第7章 河南燴面斗煎餅
一、暗戰
張山站在自家河南燴麵店門前，冷冷看著街對面的煎餅果子鋪。他知道，這家新開張的鋪子和自己一樣，絕不會簡單。不遠處就是袁大總統府，每日里，大人物們天不亮就要進總統府議事，通常都要先在這條街的小吃店裡填一下肚子。要知道袁總統的人馬分為兩個派系，來自於小站的天津系，和來自於項城的河南系。所以，張山就照上面指示開了河南燴面，而對面，就開了天津煎餅果子。
張山現在還記得一個月前接受任務的那一刻。那時候他還不叫張山，是熊督軍兵營的火頭軍，做得一手好河南燴面。那一天晚十點，他忽然被趙管帶召見，平日里驕橫跋扈的趙管帶居然握起了他的手，滴了幾滴淚：「熊督軍交代下一件事，這件事只有你能完成，等你回來，也馬上提拔為管帶，保重。」說著掏出一張管帶委任狀來，只是沒蓋章。
從此他化名張山，開始了暗探的生涯，按西洋時髦點的說法，叫間諜。他的任務就是觀察總統府的進進出出，每天記錄他們的片言隻語，尤其要注意的是，楊大帥那邊的來人的動向，因為局勢越來越緊張了。熊督軍和楊大帥已在灤河兩岸對峙一月有餘，但是誰也不敢先出手。因為兩方面勢均力敵，一旦打起來就是兩敗俱傷，所以他們首先要做的，就是拉攏袁大總統，只要老袁肯出兵幫忙，自然能打對方個落花流水。同樣的道理，對方若先說動老袁，那就三十六計走為上。因此情報的重要性不言而喻，而張山正是重任在肩。
張山慢慢踱著步，來到煎餅果子鋪前。一抬眼，他就看見店主李石正在烙一張煎餅。煎餅烙得快，手法更快，一把雪亮的小鏟上下翻飛，但張山沒有注意這個，他注意的是，李石右手虎口和食指上的老繭。沒錯，食指老繭是長期拉槍栓的結果。張山找了張凳子坐下來，出言試探：「李老闆，煎餅里夾油條解不得飢，何不夾點羊肉更好？羊肉要爛，扒皮去筋剁餡慢火煮，還怕不好吃？」
李石的臉慢慢變了，一雙手青筋暴起，不過語調還是慢條斯理：「羊肉不好，最好熊肉，據說吃了大補元氣。」
這時是炎熱的盛夏，店裡也沒什麼人。忽然之間，張山感到一股徹骨的寒意，他不由慢慢摸向腰間。就在這時，一個沙啞的嗓子響起來：「李老闆！李老闆！給我來個煎餅果子，要熱。」來者是街上的一名老巡警，姓劉。一觸即發的危局被他一嗓子喊破，李石又開始忙活煎餅，嘴裡還嘟囔著：「是老劉啊，你啥時候還我的欠賬？」張山則故意打了個飽嗝，然後慢慢走回自家的鋪子。
事情很清楚，煎餅果子店一定是死對頭楊大帥開的了。張山知道，就是拔了這顆釘子也於事無補，對方一定會繼續開出沙縣小吃，蘭州拉麵一類來，倒不如學學戰場，兩相對峙。時間越長對自己越有利吧，他想，做間諜的薪水很不錯呢，在這個亂世里，養活一家老小可不容易。然而沒過幾天，這個對峙局面就破了，因為來了個德國鬼子。
二、鬼子來了
德國鬼子趾高氣揚，走到哪裡吹到哪裡，他操著半生不熟的中國話說：「你們中國人有句老話，神仙難躲一溜煙，我們德意志就有這一溜煙，大炮！誰有錢我們就賣給誰。」德國鬼子進了張三的店，邊吃燴面邊嚷嚷，張山就留上心了。如今熊督軍那裡連火槍都配不齊，要是能買幾門德國炮回去，打楊大帥還不是易如反掌？他小心地問明白德國鬼子的住址，然後偷偷寫了張紙條，又把一塊藍抹布曬在門外架子上。
藍抹布是信號，意思是說我這裡有情報。不多時，一個大鬍子男人進來吃面，張山把紙條偷偷壓在面碗底下，給他端出去。等大鬍子吃完面結賬走人，紙條已經不見了。
