第四百五十七章 美味的羊雜湯
“好嘞，我的實力你放心。”
??米卡興奮起來，拿起匕首就衝向了那一堆的竹子中。
??看著米卡的興奮樣，李啟益搖了搖頭，就開始做起了羊雜湯。
??羊雜湯，顧名思義，就是用羊的各種雜碎弄在一起，煮成的一鍋湯。
??最正宗的羊雜湯，其實裏麵應該是包括羊頭的。
??但是羊頭已經被吃掉了，而李啟益也不是講究這些的，完全不在意。
??李啟益將米卡留著的心肝肺腸肚一起拿了出來，見米卡還弄了些羊血，也捎帶著拿了過去。
??“李啟益，這麽多雜碎要一起弄嗎，會不會串味啊？”
??看著李啟益手邊的一堆零碎，劉若依覺得有些接受不來了。
??“就是要讓它們互相串味給，才能串出個好味道來。”
??羊雜湯這種東西，靠的就是將這些雜碎相互調和，做出一鍋味道鮮美的湯來。
??放在一般人手裏，自然就是串味沒法吃了。
??但是在李啟益手上，這種事情是完全不存在的。
??李啟益隨手拉過一條腸子放在案板上，另一隻拿著匕首的手便穩定而迅疾，輕快而有力地剁了下去。
??隻是一眨眼的功夫，恍如一片虛影飄過，便是刀落腸斷，成了一節節的樣子。
??這時候，才有一陣“哚哚哚”的切菜聲傳過來，證明剛才確實是動了刀的。
??李啟益切這些雜碎的時候很有講究，腸子切段，肺肚切條，心肝切成長片，每一種食材都安排的明明白白。
??在一片刀光的閃動之下，那些食材很快就在案板上堆成了一座小山。
??“去給鍋裏倒上一鍋水燒熱。”
??等食材快處理的差不多的時候，李啟益對一旁的劉若依吩咐道。
??“好噠。”
??有了任務的劉若依不好意思再站在李啟益身邊了，忙不迭地去忙活起來。
??李啟益又切了些小根蒜，弄了些辣椒和花椒，那鍋水便沸騰了，咕嚕咕嚕地冒著泡。
??李啟益將案板上切好的雜碎悉數丟進鍋裏，那些雜碎便隨著滾水上下翻騰起來。
??等那些羊雜碎開始變色的時候，李啟益用一個竹篩一抄，就把羊雜碎全都撈了起來。
??李啟益倒掉鍋中已經飄滿浮沫，肮髒不堪的水，清洗一番之後，又將鍋放在火上燒了起來。
??等鍋燒熱了，李啟益將一大碗豬油倒扣進去，很快便滾爆起來，潔白的豬油化作了透明狀，上麵泛著層層油光，一股香氣便出現了。
??李啟益再將一把幹辣椒撒進去，就像變戲法似的，沸騰的羊油上頓時泛起一陣紅霧，辛辣的氣息一下子就爆炸開來。
??“咳咳咳……”
??站在旁邊觀看李啟益操作的劉若依猝不及防之下，被生猛的辣味嗆得連連咳嗽，急忙往後退開。
??泠幹水的羊雜碎趁熱倒進去，鍋中的辣味一下子就壓了下去，香氣四溢，讓劉若依又咽著口水走了回來。
??李啟益站在鍋邊，用鏟子快速地翻炒起來。
??火光把鍋中那通紅的顏色印在了他冷峻的臉上，讓劉若依不禁看癡了。
??一道晶瑩的絲線從她的嘴角流下來，也不知是因為鍋中的美味，還是李啟益那種無比英俊的臉。
??“好香的味道，這是在做什麽啊？”
??幾位女生聞著味道，紛紛跑過來圍觀。
??就連正大快朵頤的小鷹鷹，也抬起頭來觀望著，好奇這邊是在做什麽樣的美味。
??“這麽一堆亂七八糟的東西，也能炒出這樣的香味來？”
??看著鍋中各種各樣的雜碎，幾位女生都很詫異。
??裏麵的雜碎，有好幾種是非常腥臊的，味道絕對談不上好聞。
??但是在幾位女生的嗅覺之中，感受不到絲毫的腥臊味，隻有那香醇而又濃鬱的美妙氣息。
??隨著李啟益的翻炒，香味就越發濃鬱了，周圍的女生們急不可耐，紛紛吞著口水了，伸長脖子往鍋裏看。
??“你們都要把頭伸到鍋裏去了，是想我順帶著一起炒了嗎？”
??李啟益冷淡的聲音傳進他們的耳中，嚇得他們連忙往後退了好幾步。
??“滋……”
??已經炒入味的羊雜碎，被李啟益一把倒了出來。
??“再燒一鍋水，扔幾根羊骨頭進去。”
??李啟益出聲道。
??“好的。”
??幾位女生忙不迭地開始燒水。
??“李啟益，我覺得這個羊雜碎炒出來的味道已經很好吃了，為什麽還要燒水煮啊？”
??劉若依蹲在盛著羊雜碎的鍋邊，看著裏麵的羊雜碎不住地吞咽著口水。
??她恨不得現在就開始吃，哪等得了再煮上一遍的時間。
??“因為煮的味道比炒出來的更好。”
??李啟益覺得劉若依的問題完全是多餘的。
??“……”
??李啟益的回答太強大了，劉若依竟無言以對。
??“李啟益，水已經燒好了。”
??看著鍋中的水已經開始冒起了泡，劉若依跑過來說道。
??“好。”
??李啟益走到鍋邊，直接往裏麵又倒了一把辣椒和花椒。
??一股股水蒸氣飄然而起，白刷刷的羊骨湯上忽然漂起了厚厚的紅霜，那股辛辣鮮美的味道已然飄散四方！
??等大火燒到再度開鍋時，李啟益先揚了一把蔥花進去，再用手托著新鮮羊血塊，一刀刀片成細條，直接切進了湯中。
??羊血切好後，李啟益將已經煸炒過的羊雜碎全都倒了進去。
??濃鬱的香味飄散出來，幾位女生似乎被羊雜湯中濃鬱的火辣氣息給點著了，神情非常激動。
??他們還沒吃上羊雜湯，臉色便已經變紅了，看起來已經沉浸在了羊雜湯的美妙滋味當中。
??“已經做好了，你們要不要先來一點嚐一嚐？”
??等湯汁已經非常濃鬱，鮮紅的辣椒花椒和羊雜碎交替湧現的時候，李啟益將其端出來說道。
??這一鍋羊雜湯，香味就能把人給征服了，辣椒和花椒搭配在一起的酥麻味道和羊雜的香味配合的恰到好處。
??再加上一點蔥花，便將這一鍋湯的香味提升到了另一個境界。
??“要，我們當然要了。”
??幾位女生端著碗連連點頭，活像幼兒園的一群爭著向老師要糖果吃的小孩子。
??“那就挨個過來吧。”
??李啟益撈起一勺湯，就等著幾位女生將碗拿過來。
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