第五百四十二章 我未婚妻的
陸芊芊點頭,馬上夏了,挺好的。
“可是吃了你做的那些菜,又覺得這樣的酒樓也可以,”杜諾道,“你們之前也了,每個人的喜好不一樣,這個人可以對這道菜感興趣,那個人可能喜歡另一道,如果點菜,總有一款是喜歡的。”
柳辰兮皺眉:“可是雲縣已經有很多這樣的酒樓。”雖然喜歡吃點醋,但他還是公私分明的,他知道,正因如此,芊芊才縱容自己的一些行為。
當然,對方也知曉自己知輕重有分寸,打鬧無傷大雅。
“我也想過這個問題,”到正事,杜諾也恢複了一本正經,“可咱們的菜的品質和味道絕對是獨一無二的,除此之外,還有很多新鮮的吃食花樣,咱百香樓又有很多老主顧,相信隻要一直保持這個水準,也不會差。”
陸芊芊點頭:“你的也有道理。”
柳辰兮又問:“還有呢?”
“啊?”杜諾一時間沒有明白。
柳辰兮解釋道:“除了燒烤點菜之外,還有沒有其他的想法。”
杜諾也不隱瞞,“火鍋、煲類。”
“沒有其他了?”
杜諾睜大眼睛:“這已經很多選擇了好吧?”
柳辰兮點頭:“全是我未婚妻的。”
杜諾:“……她也是我的合夥人。”
柳辰兮挑眉:“合作是有期限的。”而挑眉兩人的關係卻是一輩子。
“……你也有分紅,”杜諾道,“後期我們還會繼續以而各種不同的方式合作。”
他突然有些心疼芊芊了,與這樣的人在一起一輩子,肯定很辛苦,可看她甘之如飴的模樣,心裏又有些不是滋味了。
自己何時也能遇到一個這麽美好的女子啊!
柳辰兮冷哼一聲,不再話。
陸芊芊輕咳一聲,將回腸放進鍋裏翻炒,好似兩人的對話她什麽都沒有聽到一般。
杜諾:……你的雙肩不要抖得那麽厲害我就信。
柳辰兮見對方吃癟,心情大好,這才道:“百香樓現在隻是豬肚包雞,豬肚乳鴿,比較單一,再喜歡一樣東西,長時間吃也會膩,你慢慢的可以適當的增加一些種類。”
杜諾虛心詢問:“比如?”
“各種煲。”
杜諾點頭:“你的有道理。”
陸芊芊也道:“火鍋雖然也是以燙煮為主,但與豬肚包雞推崇的營養養生不同,這個主要講究的是口感,麻辣鮮香。”
杜諾想了想,“你們,如果百香樓做成一個精品的湯鍋店,另外一家就做之前芊芊做過的串串香,覺得如何?”
柳辰兮挑眉:“你不做燒烤了?”
杜諾點頭:“做啊。”
陸芊芊問道:“再買一家店?”
杜諾搖頭:“我準備在門口搭個棚子專門做燒烤,吃串串的,也可以來一些燒烤,這樣一來,豈不是兩種吃法都有呢?”
杜諾覺得自己太聰明了。
陸芊芊點頭:“這樣也挺好。”
杜諾笑道:“你也這麽覺得嗎?那我……”他看向柳辰兮,“你覺得呢?”
柳辰兮點頭,“挺好。”芊芊好的,肯定不會有錯。
杜諾握拳:“那我回去就開始落實。”
首先就是買人,這一回,買的還不能少。
他突然想到一個問題:“那邊還要開一家糕點鋪子嗎?”
“如果精力和人手足夠,也是可以的。”按照現在的熱度,兩家店對於雲縣的消費能力來還是算少的。
杜諾大有大幹一場的熱情,“我回去就著手去安排。”
不過關於自己和芊芊他們的分成還是有必要清楚的。
“不是了,以後這些都是你自己負責嗎?”聽到對方要給她和柳辰兮分紅,陸芊芊搖頭拒絕。
杜諾不容置疑道:“這些菜品,全部都是出自你手,這算是技術入股。”
陸芊芊哭笑不得:“那也不用這麽多。”
“我都覺得給少了。”杜諾嘟囔道,如果沒有他們,自己哪有將百香樓做強做大的機會?
柳辰兮見他還想繼續遊,幹脆道:“這些回去再。”
杜諾愣怔片刻,回過神,“那我們就這麽定了,回去就確定這事。”
柳辰兮擺擺手,“到時再吧。”果斷結束了這個話題。
陸芊芊這時已經將回腸翻炒的差不多,放上薑蒜大料等調料,把祁山事先切成滾刀的胡蘿卜倒進鍋裏翻炒,然後加水蓋上鍋蓋燜煮。
“回腸還能這麽做?”杜諾覺得跟著陸芊芊在一起長了很多見識。
至少,在烹飪方麵是見識了不少新鮮吃食。
“肯定很好吃。”祁山眼巴巴的看著鍋裏,自從吃過少夫人做的回腸,他就愛上這個了。
杜諾點頭,“芊芊做的東西都特別好吃。”從沒有過的美味。
柳辰兮這回倒是很給麵子的也跟著點了下頭。
“那你們待會兒多吃點。”自己的廚藝被認可,陸芊芊很是高興。
等到胡蘿卜都軟爛了,陸芊芊做最後的調味,胡蘿卜燜回腸就做好了。
接下來,她還做了醬爆鴨,擔心大家不習慣吃泡薑泡椒,她特意將比例減了不少。
醬爆鴨的製作方法起來挺簡單,隻是做起來相對有些麻煩。
首先要將洗幹淨的鴨子放在鍋裏蒸,等到蒸熟之後,剁成一塊一塊的。
其次,醬爆鴨需要的配料不少,尤其是泡薑泡椒,若是能吃辣,一隻鴨子差不多分別要半斤多的炮薑和泡椒,除此之外,還有花椒八角桂皮,醬油、白糖、雞精等。
這些東西空間裏麵有,又不占地方,直接拿出來用就好。
這些準備工作柳辰兮他們已經提前做好,陸芊芊現在隻需要直接爆炒就好。
等過燒幹,倒上油,將花椒、八角、大料以及蒜放進去炒香,將泡薑泡椒倒進國企翻炒,知道兩者水分炒的半幹,再將剁好的鴨肉倒進去不斷翻炒,等到鴨肉也炒的半幹,將提前用醬油、白糖、雞精等調製好的調料倒進鍋裏,繼續翻炒,收汁起鍋。
醬(薑)爆鴨就做好了。