第16章 涼粉
織錦說出了自己的想法，得到一致同意。
柳氏雖也奇怪，織錦哪裏來的這麽多奇奇怪怪的想法，但是被織錦一撒嬌打諢，就茬過去了。
少年人的想法天馬行空，小明安有時都會冒出一兩個稀奇的點子，柳氏也就沒太放在心上。
第二天，柳氏和許二泉跟著吳嬸去城裏買東西。織錦和明安留在家中看家。
姐弟兩個玩鬧了一會，有人敲門。
織錦以為又是吳嬸家來人了，自從昨天搬進來，吳嬸就怕他們缺東西，想到什麽立馬就讓家裏人送過來。
織錦打開門，門外站著的是小小的許水蘇。
織錦忙把人迎進來，“水蘇，你怎麽來了？”
要是許家唯一還能讓織錦有幾分記掛了，那就是小水蘇了。
這小姑娘同樣命苦，如今他們一家跳出了火坑了，小姑娘還在裏麵待著呢。
明安對水蘇也很有好感，乖巧的叫了聲，“三姐姐。”
水蘇害羞的點點頭。
這小姑娘性子怯弱，臉皮薄又怕人。
明安自然了解她的性子，忙搬了板凳過來，道：“三姐姐，快坐。”
許水蘇小聲說了句“謝謝”，才挨著板凳坐下。
織錦坐在她邊上，溫和的問道：“水蘇，誰讓你來的？”
織錦可還記得，上次就是許老爹讓水蘇去送雞蛋的。
許水蘇輕聲道：“爺爺讓我來的。讓我給你們送東西來。”
許水蘇從懷裏掏出一塊舊布包，放在桌子上。織錦打開一看，竟然是三百個銅板和一個玉扳指。
許水蘇道：“昨天爺爺想把被子給你們送來，奶奶不讓，還罵了人。早上爺爺給了我這個，讓我悄悄送來。給你們買吃的。”
織錦和明安看著桌子上的東西麵麵相覷。
許家都是王氏管家，許老爹這三百個銅板，不知是攢了多久的。
還有這枚玉扳指，一看就是老東西。許家以前富裕過，可值錢的東西早在這些年當光了。
許老爹還留著這枚玉扳指，肯定是對他有特殊意義。
織錦把東西收起來，這得交給柳氏和許二泉處理了。
知道水蘇早上隻喝了一碗稀粥，織錦硬留著她又吃了一頓飯，才讓她悄悄回去。
中午的時候，柳氏和許二泉回來，看到玉扳指，許二泉的臉色明顯有些動容，卻也沒說什麽。
柳氏歎了一口氣，把東西小心的收了起來。
以前在許家忍了那麽久，多少也是看在許老爹的麵子上。
不過現在說什麽都晚了。隻盼著他們以後好起來，能把許老爹接過來一起住就好了。
織錦需要的東西都買全了。吳嬸家幫了這麽大的忙，這生意自然還是兩家一起坐。
柳氏仍舊一心做布熊。
吳嬸家的新媳婦姓周，織錦稱呼“周嫂子”。
昨天周嫂子也忙裏忙外的，今天做涼皮，織錦讓吳嬸把她也帶上了。
外加小明安，四人一起。
許二泉哪裏需要幫哪裏。
涼粉最簡單，沭城裏有現成的綠豆粉，先加入一定比例的清水攪拌均勻，然後倒入鍋中繼續攪拌，直到透明。
然後放入盆中，用繩子放進清涼的井水中，凝固成型。
雖然沒有冰箱，但是自家打的井，裏麵溫度非常低，用來做涼粉涼皮足夠了。
涼皮就比較複雜，要和麵、洗麵。一團麵重複洗，直至水變清，然後沉澱兩個時辰。再把上麵的清水倒掉。
留下的攪拌一下，像攤餅一樣，在平底的鍋中攤好就成了。
洗完剩下的麵，放在鍋中蒸上一刻鍾，就是好吃的麵筋了。
在等水沉澱的過程中，織錦又帶著幾人做涼麵。
揉麵這一塊，織錦就不太熟悉了。以往她都是買的現成的麵。
好在周嫂子做麵很有一手，做出來的麵筋道又好吃。
最重要的配菜部分，除了油鹽醬醋、蔥和香菜，就是辣椒醬。
好的辣椒醬一勺子就能讓人欲罷不能。
幹紅的辣椒磨成粉，鍋中放油，加入辣椒粉，慢慢熬製，陸續加入鹽、蔥花等調味品。還沒熬好，就已經香辣撲鼻，讓人忍不住想嚐一口。
等到全部忙活完，縱然好幾個人一起，也到了月上柳梢。
每人麵前擺了三個碟子。涼皮、涼粉、涼麵，一種一小碟。
上麵添了黃瓜絲、綠豆芽、花生碎，依照個人的口味加香油、醋和辣椒醬。
明安的鼻子動了動，口水都要流下來了。迫不及待的每樣嚐了一小口，誇獎都沒空說，隻給自家姐姐豎了個大拇指。
其他人，雖沒他那麽誇張，但是也一個個拿起筷子品嚐起來。
一天勞累下來，晚上坐上一起吃著清涼美味的小吃，瞬間感覺一天的疲憊都沒了。隻剩下舌尖上的香味。
吳嬸隻吃了幾口，就道：“成了！這三樣明天拿去賣，保管能吸引到客人！”
柳氏幾人也紛紛點頭讚同。
因為成本低，織錦的定價是二十文一碗，三種一樣的價格。
第一次試水，沒敢做太多，加起來一共就二百碗左右，如果生意好的話，再多做點。
眾人累了一天，早早的就上床睡覺了。
第二天早上，柳氏在家做布熊，許二泉帶著吳嬸和周嫂子去了城裏。
吳嬸家裏有地，老伴和兒子都要下地幹活，許二泉在家也沒事，就由他來趕車了。
三人回來時，已經過了午飯點。賣這個不比賣冰糖葫蘆，一碗一碗現做也更麻煩點。
好在收獲不錯，短短一上午，二百碗就全賣出去了。除去不到一兩的成本，淨賺了三兩多。
這次不論吳嬸說什麽，柳氏和織錦都要對半分。吳嬸最近幫了他們這許多，幾人都看在眼裏呢。
吳嬸推脫不了，隻好收下了。兩家的感情自然也更深厚起來。
幾人一商量，就打算加量。
隻是這樣，難免一天都要在城裏賣。晚上再回來做，就有點吃不消了。
吳嬸當機立斷，讓她兒子明天不去下地了，和許二泉一起去城裏賣涼粉。
雖說兩個大老爺們，都是嘴笨的人。但是涼粉明碼標價，也不用談價，做法更簡單，按客人口味加調味品就行。
她和周嫂子留在家裏幫著織錦做原料。明安打下手。
如此分工合作，當天做了四百碗，第二天又被賣光了。
除去一兩銀子的成本，每家分了三兩半，個個笑的像個傻子。