第三百七十章 硬邦邦的鴨肉能吃嗎？
就連站在門外的王涵冰，聞見這股香味都忍不住看了過來，默默地吞咽著口水。
??“菜已經做好了，可以開吃了。”
??李啟益撒了點鹽翻炒兩下之後，把鍋一傾，用鍋鏟扒拉兩下，就將鍋中做好的菜倒進了一個大碗中。
??“這啤酒鴨看著好幹啊，能吃嗎？”
??原本應該油汪汪的一碗啤酒鴨，現在看起來沒有半點水跡存在的痕跡，外表上看起來也是幹巴巴的，賣相真的說不上好。
??“李啟益，你這啤酒鴨做法也太顛覆了，好歹也加點水把它煮軟一點吧？”
??吳毅華看著已經縮水成一個個小塊的鴨肉，覺得有些牙疼。
??他牙口算不上太好，吃肉都比較勉強，何況是這種一看就硬邦邦的肉，對他來說真的跟吃石頭差不多。
??“你們嚐一嚐就知道這道菜怎麽樣了。”
??李啟益見他們看著啤酒鴨都有些不敢下筷子，淡淡地說道。
??這種做法，已經是他在這有限條件下最好的做法了。
??啤酒鴨這道菜，如果用正統的做法，很重要的一步就是用酒沒過菜肴，然後進行燉煮。
??但是他們現在隻有小半碗的酒，別說沒過菜肴了，能在鍋裏留一層都比較勉強。
??如果這樣做的話，基本上是沒有酒味的，就是一道燒鴨。
??而李啟益的這種做法，鴨肉已經熟透了，再加上一點米酒之後，鴨肉汲取米酒中的滋味，風味瞬間就會提升，變成一道不可多得的美味。
??“看你們一個個膽小的樣子，讓我先嚐嚐吧。”
??盛好一碗飯的盧卡斯見幾位女生都猶豫著不敢下筷，率先伸手夾了一筷子鴨肉起來。
??看起來幹巴巴的鴨肉上麵竟然沒有一點油光，就像被風幹的肉似的，看不出一點好吃的樣子。
??已經餓慘了的盧卡斯沒有絲毫猶豫，直接張大嘴巴，露出白森森的牙齒，直接咬向了醬色的鴨肉。
??鴨肉的肉質出乎盧卡斯的意料，並不是硬邦邦的那種，反而是軟耙耙的。
??“咯……”
??他大力一咬，牙齒瞬間就將一塊鴨肉咬下，去勢不減的牙齒重重地碰撞在一起，發出了一聲脆響。
??鴨肉順從地脫落下來之後，便開始在盧卡斯的舌間徘徊，稍微咬一咬嚼一嚼，細細嫩嫩的瘦肉絲縷就被磨碎了。
??這鴨肉的滋味給盧卡斯的第一感覺就是香，非常純粹的香味讓吳毅華恍然間有一種在吃牛肉幹的感覺。
??鴨肉看起來幹，其實裏麵吸滿了各種佐料的滋味，舌頭一觸上就感到一股帶著醬香的鹹味，嚼了兩下之後裏麵的肉香就凶猛地衝了出來。
??洶湧澎湃的滋味瞬間爆發，讓盧卡斯感受到了強烈的衝擊感。
??“好吃到爆炸啊！”盧卡斯被這感覺刺激地忍不住吼了起來。
??“真的假的？”
??看著盧卡斯有些瘋狂的樣子，幾位女生都愣住了。
??從賣相上來看，這碗啤酒鴨怎麽看都跟盧卡斯的形容搭不上關係。
??想是這麽想，幾位女生的手還是很實誠的，紛紛夾了塊鴨肉開吃了。
??劉若依的速度還是很快的，直接夾起一塊小點的鴨肉整塊就送進了嘴中。
??看似硬邦邦其實鬆散細嫩的鴨肉很快就讓她眼前一亮，美妙的滋味更是讓她感覺要飄起來了。
??鴨肉的香味，鹽的鹹味，還有花椒和辣椒組合成的麻辣滋味，一股腦都在劉若依的口中爆發出來。
??這些滋味組合在一起，味道本來應該偏幹的，讓人忍不住要喝水。
??但是正相反，鴨肉吃起來的滋味非常滋潤，吃的劉若依口舌生津，根本停不下來。
??這一切的秘訣，就來自於最後加進去的那一點米酒。
??在鹹辣的後味裏，米酒中大米發酵後的清香便湧了出來，如同一汪甘泉，滋潤了有些幹涸的土地。。
??米酒的“鮮味”是非常突出的，酒精揮發之後，酒味中微微苦澀的感覺就被去的七七八八了。
??取而代之的是淡淡的回甘，能清晰地聞到大米的香氣像水煙一樣從鼻子裏呼出來，讓劉若依整個人都變得舒坦了。
??米酒的甜味讓鴨子的鮮美滋味到達了一個新的高峰，那一股股美滋滋的甘甜，讓劉若依簡直欲罷不能，百吃不厭。
??鴨肉如此美味，自然就讓劉若依開啟了吃貨模式。
??她一句話都不說，但是手上的筷子和那張小嘴卻沒有片刻停歇。
??“沒想到這啤酒鴨的賣相這麽差，味道居然還出乎意料的好呢。”
??楊雪兒吃了一塊鴨肉之後，嘴角帶著淡淡的油光，非常驚喜地說道。
??這鴨肉的滋味，完全顛覆了她對這道啤酒鴨的第一印象，讓她有一種怦然心動的感覺。
??“冰冰，你快來吃啊，這味道真的很好呢。”
??劉若依吃完一塊鴨肉之後，連忙跑到外麵將王涵冰拉了回來。
??這麽美味的東西，王涵冰要是沒吃到那真的很可惜。
??“我不吃，這鴨肉我是不會吃的！”
??王涵冰雖然聽著他們的評價內心非常掙紮，但是嘴上還是強硬地說道。
??“你就吃一塊嘛，這野鴨子的感情再好也就是兩隻鴨子，都做成菜了就是給人吃的。”
??劉若依夾起一塊鴨肉放到王涵冰的嘴邊勸道。
??“我都說了我……”
??王涵冰話才說到一半，就被劉若依強行將一塊鴨肉塞進了嘴裏。
??“嗯嗯……”
??她很想將這塊肉吐出來，但是鴨肉的滋味瞬間就在她的嘴裏爆發出來了，讓她一時間竟忘了這件事。
??看著王涵冰的眼神從震驚轉為猶豫，最後變成了幸福，劉若依就放下心來，美滋滋地繼續吃著啤酒鴨。
??王涵冰的確是被鴨肉的滋味給牢牢地吸引住了，一時間竟然忘了她剛剛還在說的flag，情不自禁地開始咀嚼起來。
??鍋中的湯汁全都被鴨肉給吸進去了，味道比較重，稍微吸吮一下，就會給味蕾來一個鹹香暴擊。
??隨後幹辣椒的辣味和花椒清新中帶著點衝的味道便浮現出來，讓鴨肉的滋味一下子就變得豐富了。
??微妙的灼熱感自舌根燃起,逐漸向舌尖倒著蔓延，頃刻間見形成了燎原之勢。
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