第二百一十一章 成竹在胸
羅力用了一周時間，帶著洪寶把豐源市周邊五縣三區跑了個遍，幾個縣市區有多少常駐人口，經濟發展狀況，居民收入水平等等相關情況都做了相關了解。
一周下來，羅力把基本情況已經掌握的差不多。
五個縣，除了昌安縣城市居民人口不足10萬，其它幾個縣城市居民都在10萬以上，這樣算起來，一個縣區開五家『羅記火鍋店』完全夠用，不會造成資源浪費。
豐源市內，九月一號再開兩家店，市內就達到了五家店，五家『羅記火鍋店』投到市區人口達到百萬的豐源根本不夠看，起碼豐源市內還可以再開15家店，達到20家店，市內基本上就可以達到壟斷。
羅力的計劃是，只要有吃火鍋的地方，就有『羅記火鍋店』。『羅記火鍋店』一共七種口味，每種開三家，豐源市內就是二十一家店，基本就可以全方位覆蓋。
9月1號，餘下的兩家店正式開業，因為有前期的宣傳還有口碑，新店開業，單日營業額全部過萬。
因為市區內這五家店口味各不相同，所以彼此之間並沒有竟爭，『羅記火鍋店』憑藉高端的服務和環境迅速在豐源立足，大多數市民吃火鍋把『羅記火鍋』做為首選。紅旗路的旗艦店更是人滿為患，想要在『羅記火鍋店』用餐，預約電話甚至排到了第三天。
羅力統計了一下，這五家店單日營業額已經達到七萬以上，按照餐飲的利潤標準，去除成本和人工，單日盈利純利潤達到三萬，一個月就是近100萬的收入，以這樣的速度，羅力每個月至少可以開四家羅記火鍋店，按照這個速度發展，羅力預計年底就可以把『羅記火鍋店』在豐源鋪滿，讓其它的火鍋店失去生存的土壤。
開店固然容易，但是後期的管理必須跟上，管理跟不上，無論火鍋店怎麼掙錢，狼吃狗啃，到時候錢不知道去了哪裡。
羅力深知這個道理，他沒有急於開店，而是在豐源市長安街租賃了兩間寫字樓做為辦公室，把『豐源市羅記食品有限公司』的牌子掛了出去。
他在人才市場招了兩名財會人員，既然成立了公司，必要的財會、後勤、行政人員等必須配備齊全。現在只有五家店，還能幫過來，可是接下來，羅力就要大幹一場，必須成立必要的部門統一管理。
尤其是財務，後勤供應，採購等等，這些必須疏理清楚，形成行之有效的管理和必要的監督，否則僅僅是採買這一塊就很可能造成極大的損失。
一但具體操作起來，羅力才知道這有多麼複雜和繁瑣。
周六上午，羅力把李傑叫到長安街的『羅記食品有限公司』他所在的辦公室。
簡單的寒暄了幾句，羅力笑眯眯的說道：「李哥，這段時間我們的合作非常愉快，豐源市內五家店，省城皇道馬路店，還有正在准修的牛肉麵店，麻辣燙店都是我們彼此合作的成果。
你也看得出來，『羅記』下一步是要進一步擴張，未來以『羅記』為主的餐飲店，我要在全省布局，這樣一來，『羅記』要開的直營店，每個月最少都要開通五家店。
按照我的設想，未來我在北源省內的布局就要達到五百家以上的店鋪，咱們的合作雖然很愉快，但是這樣的合作對於『羅記』未來的發展是有局限性的，所以我打算成立一個工程部！」
羅力說完之後，停頓了一下，他在給李傑時間消化他所提及的事情。
無論是『羅記火鍋』，還是未來的『羅記牛肉麵』、『羅記麻辣燙』或者還要成立的餐飲部，都將面臨著開店裝修，所以羅力早就開始醞釀成立一個工程部，為未來建店裝修做準備。
成立工程部，不僅可以擁有一個自己的設計團隊、裝修團隊，還可以節省大量的成本。
