第四十一章 白沙糖
午後，孫亮在桌邊畫著曲轅犁。
可能是兩世為人都沒有畫畫天賦，簡簡單單的一副曲轅犁畫得歪歪扭扭的。還好，基本構造算是全了。
感謝前世農業院校的專業培養，對各種農具演變曆史孫亮可算是爛熟於心。
自漢以來，各地已經使用上了比春秋戰國時期更為先進直轅犁，但比之於集步犁演化之大成的曲轅犁就不夠看了。直轅梨在耕地時回頭轉彎不夠靈活，起土費力，效率不是很高，沒有二牛拉犁，根本就拉不動。
曲轅犁就不同了，犁田時省時省力，轉彎靈活，還能隨意調節犁層深淺，往往有一頭牛就能拉著走了。而且，曲轅犁多了個略曲的犁壁，能使犁起的土翻轉來。
可不要小看這小小的一個翻土效果，這能有效地把雜草、秸杆壓到土裏，即能除草又能肥地。
孫亮擱下筆，等著全紀前來。上午在琉璃作坊，全紀就要求孫亮把書卷中的曲轅犁給回憶出來。
果然，門外傳來全紀進屋的腳步聲。
“子明，曲轅犁畫出來了嗎？”全紀一進屋就嚷嚷道。
孫亮把桌上剛畫好的曲轅梨遞了過去。全紀接過一看，陡然一愣，顯然是被孫亮的畫技給驚了一下。
孫亮略紅著臉，走上前去，介紹道：“你看，這犁，比現在用的步犁犁轅短了些，這裏，還有個把手，想來可靈活調節耕層深淺，還有這裏，這犁壁，能翻轉犁起的土塊…….”
“看來還不錯。子明，你隨我一起去吧。我叫來了木匠與鐵匠，如今在學校等著，咱們先做一架出來試試。”
“也好，下午反正沒什麽事，就一起去看看。”孫亮想了想也答應了。
“小紀子，要去一個人去，殿下不能跟你去。”隨著氣洶洶話聲，小蘿莉洛珍與全婷一先一後走了進來，洛珍手中還捧著一個裝著糖漿的大盆子，全婷在一旁邊捂著小嘴笑著。
“怎麽啦。”全紀疑惑道。
“因為，我和全姐姐要吃糖，要吃白糖。”說著把盒中紅色的蔗漿往桌子上一放，拉著孫亮的手說道：“殿下，你得把它給變白了，我們要吃你說的那種白糖。你沒做出白糖，哪裏都不能去。”
這下孫亮明白了，也不知道這兩個女孩子從哪聽到了自己有製白糖的法子，這就堵著自己要白糖啦。
“子端，你看…..”孫亮故示為難地道。
“不行，子明得和我走。再貪嘴，也得看時候吧。曲轅犁這可事關著國計民生的大事。”全紀沉得臉說道。
“珍妹，要不就算了吧。等殿下做好犁再說吧。”全婷勸著洛珍道。
“就不。小紀子，你嚇我。犁早一天做晚一天做能關係什麽國計民生啊，就是立即做好了，你準備到哪耕地去啊。現在田裏稻子還沒有收割呢。”這小蘿莉可也不好惹，與全紀爭辯道。
“這….”
見全紀被洛珍一通搶白的理屈詞窮了，孫亮心中暗笑，隻好走上前解圍道：“好了，都不要爭啦。子端，我今天過去也幫不上什麽忙，我也不懂木工活、鐵匠活。你拿著那副畫讓他們先做個出來，等明天做好了我再去看看。”
全紀想想也是這麽一回事，回身招來候在門邊的一個少年，吩咐道：“你把這副畫交給張木匠與周鐵匠，讓他們照圖先做一具犁出來。明天我和殿下一起過去試犁。”
少年應諾，接過曲轅犁圖轉身出門去了。
“咦，小紀子，你也不去啦。”
“子明不去，我去了有什麽用。不去了，我也要看看怎麽製白糖。”
“哼！”小蘿莉洛珍狠狠瞪了全紀一眼。
孫亮看著桌子上的一盆暗紅色的蔗漿，這是從交州過來的蔗糖，應算是紅糖了吧。前世有多種脫色的方法，但在這個時空，其實孫亮卻沒什麽好辦法，隻能試試黃泥水脫色和活性炭脫色看看了。
“那個書卷上好象提到了多種方法，我隻隱約記得一種是用炭粒，一種是用黃泥水來脫去蔗漿的顏色的法子。”孫亮沉吟道。
“啊，要用黃泥土啊，殿下，要不就用炭粒吧。”洛珍急著道。
“你就不怕吃到黑黑炭粒？放心吧，用黃泥也好，黑炭也好，都不會混到糖裏麵去的。”孫亮笑道，又轉身吩咐一名侍者道：“你去找莊中主事，拿些炭粒過來，黃泥土也準備些過來。都拿到灶房來吧。”
侍者出門去了。孫亮對三人說，“走吧，這裏是做不成的，到灶房去吧。”
到了灶房，孫亮把蔗漿倒進一個木桶裏，全紀過來加了半桶水攪拌起來。這時炭粒與黃泥也送過來了。
“子明，現在怎麽辦？”全紀問道。
“算了，炭粒和黃泥都倒下去，倒下去再加水攪拌。攪拌後再取紗巾來過濾，過濾幾次，再把濾液倒入鍋中熬蒸，去除一些水分看看。”
全紀和孫亮一起往桶裏加炭加黃泥攪拌，攪拌後又進行過濾。好在做的不多，不多時就過濾好了。
兩人又把濾好的糖液倒入鍋中煎熬，灶下，心急的小蘿莉拉著全婷，不停地往灶中添著木柴。孫亮看了，笑道：“不用添了，再添，灶就滿了，那樣怎麽能燒得著。”
大約半個時辰後，鍋中火已經蒸發了近七成，孫亮喊停了兩女。全紀挺有經驗地跑過去把灶中未燃盡的木柴扒了出來。鍋中糖液慢慢冷卻了下來。
“殿下，全姐姐，糖液中有東西出來了。”不一會，一直守在鍋邊的小蘿莉洛珍叫了起來。
眾人跑過去一看，果然有白色的小晶粒從糖液中析了出來，隨著糖液逐漸的冷卻，白色晶粒越來越多。
孫亮長舒了一口氣，這白沙糖總算是胡亂地折騰出來了。全紀在一旁卻是若有所思。
“子明，那些晶粒就是白色的糖粒了吧，果然沒了暗紅的顏色。像是鹽粒一樣。你上午所說的曬鹽，不會就是這樣吧。含鹽的水，經陽光蒸曬，蒸曬到一定的程度，就象你上次說的，成了飽和鹽水，再一蒸曬，鹽粒就會析出，就能得到食鹽了。曬鹽一定是這樣的吧。”
“你….”孫亮張大了嘴，震驚地看著全紀。這是孫亮來到這個時空第一次感到了古人智慧的可怕。
阿基米德說給他一個支點，他能撬動地球。如果給古人普及一些基礎的科技知識呢？孫亮心裏實在不敢想象。