳二帶著他去找王管家，他並不是那種別人做事自己就不管不問的人，更何況這還事關報仇。如果是剛穿越那會兒僅僅是因為繼承了張善逸的記憶而希望報仇的話，現在連續兩次從亭河幫手中死裏逃生，張卿已經算是有了切身的體會，把對方放到了不死不休的地位上。
經過一夜的休息，神清氣足的張卿又仔細的思考了不少東西。雖然白輝夜跟自己算是一起經曆過生死，值得信任，但雲中城的人他可是一點不熟悉。他希望能夠隨時了解事情的發展動向，而不是讓那些高高在上的大人們去拿這件事當做籌碼，稀裏糊塗的就把自己賣掉。
陳二帶張卿找到王管家的時候，他正在指揮下人打掃院子，轉頭看到張卿過來，連忙笑著迎了上去：“張公子，昨夜休息的還好吧？可用了午飯？”
張卿拱了拱手：“多謝王管家關心，我已經好久沒睡的這麽踏實了。午飯也吃了，味道很好。”
旁邊陳二跟著補充道：“廚下準備的是丙字膳，還配了一塊蜜汁炙豬肉。”
王管家一皺眉頭，生氣地道：“胡鬧，丙字膳是給普通賓客準備的。張公子是老爺的貴客，怎麽能這麽安排呢，你也是，就這麽不懂事嗎？”
陳二有點委屈，廚房哪是他這個廝能上話的，但也不敢還口，隻好閉口不言。張卿在旁邊趕緊打圓場：“王管家，別怪陳二，他照顧的一直盡心盡力，今日的食物也很好。來慚愧，我可從沒吃過這麽美味的膳食。”
“嗯，看在張公子的麵子上，我就不處罰你了，你要好好照顧公子，知道沒？”看到陳二連連應諾，又轉頭對張卿，“這次應該是廚下偷懶，看來是老爺太過仁慈，讓他們過於懶散了，我等下會去教訓他們。”
看到張卿還想求情，王管家果斷止住這個話題，問道：“張公子，你來找我是有什麽吩咐嗎？”
張卿看到他不想談廚房的事情，隻好出了自己來的目的：“王管家，我想詢問一下白大哥或盧大哥現在何處，我想去見見他們。”
王管家沉吟了一下，道：“這恐怕有些不方便，今日白大人領命與冷師爺一同出門，現在還沒回來。而盧大人昨見過同知後就離開了府內，我也不方便打聽他的去向。”
他頓了頓，又道：“不過白大人吩咐了，今晚準備酒席，他會請您與盧大人在府中共飲，所以您有什麽事不妨等晚上在。”
張卿點了點頭，既然知道了他們的消息，晚上就能見到，那就不急了，於是轉而問道：“那我能出府遊覽一下嗎？雲中府畢竟是州府，我昨日隻是從車窗粗略的看了看，今日想仔細領略一下此地的繁華。”
王管家麵露難色，揮手讓陳二退遠一些，低聲跟張卿道：“張公子，不是在下為難您，可是您也知道，您的身份實在太過特殊，實在不適合獨自出府遊玩。老爺特地吩咐，一定要保證您的安全，您就別難為我了。如果想要出府，不妨晚上跟白大人，他應該能拿主意。您要是覺得無聊，可以在府中轉轉，這些院子的風景還是不錯的。”
王管家以為張卿是年幼貪玩，昨看到州府的熱鬧，想要出去遊玩。他知道張卿也是大戶人家的子弟，雖然在他看來不過是個鄉下土財主，但這種人家反而容易培養出不知高地厚的家夥。而州主吩咐他讓他好好招待張卿，因此現在溫言勸阻，生怕張卿一不高興就鬧了起來。
其實是他多慮了，張卿隻不過是有些危機意識而已。之前他剛到惠南城，安頓下來的第一件事就是摸清城內的道路和城門，為自己設計好了逃跑路線，隻不過沒用上而已。而在封丘更是仗著地形熟悉隱藏了一夜。
現在來到雲中城，哪怕城中最大的勢力州主大人是他這一邊的，但畢竟不夠保險，他還是希望自己觀察一下城中的布置，以防萬一。
不過王管家的也對，亭河幫的人應該知道自己進了州主府，估計正埋伏著人等著殺他呢。現在出去也有些危險，於是從善如流的同意了王管家的建議，讓陳二領路，隻是在府內遊覽了起來。