當前羅力與李傑的合作，是把開店的設計和裝修全部發包給了李傑，由他設計，然後交給裝修公司進行裝修，這無形當中增加了很多成本和不必要的支出。
以豐源紅旗路店為例，裝修費用達到二十萬，如果由自己的團隊設計和裝修，就能夠節省百分之三十的費用，能夠節省這麼，那可不是一個小數目。
一家店的裝修設計費用就可以節省這麼多，羅力下一步打算快速發展，起碼在年底之前還要開二十家店，一個普通店的裝修費用就須要十五萬，如果能節省百分之三十，一個店的裝修費用就能節省下來四萬元。
年底之前再開二十家店，單是裝修費用這一塊就能節省近一百多萬，這一百多萬就能開四家店，這樣的預算羅力必須要考慮，這也他為什麼迫不及待要成立工程部的原因。
如果他成立工程部，那麼與李傑的合作可能就要終止，之前李傑為他裝修的幾個店，都是以簽訂合同的形式進行發包。
一個店裝修預計需要多少錢，由李傑評估出來后，與『羅記食品有限公司』簽訂裝修合同。
李傑設計之後，由他發包給裝修公司。李傑掙的錢是設計費用還有發包提成，當然李傑自己也有一個裝修隊，但是他的人手只夠裝修一個店，其餘的店面，李傑設計好后，全部發包出去了。
羅力的話一說完，李傑就明白了羅力的意思，就算羅力不說，李傑也早有預料，以『羅記』現在的擴張速度要成立專門的工程部是遲早的事，只是早一天晚一天罷了，只是這一天到來的有些快，這是李傑沒有想到的，他以為羅力要成立工程部，最快也要年底。
羅力停頓了一下繼續說道：「成立工程部是『羅記』發展的必然趨勢，我相信你能理解我這麼做的原因，我有一個建議不知道李哥有沒有興趣？」
李傑說道：「羅總，你說！」
羅力笑道：「想必李哥也看到了『羅記』的發展潛力，豐源五店從開業到現在，紅旗路店的日營業額一直穩定在兩萬以上，新開業的四店營業額也沒有掉到一萬以下，這樣的水準在豐源餐飲界也是名列前茅的。
這就為『羅記』快速發展奠定了基礎，『羅記』被市場驗證，那麼進一步擴大也就是必要的，成立工程部也要提上日程，之前我們是彼此合作，李哥的能力我也非常欣賞。
『羅記』雖然要成立工程部，但是我真心不想放棄我們之間的合作，我對李哥的才華是極其欣賞的。如果我邀請你加入『羅記』，不知道李哥是否願意？
未來『羅記』的發展絕不會局限在省內，早晚有一天會走出去，工程部成立，不僅僅是為『羅記』目前開店裝修服務，未來以工程部為依託，『羅記』還可以進軍地產建築行業，『羅記』的發展也會向多元化方向發展，我對自己有足夠的信心。
我誠摯的邀請你加入『羅記』，共同開創一個未來，不知道李哥有沒有這個意願？」
李傑雖然早有預料羅力會成立專門的工程部，但是他沒有想到羅力會這樣誠摯的邀請他加入進來。
他對『羅記』火鍋的認知遠超常人，當初羅力找他裝修豐源紅旗路店時，他就被羅力遠超常人的見識驚到了。
等到紅旗路店開業，羅力馬不停蹄的連開數家店，甚至直接去了省城開店，這對李傑的衝擊是極大的。
羅力以這麼小的年齡就開拓出這樣的成就，這讓李傑汗顏。他是留過洋的，渡了這麼一層金回來，可是在羅力面前，他未曾感到一點優越感。
而此時的羅力還只是一個高中學生，這還是合作一段時間后他才知道的，這讓李傑在羅力面前有種挫敗感，有的人生下來就是天才，這種差距絕不是後天通過學習能彌補的。
說實話，李傑對自己的未來是有規劃的，只是因為愛情才同妻子來到豐源，隨著時間的推移，他對未來，他對自己的人生有種迫切的要求，想要證明自己，可是在豐源，他根本無法施展。
