第二百六十五章 你看這魚丸它又大又圓
“知道了，我這就剝。”
??吳毅華為了保證雞蛋的完整，小心地把雞蛋拿起來開始剝殼。
??剛煮熟的雞蛋經涼水一泡，立馬熱脹冷縮，蛋白和蛋殼分離，非常輕鬆地便剝出了一個水嫩嫩的雞蛋。
??“李啟益，我們的澱粉已經洗的差不多了，這些夠不夠啊？”
??劉若依指著已經變成了一片白色的水說道。
??“夠了，把攪碎的魚肉都倒進去加點鹽攪拌一下，就捏成球放進這鍋熱水裏吧。”
??李啟益看了看，點點頭說道。
??剛好煮雞蛋剩了一鍋熱水，可以用來幫魚丸凝固成型。
??“好的。”
??幾位女生其實也挺辛苦的，抹了抹額頭上的汗，才繼續開始忙活起來。
??她們將魚肉攪拌好之後，便抓起一小把魚肉放在手心開始不斷地搓揉，一個個的魚丸就成型了。
??“你們這麽做魚丸效率太低了，我來教你們一個簡單的吧。”
??李啟益見她們像是在做什麽藝術品似的，總要花上一分多鍾的時間，揉成圓滾滾的形狀才算完工，忍不住上前說道。
??他用一隻手抓起了一大把的魚肉，握成拳頭，將魚肉從虎口處擠了出來，差不多就是一個圓形。
??擠的差不多的時候，李啟益另一隻手拿著一個勺子一挑，一個魚丸便掉進了水裏。
??還沒一分鍾，李啟益手裏的魚肉已經變成了八個魚丸。
??“直接這麽弄就行了，方便又快捷，別總想著把它盡量搓圓了。”
??李啟益把手上的魚肉全都清理掉之後說道。
??魚丸的外形圓不圓，根本不影響口感，幾位女生之前做的事情完全沒有意義。
??“知道了。”
??楊雪兒有些不好意思地說道。
??她就是最喜歡把魚丸搓圓的那個，看見有一點不圓的地方就覺得不舒服，效率也是幾位女生中最差的。
??她們乖乖按照李啟益的示範開始做了起來，效率果然提高了不少，一大盆魚肉很快就都變成了魚丸。
??李啟益見她們已經做的差不多了，便將高湯重新倒進了鍋裏，開始處理起來。
??高湯並不算是已經成型的底料，正宗的關東煮是必須要加上醬油的。
??奈何他們這裏連豆子都找不到，更別提醬油了。
??所以李啟益往幹脆往裏麵加了些蠔油，將鮮味進行到底。
??好幾種鮮味物質混合起來的鮮味，就連李啟益都有些期待最後做出的是什麽味道了。
??“給我喝點湯吧，我這肚子實在是餓的受不了了，得吃點東西填補一下。”
??吳毅華聞見鍋裏的鮮香氣息，肚子裏的酸水一股股地開始往外冒，讓他真的是饞的不行了。
??“那你喝一點吧。”
??李啟益見吳毅華餓的臉色都有些蒼白了，點點頭說道。
??吳毅華見李啟益同意了，直接拿起一個碗就舀了一碗湯。
??加了蠔油的高湯顏色依然清亮，看著平平無奇，但聞起來的鮮味卻足以讓人眼前一亮。
??饑餓的吳毅華顧不得高湯的滾燙，張嘴便將不少湯倒進了嘴中。
??鮮，很鮮，非常鮮！
??隻喝了這麽一小口，吳毅華便感覺他的舌頭都要被鮮掉了。
??非常濃鬱的鮮味湯汁在嘴中不斷衝刷著，嘴裏那種因為冒酸水而產生的酸澀感覺被一掃而空，讓吳毅華感覺無比的暢快。
??除了濃鬱的鮮味之外，其實還有淡淡的鹹味，這是海帶和木魚花中帶著的滋味。
??鮮味在鹹味的襯托下，滋味變得更加突出了，豐富的滋味讓味蕾沒有一絲的疲勞，充分地享受著被這鮮美滋味包裹的感覺。
??湯在口中隻駐留了一小會兒的時間，便在腸胃的催促下開始下咽了。
??鮮美的滋味從喉頭開始攻城略地，打的那股酸味節節敗退。
??湯汁到了胃裏的時候，那股酸味已經潰不成軍了，吳毅華似乎聽見了每一個細胞的歡呼聲。
??本來臉色還有些蒼白的吳毅華，變得紅潤了不少，精氣神一下子也提升了許多。
??“好喝，這湯真的是太好喝了，味道簡直跟佛跳牆都有的一拚啊。”
??吳毅華非常激動地說了聲自己的感受之後，就繼續埋頭大喝起來。
??“這湯的味道能跟佛跳牆比？”
??吳毅華的大嗓門，讓正在忙活的幾位女生都聽見了，頓覺非常驚訝。
??佛跳牆這種東西知名度太高了，而且論鮮味基本上無出其右。
??現在吳毅華居然說這高湯的味道能跟佛跳牆比，自然把幾位女生嚇了一跳。
??“李啟益，你這高湯真的能跟佛跳牆比嗎？”
??女生們已經無心幹活了，紛紛圍到鍋邊，看著被小火煨的不斷冒著小泡的高湯，流著口水說道。
??“當然比不了，他是餓太久了，吃什麽都會感覺更好吃。”
??李啟益看著正埋頭喝湯的吳毅華，淡淡地說道。
??高湯的滋味雖然已經非常鮮了，但是跟佛跳牆比還是小巫見大巫，能有佛跳牆一半的滋味便算是頂天了。
??“就算不如應該也差的不遠吧，要不我們大家都嚐嚐？”
??吳毅華聞著裏麵的香味已經受不了了，忍不住提議道。
??“好啊，我也很想喝呢。”
??楊雪兒的眼睛像是被鍋裏的湯吸住了似的，頭都不太地說道。
??其他女生也都非常心動，一起看向了李啟益。
??“喝少點吧，湯還要留著做關東煮呢。”
??李啟益看著他們渴盼的眼神，有些無奈道。
??本來晚餐的重點是關東煮，但是他們倒是纏上湯底了，這讓李啟益怎麽想都覺得有些怪異。
??“知道了。”
??幾位女生見李啟益同意了，以飛快的速度跑去將碗拿過來開始舀湯喝。
??“這味道，好像真的非常鮮啊。”
??吳毅華抿了一小口的湯，那股非常鮮美的滋味便在他的口中轟然炸開，讓他感覺非常驚豔。
??如果要量化這種鮮味的話，他覺得至少得比熬的透透的那種老母雞湯還鮮上兩三倍。
??雖然跟佛跳牆比不了，但是差距真的不是特別大。
??這種鮮味又不是直接吃味精似的那種非常衝的鮮味，層次感非常豐富，吳毅華甚至能感受到好幾種有略微區別的香味在口中徘徊。
??“這到底是怎麽辦到的啊，就幾種食材，十幾分鍾的時間，居然就能做出如此鮮美的湯來。”
??吳毅華怎麽想都覺得不可思議，忍不住問道。
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