第二天天還沒亮，一個張山絕對想不到的人來到了河南燴麵館，居然是趙管帶。現在的趙管帶一身長袍馬褂，看上去像個商人。他對張山說：「熊大帥對你非常滿意，特獎勵大洋三十塊，現在我要在這裡和德國鬼子談，你在外面把風。」說是三十塊，拿給張山的卻只有二十塊，「不好意思，兄弟一時手癢，路上輸掉十塊……」張山暗罵，不過也沒辦法。
不多時德國鬼子來了，張山把停業一天的牌子掛出去，然後守在門口嗑瓜子。趙管帶和德國鬼子在裡屋談了一個多時辰，才算談完。等德國鬼子走了，趙管帶滿臉憤怒地對張山說：「我都給了他天價了，他還不點頭，說要去和楊大帥的人談，看對方能不能出高價。這樣吧，你一旦發現他有賣給楊大帥的跡象，你就——」說著做了個抹脖子動作。
趙管帶剛走不久，張山就老遠看見德國鬼子進了煎餅果子店。他偷偷繞到煎餅果子店後窗那裡往裡看，只見德國鬼子正和一個戴墨鏡的人說話，李石坐在門邊探頭探腦往外看，不用說也是在望風。後窗是打開的百葉窗，由於距離遠，聽不到兩人在說什麼，但是好像都挺高興，不時地哈哈大笑。臨走時，兩人還不住地握手，張山的心就有點下沉，看樣子談妥了，自己也只好出手了。
德國鬼子出了煎餅果子店，轉入一條無人小巷，蒙著臉的張山騰地跳出來。德國鬼子正要驚叫，忽然又笑了，因為張山只是從腰間掏出個麵糰。張山冷笑，兩手一抻就變成了麵條，再一抻，就奔德國鬼子的脖子來了。其實麵糰里暗藏鐵絲，這是張山的獨家武器，因為京城裡對武器查得很嚴，殺人的東西越不起眼越好。
三、三面巡警
眼看德國鬼子就要中招，不料暗影里出來一個人，一鏟就把鐵絲鏟成兩段。用鏟的人自然就是賣煎餅果子的李石，誰也想不到，他用來攤煎餅的小鏟居然是精鋼打造，削鐵如泥。李石把德國鬼子拉到身後，亮起小鏟就要和張三放對，這時先前和德國鬼子談話的戴墨鏡的人出現了，一下子就擋在兩人中間：「都停下，大家有話跟我回煎餅果子店說，也包括這位德國先生。」
張山自然不願意去對方老巢，那不就成了自投羅網了？不過墨鏡暗中做了個手勢，他就放心了，這位居然是自己人！
德國鬼子有心想不去，不過眼鏡一嚇唬，他就乖乖跟回去了。墨鏡先把德國鬼子關到裡屋，然後把張山李石叫到外屋，悄悄說：「我剛才也沒跟他談妥，這傢伙說還要看看老袁出的價碼。張山你不能殺他，他只是德國一個軍火公司的小人物，殺了他們還會派別人來，而且會和熊督軍結仇。想想看，假如大炮賣給老袁，實力大增的他不但不會支持任何一方，還會一齊吞併熊楊。我們要做的，最好是兩家合買武器，然後一家分一半，再共同反袁，以免讓他當真做了袁皇帝！」
老袁想做皇帝的事，其實天子腳下的人都有耳聞。不過張山實在捉摸不透墨鏡的身份，所以不表態。墨鏡笑了，他輕輕摘下了墨鏡，又戴上一副鬍子，張山一看差點驚叫出聲，居然就是從他手上取情報的大鬍子。大鬍子笑笑：「我既是楊大帥的人，又是熊督軍的人，有個說法叫雙面間諜。其實咱沒那麼複雜，時逢亂世，我不過是想多掙一份薪水養活我的老婆孩子。不過，我可不想再出一個皇帝，騎在咱們頭上拉屎。」
原來是這樣。張山倒是挺理解大鬍子，自己原先是個開餐館的，不料很快就被熊督軍拉了壯丁。不過也好，現在混到間諜的份上，一家老小不是都沒餓死嗎？他看看一旁的李石，李石正摸著自己虎口的老繭發愣。食指的老繭說明此人長年摸槍，而虎口老繭說明他握慣了鋤把。其實他本來是農民，後來才被強征入伍的。
