第一百七十四章 開業大吉
他拿過她手中鑰匙把門打開，裡面比想象中的正常多了，就是一家普通的店。鋪面一共是兩間，還有一個小廚房，後面小院子里有一間是做堂屋用的，偶爾困了還可以睡覺。
廳里擺著一些桌椅板凳，雖然老舊了一些，至少正常就行了。
白秋練看了一會兒，這裡從前也是做飯點用的，很多東西都還能用，略略收拾一下，就可以營業了。
她問嬰寧，「你看著有什麼不妥當的嗎？或者該添置點什麼都拿筆記下來，回頭我去採買。」
嬰寧道：「這地方真的挺不錯的，只是我不知道該做些什麼吃食。」
白秋練道：「那撿著你最拿手的做唄。」
嬰寧展顏一笑，「那就是面了。」
嬰寧最拿手的就是牛肉麵，她做的牛肉麵肉爛湯鮮、面質精細，具有牛肉爛軟，蘿蔔白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，麵條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點。
麵條的種類也很多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、「蕎麥棱等，還有「二細」、「三細」、「細」、「毛細」等。
那可真是「一清、二白、三綠、四紅、五黃」，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿蔔純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，麵條光亮透黃。好吃的差點讓人把舌頭都給一起吞了。
白秋練一拍手，「好，咱們就做牛肉麵。」
小鋪子開起來也快，讓黃瓜過來幫忙，最多半個月就都弄好了。接下來就等著開張了。
丑狐聽說她們的牛肉麵館要開張，自告奮勇的過來幫忙，還帶了自己兩個不錯的姐妹，說要在開張之前大肆宣揚一下。
那兩個姐妹長了一張尖嘴，一看就是鳥族，想必是很能說的那種。
丑狐道：「白妹妹，你這小店剛開張，缺的是人氣，我帶這兩個姐妹過來，可以給你好好宣傳一下。」
白秋練對她們也不是很了解，不過從本心來說，她不喜歡來光顧這裡的妖精太多了。
她這麵店以賺錢為主，最好是賺人類那種能花出去的錢，妖精中雖然也有手頭寬裕的，可多一事不如少一事，她可不想這小店弄得很不安寧。
只是丑狐既然帶人來了，她也不好拒絕，只能叫嬰寧用她最拿手的腱子面招待。
說起這腱子面，真的頗費工夫的。把牛腱子肉切約1厘米大的丁，沖洗幾遍后瀝干水分，加入料酒、生薑、蔥段腌約半小時。小鍋中水燒開，下入腌過的牛肉丁煮兩分鐘，撈出洗凈瀝干水分。
炒鍋中加少許油，下入大料小火炒香，再下入肉丁炒干水分。加入清水，量稍多一些，加適量老抽。加適量生抽，大火煮沸後轉中小火煮約1個半小時至牛肉軟爛。去皮土豆和胡蘿蔔分別切成和牛肉大小相當的丁。
牛肉煮爛後下入土豆和胡蘿蔔丁，加入食鹽繼續煮約8-10分鐘即可關火。另起鍋燒水，水燒開，下入麵條和青菜煮熟。麵條和青菜撈入碗中。澆上燒好的牛肉土豆塊和湯汁，最後加入切碎的香菜。
當嬰寧把一碗碗面從廚房裡端出來時，那香氣撲鼻，幾個人口水都快流出來了。
丑狐道：「哎呦，這麼香的面我還是第一次聞到，這看著就覺得好吃。」
嬰寧羞澀道：「我也就只有這個手藝了，你們慢慢吃，不夠了我再去煮。」
一堆人圍著桌子吃面，那兩個鳥妖胃口不大，可這面好像能讓人上癮一樣，吃了就還想吃。
兩個鳥妖吃得開心，拉住嬰寧的手，笑眯眯地看她，「姑娘啊，你今年多大了？」
嬰寧道：「六百多歲了。」
「哎呦，這年紀也不小了，可許了婆家了嗎？」
她們一個人抓住一手，一下下撫摸著，可把嬰寧嚇了一跳。她慌亂掙扎，「這個，我沒……沒.……」
白秋練插嘴道：「讓兩位費心了，孩子歲數還小，不著急。」
她不著痕迹的把嬰寧救出來，心說，這兩人也真是多管閑事，難不成還想給嬰寧保媒了？
這兩人碰了個釘子也不覺什麼，依舊拉著嬰寧嘰嘰喳喳的說著，這麼能說，多半種類是麻雀了。
他們吃著面，王六郎和黃瓜抬了一塊匾進來，一進門王六郎就大喊一聲，「小練，給你送招牌來了。」
白秋練忙站起來，那是一塊黑色金字的招牌，尺寸大，字寫得也體面，尤其是那內容，簡直叫人看著臉紅。
天下第一美食？
她道：「這匾從哪兒來的？」
王六郎笑道：「是陸判讓咱們送來的，說要給你掛在門口當招牌用。」
白秋練皺皺眉，這肯定不是新制的牌匾，看木材和造型是老輩子的樣式，這怕有上百年的歷史了吧？
給他們這家小店放這麼一塊匾，陸判也太抬舉她了吧？
她道：「陸判還說什麼沒有？」
王六郎道：「他能說什麼？就是讓咱們送過來，讓你掛好了，然後就等明天開張了。」
說起來鋪子里確實是缺一塊匾的，不過她已經定做了，上面寫著秋寧麵館，各取她和嬰寧名字中的一個字。含義就是他們這個在秋末開業的小店，能安寧的生存下去。
這麼一個小鋪子，配口氣這麼大的招牌，實在有些樹大招風了。
她心裡不樂意，本來不想讓掛的，不過王六郎和黃瓜下手太快，兩人左右各一用力，牌匾就上去了，掛的平平整整，紋絲不動。
白秋練嘆口氣，這都掛上去了，再讓他們摘下來也不吉利，只能暫時笑納了。
心裡暗道，陸判到底什麼意思，可別給他們找麻煩才好。
掛了牌匾，王六郎和黃瓜也吵嚷著要吃面，這樣倒是把嬰寧解救下來，她從兩隻鳥妖手裡掙脫，忙往後廚下面去了。
這家麵館除了經營各種麵食，還有一些冷盤，做得最好的就是涼拌肚絲。嬰寧在裡面做了一盤端出來，沒三分鐘就都被搶光了。
做這麼好吃的飯，可以預料明天的生意肯定很好了。
當天晚上白秋練就做了個夢，夢見好多錢在天上轉著，什麼美元、人民幣、歐元、英鎊，都堆積如山，紅的，綠的，藍的，全是錢山。
她一高興，翻身從床上掉下來了……