第29章 飛龍肉
他問我：「昨天吃的袍子肉怎麼樣？」
我使勁點點頭：「好吃！」
老畢說：「等待會兒我打一頭野豬，那才好吃呢！野豬跟家豬不一樣，瘦肉多，肥油都是網格的，肉很勁道，吃起來有勁兒！」
我趕緊問他：「畢老師，那咱們要去哪兒打野豬？」
他說：「打野豬得趁黑蹲守，這附近有一個伏擊點，咱們晚上去那兒伏擊野豬去！現在不行，現在一開槍，那野豬全都跑走了，半個月都回不來。」
我失望了：「啊？那你還說帶我來打獵，這怎麼打？」
老畢狡黠地笑了，說這打獵也不是都用槍嘛，咱們先在周圍轉悠轉悠，看能不能撿個漏，要是沒有的話，就采點兒野果子啥的吃，先對付一頓，明天就有野豬肉吃嘍！
這時候正是深秋天氣，那漫山遍野的野果子都熟透了，黃橙橙的野梨子，紅撲撲的野杏，落了一地的毛栗子，紫黑色的都柿（藍莓），幾乎到處都是，我們沒費多少力氣，就弄了一籃子，拎著回去了。
回去后，發現莫托在弄野雞，長長的雞毛弄了一地，煞是好看。
我趕緊問他：「不是不能開槍嗎？這野雞是怎麼捉到的？」
莫托說：「是不能開槍，不過格老用樹枝和馬鬃毛做了個捉野雞的機關，用野雞哨引來了幾隻野雞，給捉住了。」
我轉身譏笑老畢：「嘿，畢老，你看人家老把頭，空手都能捉野雞，我白跟你跑了半天，連根雞毛都沒撿到！」
老畢的眼睛卻直了，說：「哎呦，今天好口福啊，能吃到飛龍肉啦！」
我不明白：「不就是野雞嘛，怎麼就成了飛龍了？」
老畢一臉鄙視：「你懂個屁？！這可不是野雞，這叫松雞，也叫樹雞，但是咱們獵人都叫它飛龍。」
「你沒聽說過啊，天上的龍肉，地上的驢肉。這天上的龍是啥？你以為真是龍啊，說的就是這個飛龍，以前都是進貢給皇上的東西！」
他親自動手，將兩隻飛龍拔毛去皮，清洗乾淨，弄了一個飛龍清湯，啥佐料都不放，就放了幾段野蔥，一些粗鹽。
那飛龍湯用小火咕嘟了一會兒，一種強烈的異香就透過鍋蓋傳了過來，饞得我們不行。
老畢卻像惡霸一樣守在那裡，動也不讓動，連鍋蓋都不讓掀開，說是怕跑了味，得等湯熬出火候再說。
我和莫托眼巴巴地等在那裡，等的肚子咕咕直叫，好容易等那湯滾開了，又小火咕嘟了一會兒，老畢才淡淡地說了一聲：「差不多了。」
我們一陣歡呼，趕緊把碗遞了過去，老畢每個人只給了小半碗，囑咐我們湯熱，要慢慢喝！
我小心翼翼地吹著熱湯，試探著嘗了一小口，那湯鮮的，幾乎讓我把舌頭都吞了進去！
那松雞不知道是不是吃了松籽，熱湯一點也不油膩，反而散發出一股沁人心脾的清香味，撈上一絲飛龍肉，那肉雪白嫩滑，簡直讓我不捨得吃下去。
老畢見我們風捲殘雲一般，幾口就將飛龍湯給消滅了，在那直搖頭，說我們這麼喝湯，真像是豬八戒吃人蔘果，啥味也吃不出來！
他又感慨，現在條件太簡陋了，根本吃不出啥滋味！這飛龍啊，最合適的就是吃火鍋！首先把飛龍胸脯上的兩塊肉片出來，把骨架吊湯，吃火鍋！那雪白的肉片在火鍋里輕輕一涮，就熟了，又鮮又嫩，簡直就像是吃了一口小牛肉包著的味精！
聽他這麼說，我的哈喇子都要流下來了，邊呼啦呼啦喝著湯，邊說：「畢老師，要不然咱們捉幾隻飛龍回去吧！別說吃火鍋啦，就是回去燉酸菜也行啊！」
老畢一個爆栗子敲在了他頭上：「狗屁！這玩意兒要是有那麼多，那還能進貢給皇上！」
我見老畢太嘚瑟了，故意在旁邊刺激他：「畢老師啊，我覺得這次他們帶你來，肯定因為你做菜好吃！」
老畢驕傲了：「我做菜嘛，確實不錯！」
我說：「是啊，好羨慕做菜好吃的人，這樣打獵水平差，也無所謂了。」
老畢怒了：「你說誰打獵水平差？！」
我說：「遠在天邊，近在眼前唄！讓我白跟著走了那麼多路，結果呢，一根鳥毛都找不到！」
老畢惱火了，氣呼呼地蹲在那兒，掏出一支煙，又碾碎了，用腳狠狠踩了幾下，然後問我：「小白，你敢不敢跟我去打野豬！」
我說：「敢啊，有啥不敢！」
老畢說：「你可要想清楚，這可是晚上蹲守野豬，很危險！」
我一聽夜獵野豬，當時就蹦了起來，說：「好啊！那野豬怎麼打，是要殺到野豬溝里嗎？！」
老畢沒回答我，卻問我了一個問題，你怕不怕鬼？
我有些緊張，打獵就打獵，這跟鬼有什麼關係？
但是事到臨頭，我也不能說喪氣話，只好梗著脖子說，老子這輩子啥都怕，就是不怕鬼！
老畢點點頭，給我翹起來大拇指：「好小子，有種！待會兒肯定帶你去！」
我有些心虛，問他為啥這麼問，他卻含含糊糊地糊弄過去，反而給我講起來如何狩獵野豬的事情。
他說，在俺們東北的原始森林打野豬，就有兩種方法。
一種是圍獵，另外一種就是晚上蹲守。圍獵的話，一般是在冬天，天下完大雪，十幾二十個獵人站好點，用獵狗把野豬從林子里轟出來，定點打圍。
我們現在人不夠，也沒下雪，只能熬夜蹲守。
他說的蹲守，是找一處野豬經常活動的地方，人爬到樹上，在那候著，等到野豬出來后，人在上面放槍，就給野豬打到了。
這夜獵野豬說起來輕鬆，其實不容易，有時候蹲守了幾個晚上，都不一定能遇上野豬，就算遇上了野豬，也不一定能打中，反正就是個苦差事，這次要不是老畢被我擠兌上了，他才不會同意呢。
我當時剛畢業，血氣方剛，天不怕，地不怕，就怕閑著無聊，聽他一嚇唬我，我立刻給他將了軍，說我怕是不怕，就怕白去一趟！
老畢被我一激，立刻跳了起來，當時就吵吵嚷嚷著，說這次讓我見識見識，看看啥才叫狩獵，我千萬不要嚇尿了褲子就行！
莫托聽說我們要去夜獵野豬，也興奮了，說待會兒也沒啥事，跟我們一起去！