第二百四十五回雪花湯水羊肉肥，故人老友只須歸
北方的冬季食譜里，羊肉是絕對上得了檯面的硬貨。
現代開封的霓虹之下，西司夜市走起，離包公祠不遠的一處門后，便是清平館的一扇門。
昨天朱橚發了郵件來，說冬天不到河南吃羊肉，便是沒過一個好冬。
宋朝人好羊肉，以羊肉為上等食材，豬肉則是窮人吃的。開封是宋都，吃羊肉的風俗保留至今，胡辣羊蹄、羊肉炕饃、五香羊腦，都是現在也賣得很火的菜品。大白天的今昭等人在開封城轉了轉，還真的瞧見菜市場里掛著半扇的羊，肥白瘦紅，晶瑩漂亮，血放得乾淨，筋膜骨頭拾掇得也離索，菜市場的人民群眾的購買熱情高漲，還沒等老宋擠到前面，那羊就只剩下倆蹄子了。
幸好朱橚還是很了解市場行情的，午後差遣了黃衣鬼送了羊肉來，說晚上務必圍爐夜話，好好聊聊。
今昭覺得吧，對於朱橚來說，他經歷了清朝和民國才走到今天，肯定一肚子的肺腑之言，可清平館這些人，掐指一算，從明朝的周王府出來，還不到十天。這個是時間落差有點大。
「這你就覺得大了，你想想黃少卿，有木有想把青婀抽死的衝動？」鬼王姬翻白眼。
今昭神色一肅：「卧槽，給你這話手動點贊。」
說曹操曹操就到，青婀抱著一筐的鐵簽子從倉庫那邊出來：「過來搭把手，今晚擼串要用。」
「今晚擼串請不請黃少卿？」今昭問。
「請他幹嘛，他不是有任務么。」青婀把腦袋扭了一個十分僵硬的弧度，看著天花板上粘著的一塊兒灰，「這裡怎麼這麼臟哎呦我來打掃一下。」
「……口嫌體正直。」太歲聳肩，接過那些鐵簽子。
羊這種動物，春生夏懶，春夏兩季肉緊骨瘦，並不是極好的吃肉季節。真正屬於羊肉愛好者的季節，是秋冬兩季。一入秋，羊肉便變得鬆軟肥厚，為了冬季貯存能量，也就存下了惹人垂涎的好口感。一隻羊按照師傅的手藝不同，能切出好多口感品相不同的肉來，拿清平館來說，今昭這種手藝，羊腿能切出兩種肉品就是萬幸，但若是陳清平來切，一條羊腿至少能分出七八種來，再往細分，也並非做不到。
朱橚送來的羊肉當然不是凡品，作為一族族長，他已經在清平館的多年培養下，成為一個合格的吃貨。一隻羊剔肉去骨送來，肉不帶血又粘盤子，下鍋滾水，一點兒浮沫都沒有，湯頭清爽乾淨，只有點點油花兒，寥寥小星一樣在湯里閃著。
大堆人吃羊肉，要烤要涮。陳清平把那些肉分作三撥兒，一撥兒比如磨襠大三叉上腦就鮮切涮肉去；一撥兒比如羊排羊腿羊蠍子，就腌制半天兒烤；最後剩下的蹄子筋肉之類做麻辣，精瘦的黃瓜條兒單做川口的小酥肉。
從羊肉送來的那會兒一直到朱橚進門兒，陳清平為了這頭羊，就沒從清平館里出來過。
對於朱橚來說，幾百年過去，他從明朝藩王，變成了歲時十二族一族族長，雖然打扮舉止已經改作很時尚又文雅的英倫范兒，但身邊的隨從，卻還是四鬼沒變過。
再見清平館眾人，穿著格子襯衫和駝絨大衣的朱橚十分唏噓，四鬼也忙著用前置攝像頭和眾人合影曬照。瞧著朱橚手裡的水果6+和黃衣鬼腳上那一雙Timberland，太歲覺得十天不見，這尼瑪也太穿越了。