接著，大鬍子說出自己的計劃：「只有兩位親筆所寫的情報，上面才會相信。所以待會兒我去跟德國鬼子談，談好以後，你們這樣寫，是德國人提出條件，兩家必須合買大炮，這樣熊楊兩位才會捐棄前嫌，一致討袁。」
見兩人答應下來，大鬍子放出德國鬼子，說出自己的意思。熊督軍楊大帥出的本就是天文數字，兩家加起來，更是高得離譜，沒想到德國鬼子是奸商里的奸商，眯著藍眼珠說：「呶，我想還是問過袁大總統再說，說不定，他會給我個更令人吃驚的價錢。」說畢掉頭出店。張山恨得咬牙，又想拽出麵條結果了他，不過還是被大鬍子攔住了。
看著德國鬼子的身影越走越遠，大鬍子一咬牙關，說：「看來，只好出絕招了。」說著一把扯下鬍子，對著臉龐一陣揉捏，居然露出一張老臉來。這下子，張山和李石都叫起來：「趙巡警！」趙巡警點頭：「就像兩位的名字都是假的，我的臉也是假的，有三副，這樣就能拿三份薪水了，誰讓我有六個孩子呢？這樣吧，我這裡有三套巡警服裝，還有總統府大門出入證，咱們到總統府內等著，等德國鬼子一進來，就狠揍他一通，說袁大總統有令，他屬於不受歡迎的人！」
四、諜中諜
按照計劃，當德國鬼子進了總統府，他一個人準備去老袁辦公室時，身穿巡警服的老趙三個人就出現了。先來一陣胖揍，然後張山啞著嗓子喊一聲：「總統有令，讓你滾蛋！」
德國鬼子惱羞成怒，自然痛痛快快和老趙簽了約。無論熊督軍，還是楊大帥都是聰明人，知道沒有永遠的敵人，只有永遠的利益，知道大炮萬一落到老袁手上，都只有投降一途，所以都答應痛痛快快付錢。但是在交貨地點上，兩人派出的代表各執一詞，都要在自己的地盤交貨。後來還是老趙提議，乾脆在灤河的船上交貨，彼此放心。
協議談妥，時間也定了下來，老趙看看四下沒人，慢慢踱進了一家廣東丸子館，坐下來吃了一碗牛丸，吃完用角票付賬，然後走人。其實角票里有他寫的一張紙條，講明了這一切。其實他的真正身份，是廣東革命黨的間諜，按他的設計，當德國人把大炮運到灤河交貨地點后，會有一夥穿袁總統軍服的人駕木船出現，搶了炮就走。那個時間正是灤河水最淺的時節，熊楊兩位的小火輪根本開不動，只有眼睜睜看著對方揚長而去。然後，懼怕老袁吞併的兩方一定會先發制人，和老袁大打出手。
老趙出了牛丸館，忽然想起當熊楊兩方被搶了大炮，多半會懷疑張山李石反水，兩人就有危險了。這兩位名為間諜，其實只是為生活所迫的老百姓，謀了一份危險的工作而已，就這樣糊裡糊塗死了，自己實在有點過意不去。想到這裡，他就朝河南燴面走去，想不到不但這個店關了，連煎餅果子也關了，現在開了新疆大盤雞和天津臭豆腐，而店主都是彪形大漢。
就在這時，旁邊一個釘鞋匠不言不語塞給他一張紙條，然後沒事人一樣繼續釘鞋。到了僻靜處，老趙打開紙條來看，只有幾句話：您進牛丸店的時候我們都看見了，其實這條街哪個店沒個背景？你們是好樣的，我們兩個拼著做回老本行也支持你。再見了。
老趙抬頭，熱淚盈眶。他看見街道上的小吃一家挨一家，大娘水餃、小肥羊、久久鴨脖，看來這裡任何一家都代表一方勢力吧，就像眼下軍閥混戰的格局，真是十面埋伏。他想，什麼時候，自己才能隨意走進一家小吃店，喊一聲：老闆來一碗而不必擔心對方下蒙汗藥？