第25章 這酒比禦酒還好
而萬事有老陳這個管家打理,徐凡則樂得當起了甩手掌櫃,一頭紮進了後院,對著上午采購回來的調酒原材料,開始了進一步的研究。
調酒這種事情,正如科學試驗一樣,必須要有嚴謹的態度和紮實的實踐,此時徐凡一絲不苟地在紙上記錄著調製步驟和各用料之間的比例、含量。這既是一件技術活,也是一項藝術創作,酒精度數的把握,基酒的選擇和其他調味品的輔佐,都是一種很微妙的事情,有時候多一點調料,酒的味道就會發生重大的變化。
而這些玄妙的數據把握,靠的就是一次又一次試驗得來,最後得到一個完美的固定配方,就是可以傳家的真正的寶貝,正所謂秘方值千金,在徐凡心中,這調酒的秘方就算給一萬兩金子,他都不換。
在徐凡一番忙碌之後,一款絕妙的美酒誕生了。這款酒品,以百姓家中常見的清酒作為基酒,度數在二十五度左右,其中加了一定比例的桂花蜜和陳皮軟化口感,又增添了一點點生薑提味,口感醇厚,入喉不辣,回味悠長。
根據徐凡這些天賣酒的經驗,他相信,自己的這款酒,從濃度、口感、勁道上來說,都足以牢牢抓住那些好酒的大唐人士的心。
想著這款酒將來大賣的場景,徐凡美滋滋的將酒壺放好,一絲不苟的將這款酒的平配方記錄了下來。
目前,自己隻是在小小的試驗室中製出了一壺酒,距離大規模的生產,還是有些不同的,將這酒的工藝流程、配方原料記錄下來,到時候再根據實踐情況進行調整。
望著這壺美酒,徐凡心中隻想找個人品鑒品鑒。自己喝,是不行的,那樣不客觀。府上的栓子、柱子兩兄弟都很少喝酒,管家老陳更是滴酒不沾,家中就大根喝酒,但此時也在外麵奔波采購,不在家中。
要是老李掌櫃在就好了,他可是個不折不扣的酒鬼,五杯七杯酒下肚,麵不改色。
徐凡正在遺憾地唉聲歎氣,老陳走了進來,稟報道,“主家,有一位姓李的主顧來了酒樓,說是要找您聊天。”
說曹操曹操就到!徐凡興奮地跳起來,拎起酒壺就向前廳跑去。
李掌櫃早已在前廳坐著等他了,同來的還有當日的孫掌櫃,還有一位未曾見過的大叔,想來也是老李新拉來的豪客。
想到這些,徐凡眼裏的笑意更濃了,上前一把摟住李世民的肩膀,“老李,幾天不來,我可想死你了。”
見的次數多了,徐凡也就不講究禮節,激動之下便直呼李世民老李。
李世民被徐凡摟的一愣,隨即滿臉喜色,哈哈笑道,
“我也想你的手藝啊,幾日不見,肚子裏的饞蟲都出來了。”
徐凡一聽,更加地興高采烈,“老李,你們來的正好,我今天剛釀製出一壺絕世美酒,給你們嚐嚐,我敢說,就是皇宮裏,也沒有這般好酒!”
對於徐凡的親密舉動,長孫無忌隻是嗬嗬一笑,他知道李世民對於小徐掌櫃的看重,也知道小徐掌櫃的性情,對於二人之間的親近行為,早已見怪不怪了。
但一旁的杜如晦卻頓時不淡定了,他老杜最重禮法規矩,看著徐凡這逾越的舉動,眉頭一皺,若不是今日說好來陪陛下演戲,他早已張口罵人了。
長孫無忌看在眼裏,拉著杜如晦,意味深長地笑道,
“杜掌櫃,這小徐掌櫃和李掌櫃的交情,可真是貨真價實,我們這些老夥計,可是羨慕都羨慕不來的啊。”
杜如晦何許人也?立馬聽出了長孫無忌的話外之音。也是,小徐掌櫃畢竟不知道眼前的李掌櫃就是皇帝,他還以為隻是個普通的商人呢。再加上陛下對小徐掌櫃也很有親近之意,那麽這些勾肩搭背,也算不得什麽了,實屬正常。
打過招呼,介紹了杜掌櫃後,李掌櫃三人還是做到了老位置,徐凡則是像往常一樣鑽進廚房忙活起來。
杜如晦畢竟年紀大了些,對於演戲這行不太擅長,他低聲道,“陛下,您果真要向這小徐掌櫃谘詢國事嗎?”
李世民不滿的瞅了他一眼,也將聲音壓得很低,“老杜,我現在是李掌櫃,不是什麽皇帝,你記好了,等會可別在小徐掌櫃麵前露陷。”
長孫無忌也悄聲道,“是啊,再者說,這小徐掌櫃可確有真才實學的,等會你老杜,就瞧好吧。”
看到陛下和長孫無忌都充滿信心,杜如晦也不再說什麽了,他隻是注重規矩,看重禮法,但腦筋還是靈活的,對於這小徐掌櫃,自己還是靜觀其變的好,沒準,這位故人之子真能給自己帶來一番驚喜。
就在三人壓低聲音,鬼鬼祟祟的議論時,徐凡忙完了,拎著酒壺將三人麵前的杯子倒滿,表情神秘地說道,
“這就是我親手釀製的美酒,杜掌櫃,你運氣真不錯,頭回來就碰上了。你們品嚐品嚐,禦酒你們怕是沒喝過,但沒關係,今日裏你們喝的這杯酒,絕對比宮裏的禦酒還要好!”
李世民心中樂了,禦酒朕沒喝過?你小徐掌櫃怕不是以為朕真就是一個普通商人,沒喝過禦酒,在這誆朕呢。今天朕倒要看看,你這小酒館裏的酒怎麽就能超過宮裏的禦酒。做菜是你小徐掌櫃的絕技,難不成幾天沒見,你小子又開發出了釀酒的獨家秘技?
但是,看到杯中的酒色後,三人心中一蕩。
這酒,體液呈淡黃色,清澈明亮,全然沒有雜質,要知道,當時釀酒工藝不高,就連宮裏的酒,也免不了有些許雜質。並且隨著酒液的揮發,屋中充滿了一股熏人的酒香,細聞之下,竟還夾著些許桂花香氣。
這三人都是見過大世麵的,什麽酒沒見過,但眼前這杯,還真讓他們大開眼界。
三人此刻一句閑話也不再多說,都舉起酒杯,輕輕地抿了一口。
頓時,一股暖洋洋的感覺從口而入,流過喉嚨,奔向四肢百骸,一股醇香的酒意湧上了大腦,唇齒間留下了清香的桂花香味和爽口的陳皮感覺。
“好酒!”
三個人舉著酒杯,異口同聲的說道。