「……MAC的Bravo紅的漂亮，我覺得倒是比Dior的999更艷。」麻衣女鬼和陳夙蕙低聲討論著烈焰紅唇；戲子鬼分發著他今年在八荒界出的新唱作專輯；無目鬼還沒坐穩就接到一個微信視頻，有點公事要談。
好羊肉不怕老，今昭倒是不擔心無目鬼談完回來就要啃骨頭，只不過這羊肉哪怕不沾佐料，清口白牙吃下去，也十分甜美軟嫩，她瞧著眾人是真心沒打算給無目鬼留。
「咦？我剛才啃的那塊兒羊蠍子呢？」老宋啤酒喝多了，上個廁所回來，發現他放在碟子里擱一邊兒的烤羊蠍子不見了。
「你自己拿廁所里啃了吧。」老周吐槽，「別往別人身上賴。」說著，他轉身去拿剛才陳清平切得一盤子磨襠。肥瘦相間的磨襠肉，作為鮮切羊肉涮，那是十分汁豐肉厚的，老周怕碰翻了，特地放在他身後的架子上。
就這麼兩三分鐘的功夫，就沒了。
老宋笑得斗轉星移：「看看，你也是，再怎麼饞，也不能生啃啊。」
「哎呦我的芝麻燒餅呢！」老元也叫了起來，「我放在小爐子上溫著的啊！」
陳夙蕙腳邊啃著一塊兒烤羊排的金華貓花紅立等變了飛機耳，發出咕嚕咕嚕的聲音。
咔嚓。
利齒咬碎了骨頭的聲音在眾人的頭頂響起。那必定是一口無敵的鐵齒鋼牙，否則那厚重的羊骨，是不可能被咬的咔嚓咔嚓，落下碎屑來。
今昭摸了摸頭髮上的碎屑，臉色發白：「什麼鬼玩意？」
「我覺得不像是餓鬼道的，長得比餓鬼看著銷魂啊。」黃衣鬼舉起手機準備拍照。
「有形體，沒有皮膚，但看著又並不血肉模糊呦。」戲子鬼看了兩眼就失去了興趣，繼續涮肉吃燒餅。
「清平館里能進來這玩意，不容易啊。房東大人，你的法陣是過期了還是怎麼著？」老元捧臉問。
陳輝卿歪著頭回答：「法陣，我還沒做啊。」
「老大！這麼重要的事情你怎麼能忘了啊！」老宋抓臉。
陳夙蕙抱起花紅，低下頭去，平靜地解釋：「這事兒怪我，我最近時常頭暈目眩，讓他費心了。」
聽著陳夙蕙的客氣，西王母四姝心裡頭都不好受，眾人也就沒再繼續追究下去，老周倒是輕飄飄換了話題：「幸好它吃的不是那唯一一盤黃瓜條。」
陳清平只留了一條兒這黃瓜條嫩肉做涮肉，切了細細的肉魚兒，有甜津津的味道。老宋順勢夾了一筷子給今昭：「昭，看你了。」
今昭內心氣血翻湧，最終還是決定好好做太歲，發揮自己的點讀筆功能，哪裡不會點哪裡，小心翼翼地抬起頭，朝著自己的頭頂看過去。
差點一口老血噴出來。
戲子鬼的形容，真是太膚淺，太沒有想象力了！
這東西瞧著，基本上就是一個「燒糊了的卷子」，周身是一片焦黑色，有一種被融化到了一半又突然冷凝的隨性，模糊得只剩下幾道裂縫的五官集體滑在了下半張臉上，將滴欲滴未滴，拉得太長的手指和腳趾摳著天花板上的燈，抓著一塊兒羊蠍子正在咔嚓咔嚓地嚼著骨頭。
這東西在今昭的眼裡，顯示為「餓魔」。
「餓魔，是個什麼意思？」今昭實在不願意繼續荼毒自己的視野，看明白關鍵就趕緊低頭盯著坐在對面的衛玠洗眼睛。
衛玠神色肅然：「我們知道的魔，分六個大類，餓魔屬於其中一類，餓並不是說他們和餓鬼道的鬼眾一樣食慾旺盛，而是指他們的基本慾念極其強烈。與其說是餓，不如說是饑渴。」
「我瞧著這一位倒是真餓了。」今昭揉眼睛。
