第四百七十六章：波爾多傳奇（一）
第四百七十六章：波爾多傳奇（一）姚憶笑著說道：「呵呵，特使先生給我出難題了，好，我們就猜一猜。」
姚憶用手掂了掂重量，有用鼻子聞了聞，完全一副專家的模樣，實際上，姚憶早就猜出了裡面的東西是什麼了，要知道，姚憶的嗅覺可是極為靈敏的，雖然他有時候比較憎恨他的鼻子，可是在美酒佳肴面前，那就是一種享受了。
姚憶笑著說道：「這是一瓶百年陳釀紅酒，產地應該是波爾多，也只有那裡富含鐵元素的土質種植出來的優質葡萄才能釀製這樣的美酒佳釀。」
法國特使禁不住的鼓起來掌，伸出大拇指，笑著說道：「姚公爵真是厲害，看來我們是同道中人，如果姚公爵有機會到我的府上，一定請姚公爵參觀一下我的酒窖。」
梅生財說道：「姚少爺，特使先生就是波爾多人，而且自己還擁有一個酒庄。」
姚憶上前握著特使的手說道：「哎呀，呵呵，看來真是遇到同道中人了，我們很有緣，今晚我們的談話一定很愉快。」
法國特使笑著說道：「我聽說姚公爵也是愛酒之人，而且在瑞士擁有鳳凰酒庄，這個酒庄可是一個傳奇的酒庄，很希望在這方面加強合作。」
姚憶笑著說道：「沒問題呀，我對你們波爾多的酒庄是非常的感興趣，如果有人願意和我合作，組建一個大型的酒庄，我是沒有意見的。而且今天下午，瑞士國王還談到在兩國的邊界開展合作，建立一個酒庄特區，我估計這兩天，國王陛下就會出訪法國，和你們總統親自談這件事情。」
法國特使笑著說道：「這太好了，姚公爵已經在瑞士開創了一個傳奇，介不介意在我們法國波爾多再開創一個傳奇？」
梅生財說道：「姚少爺，剛才我沒有介紹全面，特使先生就是木桐酒庄的掌門人。在1973年，在他的帶領下，木桐酒庄由二級酒庄升級為一級酒庄，至此形成了法國波爾多著名的五大名庄。」
姚憶說道：「我早就聽說波爾多五大一級酒庄，而且木桐酒庄不僅僅是是後起之秀，而且還擁有悠久的歷史，這要追溯到波旁王朝時期。當時，整個波爾多地區因沼澤而無法種植葡萄。木桐?羅斯喬德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省購置了葡萄園並開始釀酒然後進貢皇室。品質優良的酒立刻就被皇室認可，以至於相當一段時期，太陽王只喝木桐?羅斯喬德家族釀製的酒。為了表彰木桐?羅斯喬德家族對皇室的忠誠，酷愛藝術的路易十四將普桑的名畫《酒神節》賜給了木桐?羅斯喬德家族。按照這種說法，你們羅斯喬德家族的酒應該是御酒。」
特使先生笑著說道：「沒想到，姚公爵對我們家族的歷史還有了解，以後姚公爵就不要叫我特使先生了，直接叫我羅斯喬德先生就行，大家都這麼叫。」
姚憶說道：「好，難得遇上酒友，梅先生，命人把酒打開，我要和羅斯喬德先生喝兩杯，對順便弄兩個小菜，呵呵。」
梅生財看見姚憶如此高興，便連忙去做。
羅斯喬德先生說道：「姚公爵，我們真是一見如故，呵呵，我給你介紹一下我們的木桐酒庄，我們現在擁有82公頃的葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為梅洛，2%為品麗多。我們的葡萄園管理完全現代化，還聘請葡萄種植專家專門負責，種植密度每公頃8500株，平均樹齡45年。收穫時用的是人工採摘，而且只採摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用專門的橡木發酵桶發酵，而且我們最大的特色就是，從古至今一直使用木發酵桶的少數波爾多酒庄之一。一般發酵的時間為21至31天；然後轉入新橡木桶熟化18至22個月，而且每年產量在30萬瓶左右。」
姚憶問道：「我對波爾多的葡萄酒是極為的沉迷，呵呵，這五大酒庄——拉菲（hschild），是不是各有特色？」
羅斯喬德先生先生說道：「說道特色，那就多了。這拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候比較得天獨厚，它的總面積90公頃，每公頃也是種植八千五百棵葡萄樹，平均樹齡在四十年以上。它的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，也是讓葡萄完全成熟才採摘。而且在採摘時由熟練的工人對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求在這一方面，他們做的比我們要好。而且他們每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。儘管這樣它的產量可以說是無人能及，居所有世界頂級名庄之冠，每年大約三十六萬瓶左右，比我們的三十萬瓶稍高。」
姚憶說道：「真沒想到，這拉菲酒庄對葡萄的品質篩選如此的嚴格，而且2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒，能夠做到這樣，真是讓人匪夷所思。」
羅斯喬德先生說道：「是呀，他們歷史悠久，在質量篩選上的確令我們佩服，這也是拉菲紅酒在世界著名酒庄中一直獨領風騷的原因。」
姚憶說道：「呵呵，以前的時候，瑞士國王曾經給我說，這拉菲紅酒之所以久負盛名，主要是因為它贊助梵蒂岡的教皇，成為教會的專用之酒，看來真實的情況並非如此，拉菲的勝出和今日的成就，遠遠不是僅僅贊助了教會這麼簡單，而是憑藉著嚴格的質量把關勝出的。」
羅斯喬德先生說道：「是呀，品質是第一位的，也是基礎，剩下的才是營銷手段。不過，瑞士國王說的也有一定道理，拉菲的紅酒能夠走向世界，成為知名品牌，和他贊助教會有很大的關係，可以說是一次極為成功的營銷策劃活動。實際上波爾多五大酒庄質量差不多，各有特色，之所以世界上沒有人不知道拉菲的。就在於他成功地營銷手段，比如說拉圖酒庄的酒品質也極為的上等，與拉菲不分伯仲，但是拉圖的知名度就遠遠不如拉菲了，這就是營銷手段的的作用。」
姚憶問道：「拉圖酒庄有哪些特色？」