第39章 努力攻略蘇太妃
經過幾天的觀察，容沫兒發現蘇太妃的飯菜總是會剩下。這些細枝末節其他的宮女太監眼不見心不煩，根本就不會注意到，但是容沫兒卻記在了心上。
同樣的食材，容沫兒需要思考怎麽進行二次加工才能更適合蘇太妃的口味。她做的改動大多時候是奏效的，但是有的時候蘇太妃依舊會剩飯。
容沫兒總結反省，舉一反三，逐漸地摸清了蘇太妃的口味偏好她喜歡吃辣的，酸的，不愛吃豆腐，不愛吃肉，有時候連魚也會剩下。
今天剩的是肉。
容沫兒思忖這肉雖然剩下了，但是多少她也吃了一些，說明蘇太妃不吃齋“莫不是這肉太硬了，她咬不動？”
為了印證這個猜想，容沫兒嚐了一下蘇太妃剩下的肉，果然又柴有硬，咬不動還塞牙。
第二天拿到飯盒，容沫兒又看到有幾大塊奶白色的豬肉，又幹又硬，一看就沒有食欲。於是容沫兒在熱菜的時候就將肉類加工了一下大塊的肉剁碎，加入澱粉，雞蛋，蔥花，醬油，攪拌均勻，做成團子，下鍋炒熟，加水加糖，燜煮10分鍾，一道簡易版的紅燒獅子頭就做好了。雖比不上鮮肉餡做的q彈軟糯，但是比起原本無滋無味的肉塊兒要好吃太多了。
蘇太妃獨自吃著滑嫩的肉丸，神色柔緩了許多，不自覺得又捂緊了手中的暖寶寶。
這天肉丸子被蘇太妃一掃而光，沒有剩下一粒米飯。
第三天內務府送來的飯盒裏有小蔥拌豆腐，容沫兒記得蘇太妃之前也剩下過豆腐，想是這豆腐不合太妃的口味。
“天下沒有不好吃的食材，隻有不合格的廚師！”
既然小蔥拌豆腐不行，不如就試試麻婆豆腐。
鍋裏加油燒熱，加上點兒辣椒，撒上些胡椒，再扔進去一些剁椒，不一會兒川香味兒就飄滿了小廚房。這時候加入豆腐，煸炒片刻後加水，出鍋的時候再倒入水澱粉勾芡，一盤色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。
內務府做的菜口味清淡，蘇太妃已經很久沒吃過正宗的家鄉味道了，今天吃到了記憶中在故鄉才有的豆腐，味蕾都迫不及待地從休眠中蘇醒過來。
這天蘇太妃還是沒有剩下飯菜。
第四天，容沫兒看到食盒裏的鱈魚塊兒，靈機一動，想到了新的菜式——炸鱈魚。
做法很簡單，打散一隻雞蛋，加入澱粉，加入一小撮食鹽，攪拌均勻，把鱈魚塊放進去滾上麵糊，放入油鍋中炸。相比生的鱈魚，熟的鱈魚所需烹飪時間更短，大火將麵皮炸的金黃即可出鍋。聽著“滋啦滋啦”的油炸聲，直讓人兩眼放光，垂涎欲滴。
果然，今天蘇太妃依舊是光盤。
誰說溝通隻有語言一種方式，雖然蘇太妃一句話都未曾跟容沫兒說過，但卻以光盤數量傳遞著與她的聯係，拉近著與她的距離。
容沫兒別出心裁，換著法兒地研究在控製成本的前提下，怎麽樣能讓平平無奇的飯菜變得驚豔不俗。能將昂貴新鮮的食材做得好不算真正的廚師，能將普通的、別人做的殘次品改頭換麵才是一個頂級廚師應該具備的能力。
這隻是第一步，要想脫穎而出，需要做的還有很多。
除了改善蘇太妃的飲食，容沫兒還改善了蘇太妃的起居，比如洗腳。
其他太妃的宮女能給主子喂飽了飯就算是不錯的了，別提給她們洗腳了。容沫兒秉著盡忠職守的高度思想，切實履行著自己的義務。
腳是每個人身體的一部分，但是人們總會對腳有所偏見，對它感到羞恥和嫌惡。其實它就像手和臉一樣，沒有高低貴賤之分。
洗腳看似簡單，但容沫兒要做就要做到極致，多花了一些心思，將它升級為一種足療服務，洗出層次感和高級感。
足療不光可以強身健體，還能達到放鬆心情的目的。高級pa水療館之所以那麽貴，不僅是因為高價的精油和嫻熟的手法，更重要的是這一條龍的優質體驗。
顧客洗的不是腳，而是心。
容沫兒一步一步地落實著對蘇太妃的高級服務。
第一準備工作。蘇太妃幹坐著洗腳難免無聊，在她身邊放上一盤水果或者是點心，又或者是一本字畫最為合適。
第二水溫要合適，不能太燙，不能太溫，以38-43攝氏度最為合適。中老年人普遍血液循環不良，而泡腳可以促進新陳代謝和體內血液循環，減少心髒的壓力，從而減少高血壓、心髒病等疾病的發生。
第三洗腳。蘇太妃的每一個腳趾丫裏都要洗幹淨，腳背，腳麵，腳底皆要兼顧，還需要順延到腳腕和小腿。光是洗還不夠，還需要搓。不能搓得太用力，把客人弄疼，也不能不使力，將那灰屑殘留在皮膚之上。
第四精油。古代沒有精油，便可以用鮮花、幹花或者是草藥代替。花和草藥的選擇需要根據每個人的體質，天氣，時節而更換，其中有不少中醫的門道。比如冬天人體寒，則需要生薑、紅花水一類祛寒暖胃的藥材，而夏天肝火旺的時候，則可以用艾葉或者連翹，清熱去火。
第五按摩。中醫大保健博大精深，每一個穴位都通過經脈連接著五髒六腑。腳心的湧泉穴對應著腎髒，腳麵的太衝穴對應著肝髒。後妃久居深宮，難免心情抑鬱，脾氣虛弱，常按公孫穴和足三裏穴可使經絡通暢，延年益壽。
容沫兒盡心竭力地給蘇太妃按腳，雖然外麵寒風刺骨，但是她卻微微出汗，手心溫熱。蘇太妃起初還不情願，然而一盞茶的功夫她就閉上了眼睛，盡情享受著容沫兒的手藝。
這種事情做一次容易，難的是每天都這麽做。
日複一日，月複一月，容沫兒和蘇太妃就像他們見麵的第一天一樣，安安靜靜地相處著。容沫兒每天白天都會熱暖手袋，熱飯菜，每天晚上都會幫蘇太妃洗腳，伺候她休息，替她拉下帷帳，吹滅蠟燭。
有時候，容沫兒覺得蘇太妃就像是一個驕傲的貓，你站在她麵前喂飯，她死活不吃，但是當你一走，她就搖著尾巴把碗中的貓糧都舔幹淨了。
她相信水滴石穿，攻略蘇太妃指日可待。
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