第127章 忽悠模式
從麗春院出來之後,葉小樓又馬不停蹄的去了釀酒的作坊,開一家酒吧自然是要有酒的,而且還要對酒的質量有嚴格的要求,所以,她就直接去了臨安城最好的釀酒作坊。
釀酒作坊名叫醉仙釀,是臨安城出了名的釀酒作坊,葉小樓找到了老闆,要了上等的好酒,雖然價格不菲,但這些東西都是可以賒賬的,賣完之後再給錢,所以能緩和一下資金緊張的問題。
另外,葉小樓又去了幾家不算特別有名氣,但是酒的味道和質量都很有特色的釀酒作坊,定製了一批酒水,唯一的要求就是要包裝好看,採用最昂貴的酒瓶封裝。
有酒,有姑娘,夜色撩人酒吧現在還差一種高逼格!
什麼是高逼格?就是裝逼,就是高檔,就是要讓別人云里霧裡的弄不明白!
所以,葉小樓又親自去了樂器坊挑選了幾種帶勁兒的樂器,找商人高價收購了幾十塊大型乾冰,另外還有新式的煙花爆竹,這也真的是下了血本,手裡的銀子就剩下十幾兩的飯錢了!
不過酒吧也不能沒有酒菜,隨便一桌酒席就要好多銀子,所以葉小樓心裡就盤算著能不能把這個開支也給省了?
思來想去,還是要找祥雲酒樓的邱掌柜商量一下,畢竟他們也算是老朋友了,雖然只認識了一天,但是對於葉小樓來講就是很難得的老朋友。
到祥雲酒樓的時候已經接近黃昏,本來這已經是客人吃飯的高峰期,但是酒樓之中卻空無一人,只有邱掌柜瞪著眼睛坐在搖椅上發獃。
「邱掌柜,生意興隆啊!」
「狗屁!一個客人也沒有,怎麼生意興隆?」
邱掌柜下意識罵了一句,不過突然覺得這聲音有些耳熟,就從椅子上坐了起來,這時候才發現來人是一個帶著面具的胖女人!
「你是?」
「我的聲音你都聽不出來么?」
葉小樓取下了面具,邱掌柜這才知道對方是誰。
「我的祖宗啊!你怎麼又來了?你沒看到我這裡已經快關門大吉了么?您能不能別給我搗亂了?算我求求你行不行啊!」
邱掌柜看到葉小樓都打哆嗦,因為自從遇見了對方以後,他的生意就一落千丈,如果再有半個月沒生意,他就只能關門大吉了!
「邱掌柜,別著急啊,我這不是給你談生意了么?店裡沒生意不要緊,關鍵只要能賣出去飯菜不就行了?」
葉小樓這麼一說,邱掌柜瞬間來了精神,他瞪著眼睛瞅著葉小樓,愣了半天之後才笑眯眯的說道:「葉姑娘要談什麼大買賣?只要能賺錢,怎麼樣都行!」
「嘿嘿,我開了一家酒館,明天要擺一百桌宴席,不知道您有沒有興趣承接下來啊?」
「什麼!一百桌!天啊!您真的開業了!可否問一下,您這宴席一桌要幾兩銀子的?我們這裡從最低的五百文錢到最高的五兩銀子都有,任何價位隨您挑選!」
邱掌柜看著葉小樓兩眼放光,就好像看到了一座金山似的!
祥雲酒樓算是臨安城最大的酒樓,出入此地的人非富即貴,一桌酒席最低的標準就是五百文錢,最高的規格就是五兩銀子一桌!一個月普通情況下也就能承接二三十桌酒席,運氣最好的時候也沒有超過一百桌,而且都是價位偏低的那種。
所以,他這個酒樓一個月的純利潤也就在兩三百銀子左右,一天能賺十兩銀子就算是燒了高香!
一千文錢等於一兩銀子,但這只是官方定價,真正的兌換比例是一直在浮動的,大部分兌換比例就在十五或者二十比一左右,也就是說,一兩銀子能換一千五百文以上的銅錢。
一般不是特別有錢的人,都不會使用白銀支付,所以葉小樓直接說銀子的時候,邱掌柜心裡可是樂開了花!
「酒席的定價全部由您決定,不過,這是要看您自己的承受能力有多大,因為我只有在一個月後支付錢財,畢竟我現在手裡的流動資金很緊張。」
葉小樓這麼一說,邱掌柜心裡又泛起了嘀咕,他擔心萬一對方一個月後不給錢怎麼辦?但是再想想葉家家大業大,怎麼也能拿出個幾千兩銀子吧?自己就算冒險一下,說不定就真的賺大了!
「葉姑娘,一桌飯菜十兩銀子怎麼樣?雖然價格高,但是我可以給您加菜!全部都是最好的食材,量也絕對足!」邱掌柜拍著胸脯說道。
不過,讓他驚訝的是,葉小樓竟然說道:「十兩銀子太低!要二十兩一桌!另外,食材可以選最好的,不過飯菜的量一定要少!原本一盤的量最多只能給三成!而且一定要新穎的菜系!讓人沒吃過的菜系!口味也要複雜怪異!就算難吃也無所謂!而且每一桌飯菜我都要五兩銀子的提成!」
邱掌柜感覺自己有點兒蒙圈,不過卻覺得這裡面自己絕對可以賺不少錢!如果定價二十兩銀子的話,那麼就算給對方五兩銀子的提成,那還是有十五兩銀子可以賺的!
一百桌十五兩銀子的酒席就是一千五百兩啊!一天就能賺這麼多錢,絕對是要發大財了!
看著邱掌柜兩眼放光的模樣,葉小樓又笑著說道:「你不要高興的太早,我剛才只是說了今天我自己訂一百桌酒席,以後可能每天都有幾十桌客人要預定!所以,這個經濟壓力你必須承擔下來,萬一你不能承擔這個壓力,那我就只能找其他人合作了!」
「別別!我能承擔的起!絕對不讓您失望!我就是砸鍋賣鐵也給您支撐一個月!」
邱掌柜一臉的瘋狂之色,他這個時候只想到了錢!他剛剛盤算過了,按照葉小樓的方法做菜,一桌酒席的成本根本不到一兩銀子,就算一個月有一千桌酒席預定,他也完全能硬撐下來,另外食材和廚子們的工錢也是按月結賬的,就算真的周轉不開,還是可以賒賬的!
所以邱掌柜無論如何也要承接下來這個大單子,一月就能有好幾年的收入,誰都不會放棄的!