第一百六十七章 刺激消費
陸芊芊“嗯”了一聲,“以咱們兩家現在的關係,你的確不需要客氣。”
柳辰兮點頭,表示明白。
兩人話間,很快就進了城,回到了酒樓後院。
此時大家已經輪流休息,看到他們回來,紛紛上前,“柳公子陸姑娘,你們回來了。”
明明他們在的時候與離開之後他們做的事情都是一樣的,可不知為何,隻要他們在,他們的氣勢都要足很多,對待賓客也能遊刃有餘,可是他們一離開,總擔心哪裏出錯。
他們將這種情況跟兩人了。
陸芊芊笑道:“你們這隻是雛鳥情節,對我們有種依賴,或者,講文明當成了精神寄托,等到時間久了,慢慢都成長起來,就會好的。”
柳辰兮店點頭:“你們已經做的很好。”
聽到兩人的評價,都特別開心。
他們雖然是主子買進來的,但是卻是跟著兩人學了很多,如今又是他們直接管理,他們對主子是敬畏,忠誠,對麵前的兩人是崇敬,信賴,一個是給他們一條活路的人,一個是教會他們怎麽更好去生活的人,兩者之間,並不衝突。
陸芊芊叫來楚青與自己將馬車上的果醬搬回到糕點房,“這些都是?”
自從知道這些東西的美妙之處之後,楚青就特別舍不得用,聽這一瓦罐可是花費了很多的水果才熬製成的,這麽珍貴的東西,必須用在刀刃上。
柳辰兮突然想起來,問道:“這兩有很多人問起這些果醬是否單獨賣,你覺得這些什麽時候比較好?”
“你覺得呢?”
“這些現在數量有限,光是糕點和飲品都有些不夠,物以稀為貴,得不到的才最惦記,我覺得,暫時可以不考慮。”
陸芊芊想了想點頭:“我覺得你的很有道理,”她道,“這些東西雖然美味,但是對於保存的方式要求很嚴格,稍微不注意,很容易變質,若是不在保質期之前適用完,很容易引起食物中毒。”
而且,有些果醬有些人群也不能過多服用,比如山楂,山楂味酸,比較開胃,但是孕婦吃了可能會對子宮產生刺激,容易造成流產。
他們現在還沒有那麽多的精力弄過多的產品。
楚青聽了,眼睛一亮,“這些以後都歸我們?”
陸芊芊點頭:“糕點鋪子的名聲能不能打響,可都靠你們了。”
以楚青為首的負責糕點的幾人紛紛道:“陸姑娘放心,我們肯定不會讓大家失望。”
陸芊芊勾唇:“我相信你們。”群眾的眼睛是雪亮的,他們那麽努力,其他人怎麽會看不見?!
五的開業大酬賓中,酒樓的生意越來越好,很多都是回頭客,一次,兩次,三次,若不是因為酒樓的生意太好位置難訂,那些人恐怕一日三餐都準備在百香樓解決了。
終於,送走最後一批客人,大家都鬆了一口氣。
收拾妥當,去吃了飯,柳辰兮便讓眾人回房休息,而他們幾個則是需要聚在一起商討一下接下來要的計劃。
“這幾的啥生意非常好,光是利潤都趕上以前百香樓一個月的營業額了,”王管事笑嗬嗬道,“而且,大家都讚不絕口,不論是味道還是服務,甚至有人反應,很多人挑食不願意吃青菜,但是咱們這裏的青菜卻是讓他們胃口大開,有些人甚至跟我打聽青菜打包外賣的事。”
“接下來我們不禁要想辦法維持住現在的客流量和效益,還要警惕同行。”
杜諾道:“同行方麵,我們隻能保證服務和東西的質量,其他的,就隻能見招拆招了,好在,大家已經了解可能會出現的情況,在麵對那些突發情況的時候應該怎麽應對,還不至於手足無措。”
王管事點頭:“我也會注意,發現可疑的人盡量心。”
柳辰兮和陸芊芊也跟著點頭,“我也會注意的。”
陸芊芊道:“除了那些,就是怎樣維持現狀,讓口碑越來越好。”
杜諾有些尷尬:“專業的事就要交給專業的人,我相信你們。”如果自己有那個本事,百香樓也不至於差點關門大吉。
王管事道:“我對瑣碎雜食在行,但是酒樓的管理和做生意,也不行。”不然也不會眼睜睜看著主子幹著急,自己除了尋找好的食材,卻幫不上任何忙。
柳辰兮與陸芊芊相視一眼,在看到後者微不可察的點頭之後,道:“首先,食材味道保質保量,其次,服務跟上,讓他們在這裏消費用餐能放鬆,感到舒適,再者,就是適當的消費刺激。”
“消費刺激?”蘇諾和王管事都不解。
“我準備在月底的抽獎活動中設置幾個名額,就是免費贈送我們百香樓的會員卡。”
“會員卡?”
杜諾和王管事麵麵相覷,見陸芊芊一臉平靜並不覺得意外,幹咳一聲,有些而不自在。
“有會員卡的顧客在我們百香樓消費能夠享受特殊的待遇,比如優惠折扣,比如優先預定,比如會員回饋日禮品贈送等等,具體方麵,我們可以到時候慢慢商議。”
他停頓片刻又道,“當然,會員卡這方麵,我們還可以根據銷毀的多少來劃分等級,比如銅卡,銀卡,金卡,翡翠卡,不同的卡,相對應得到的服務和優惠都不一樣。”
杜諾點頭:“這不僅能刺激大家來花銀子,還能讓他們感受到我們百香樓的誠意,持卡者在我們這裏能享受到更多更好的服務,自然就會有一種優越感。”
陸芊芊看了柳辰兮一眼,道:“人都有虛榮心,會攀比,如果身邊的朋友有會員卡,而自己沒有,或者對方是金卡,自己隻有銀卡,心裏肯定不服氣,覺得麵上上過不去,自然就會想辦法拿到更高級別的卡。”
柳辰兮等陸芊芊完,才補充道,“而且,有會員卡的客人,代表了對我們這裏的忠誠度,至少,隔三差五都會來消費,同時,也是跟朋友炫耀的資本。”