「我們之前遇見過的晝修，比這一位不知道高端多少。」老周冷眼瞧著那餓魔全不管下面這群人已經發現了它，還在大口大口吃著東西。
「晝修是以人的愛美之心為食的，且他的從屬應當是人魔，就是有人形的。」朱師傅按住玉卮的肩膀，一邊優哉游哉地欣賞著媳婦的內心吐槽，一邊看著那吃相很奔放的餓魔，「這個瞧著不算厲害。」
鬼王姬一把抓住青婀的肩膀：「快給黃少卿打電話！這歸他們大理寺管！」
青婀被鬼王姬義正詞嚴的表情嚇到，機械地掏出手機來按了快捷鍵，而後就看著眾人的目光落在了她的手機上，不知所謂地意味深長。
「看，看什麼看！這種警察叔叔的電話當然要存著了！」青婀梗著脖子辯解。
「沒什麼，你繼續。」玉卮一笑，抬抬手。
桌子從那餓魔的位置挪開，一堆筋頭巴腦之類的羊肉邊角盛在盆中，端到了餓魔的下方。不多一會兒大理寺果然來人了，卻不是黃少卿，而是普通的捕快，一問之下才知道，揚州出了事兒，黃少卿去那邊忙活了。
「最近不知為什麼，魔物比以前多出十幾倍。最近這十來年因為和魔界有議定書，我們都沒再遇見過魔物的案子了。」那捕快連夜加班，眼睛下面掛著黑眼圈，十分憔悴，「但這個月，這種低級的魔物，全國各地超過上百起。」
就算是今昭，也在遇見了晝修之後，對魔界有所了解。魔界已經的部分叫做幽界，和鬼魅死人之類所在的冥界合稱為幽冥，也叫做黃泉九幽界，和雲上九野在一般人眼裡，是神魔對立的兩個世界。然而從八荒界的角度來說，幽冥也有神，九野也有魔，因為魔這種概念，高級點兒說，那是屬於心靈意識範疇的，也就是所謂的一念成魔。
餓魔這種被基本的需求控制，看見警察叔叔也不知道跑的，實在是不能做數的低等里的低等魔。可不管是低等魔還是高等魔，能無視各類法陣從九幽里晃悠出來，而且數量還不少，這就不是一般的事件了。
據今昭所知，只有魔都有個別地方因為法陣鬆動，曾經出現過大量魔物外逃的情況，而且如今的魔都森嚴如鐵桶，水潑不進，要說這些玩意是從魔都漏出來的，也沒有人信。
捕快抓走了那餓魔，解釋了句：「大理寺現在有專門處理魔物案子的小組，這是聯繫方式，要是你們瞧見什麼不對的，再找我。」
朱師傅接過名片一看，那上面的負責人赫然是黃家的幺子黃天祥，職位是詳斷官，顯然是打算從基層混起了。
「這黃家也算是在刑典家族了。」蔓藍轉向鬼王姬，「你還記得黃飛鸞么，前陣子我聽淑媛說升了錦衣衛都指揮使了。」
「噗——」鬼王姬一口啤酒噴出來。
「最近神官職位變化倒是挺大的。」朱師傅若有所思。
「連魔物都出來了，能不心慌慌么。」老周冷笑。
「算了，反正這也不是我們一個飯館子能管的。」老宋一邊往羊湯里下手擀麵，一邊替認真數著羊肚兒的七上八下的陳清平做了結論。
無目鬼也點頭：「亦不是歲時十二族該管的。魔物的事情，應當歸雲上九野，管多了，犯忌諱。」
想想犯忌諱這個詞兒，眾人都不再言語，埋頭苦吃起來。
距離西司夜市不遠的一處同樣熱鬧非常的涮肉館子里，麻辣湯鍋里羊蹄子滾著紅浪。一位穿著白羊絨大衣，面容嫻靜，帶著幾分冷意的女人坐在鍋子旁，也不下筷子去吃，而是玩著手裡的一隻塤，從窗戶望著外面剛開始下起來的小雪。
「真是，變了好多……」