現在羅力向他描述了一個廣闊的前景，聽起來感覺有點像忽悠人，可是豐源五店的成功運營，羅力已經證實了他的實力。
沒辦法，像羅力這樣的天才，他從來沒有見過。
他十八歲的時候還是一個只知道每天學習的好孩子，可是羅力已經成功的擁有了五家火鍋店，不，這僅僅是豐源一地，他們兩人之間的差距有多大？就算是工課出身的李傑也算不出來。
因為這就是他與天才之間的差距！
心高氣傲的李傑在面對如同妖孽一般的羅力，他感覺，如果加入『羅記』，也不算辱沒了他。
所以，李傑在思考再三后，他答應了羅力加入到『羅記』與他共創一個美好的未來。
李傑的加入讓羅力萬分高興，這樣一來，不僅僅是節省了一大筆的開銷，而且『羅記』成立工程部，這為未來『羅記』在其它領域發展也存儲了資源。
羅力與李傑探討了一下併入『羅記』工程部的條件，隨後馬不停蹄的趕回省城，那邊的三家店裝修正在進行，李傑要回去監督，隨後他還要把原來的班底改造成工程部，需要的做的工作還很多。
這邊搞定了李傑，羅力和洪寶在豐源市內一口氣選擇了十個點，打算籌備新店。
豐源市大大小小的火鍋店不下幾十家，但是真正有核心競爭力，在基礎設施和服務上能夠與『羅記火鍋店』抗衡只有『老四川火鍋』，這家店在豐源一共有八家分店，在『羅記火鍋』沒有成立之前一直是豐源火鍋的標杆。
但是『羅記』的崛起在短時間內就搶佔了『老四川火鍋』的市場，商場如戰場，羅力這邊加快火鍋店的布局，老四川火鍋那邊就開始了促銷活動，餐飲類的競爭就是一場你死我活的爭鬥。
豐源就這麼大的地方，多開一家店，就必然吸引一批食客，必須就會讓原來的火鍋店營業額下降。
『羅記火鍋』的火爆早已經引起了『老四川火鍋』那邊的警覺，還沒等羅力率先發難，『老四川火鍋』那邊就開始搞起活動。
9月14號，『老四川火鍋』推出了『周末火鍋行』的促銷活動，但凡周末去『老四川火鍋』消費的市民享受全場八折的優惠，消費在200以上的顧客，『老四川火鍋店』將贈送印有『老四川火鍋』的獎品，獎品包括打火機，餐具，玩具等等。
『老四川火鍋』那邊的宣傳開始，羅力這邊就接到了幾個店長打來的電話。
羅力叫了洪寶，隨後把豐源五家店的店長叫了過來開會。
商場上的競爭就是你死我活，這毋庸置疑，雖然幾家『羅記火鍋』在開業之後火爆的一塌糊塗，但是對於行業內的競爭仍然不能掉以輕心。
就算沒有『老四川火鍋』率先發難，羅力也打算找個時間給幾家店長開個局部會議，他有幾個方案打算推出，正好趁這個機會提前把方案說出來，好應對『老四川火鍋』的挑釁。
羅力講出來的第一方案就是會員制，但凡一次性在羅記火鍋消費超過200元的顧客就自動擁用會員的身份。
羅記火鍋店的會員身份可以享受部份菜品的特價，比如鮮牛肉原價12一盤，會員就可以享受10元一盤的價格，而且『羅記火鍋』還會為會員提供對應的免費酒水。
會員可以免費食用店內為會員準備的冰淇淋，免費的果汁飲料，果品，糕點等，這些措施羅力早就有規劃，只是沒有推出，有一些細節東西，羅力還在完善。
現在『老四川火鍋』迫不及待的向『羅記火鍋』宣戰，羅力只好提前應戰，把之前的想法拿了出來。
羅力的這些方案連洪寶都不知道，等到他把這些方案拿出來，洪寶和幾個店長聽完他的訴說后，全都大眼瞪小眼，原來老闆早就成竹在胸！