第一百三十一章 看看什麼才是真正的烤肉
黃蓉的手法很快，不愧是超一流高手，雙手在小羊羔身上化成了千手觀音，出現了幻影，清洗拔毛很快便結束。
只見小羊羔的皮膚猶如紋上了赤紅的紋身，格外的怪異。接下來卻見到黃蓉拿過了一把鋒銳無比的小刀子，開始割肉，但凡刀鋒經過的地方，全部都是黃蓉之前用手指揉搓得最多的地方！
林秋這才恍然，這去毛的工作哪需要她親自去做，原來是在選擇烤肉的部位！
人人都知道，流水不腐，戶樞不蠹，生命在於運動，活動得最多的部位的肉，是最勁道好吃的。
這也被稱之為活肉。
但是，牲口和牲口是不同的，就像有人六塊腹肌，有人大腹便便，牲口的活動習慣決定著肉質好壞，再加上這是異世界的羊，是掌控火系異能的羊，與普通的小羊羔自然是大有不同，因此下刀的方式和部位都是肯定有所差別。
烹飪一道美食，在於細節，而細節，從選擇食材開始。
身為「廚神系統」的宿主，以做出真正的神級美食為己任。
而黃蓉剛剛那一番作為，絕不僅僅只是選肉。她每一指搓揉下去，內力都隨著指間灌輸到相應的部位，具體的作用，林秋不知道，但可以確定，絕不是浪費內力。
短暫的時間裡，黃蓉的額頭上已經出現了細密的汗珠。
來不及擦拭，她手中的刀已經動了。
刀若不利，其割不正，則鮮不能出、味不能入、鑊氣不能足。
子曰：「割不正，不食。」
黃蓉平靜而專註地切肉，身為廚神，在烹飪一道美食的時候，不可能被外界所干擾。
這是基本功。
一把小刀如同一把神兵，運刀若風。她雖然是個女人，但下刀取肉，卻是大開大合，切出來的肉也是盡顯豪爽風範。小羊羔在鋒利的刀下片片飄動，一塊一塊的若下雨一般的往下落，甚至有的肉上面還會帶上小半塊碎骨，有的肉上面則是掛了一刀油脂。
力量，速度，眼力，缺一不可。
一道美味到極致的烤肉，既要保證碼料要入味，又要將肉汁鎖在肉裡面。
所以，只有一手好的刀工才能夠達到最佳的效果。這裡切一刀，那裡片一下，有的地方直接切斷，有的貌似被切得藕斷絲連。
很快，皮膚鮮紅的小羊羔便被碼成了數座火焰山。
看起來一樣，但細細一看又不一樣。
接下里便是腌制入味了，一小袋子的青鹽，這是黃蓉經過一年時間摸索出來的數十種鹽之一，並不是海鹽，而是山上的一種礦物質鹽，按照系統的評價，也是二星的食材。除此之外，什麼孜然、醬油、醋、八角、大料、丁香、花椒、薑汁統統不要！
鹽乃百味之王！而這青鹽更是暗藏玄機，拿錢都買不到。
因為它蘊含靈氣結晶，來自異世界。
一把鹽，一塊肉，一團火，便能烤出美味。
這樣大道至簡、返璞歸真的功夫。
黃蓉的廚道在「廚神系統」的加持下已經漸入返璞歸真的境地，以簡馭凡的至道，世間能有這樣廚藝的大師屈指可數，都是那些在廚藝上浸淫數十年的白髮蒼蒼的老者。
三級的客棧，大廳里有個開放式的廚房，直接面對顧客，黃蓉這一番操作，看得獨孤策和雲玉真目瞪口呆，連來這裡的目的都短暫的忘在了腦後。
那手速，那刀法……
有這實力，還當個毛廚子啊！
合著這客棧里便是個美女廚子都是高手！
獨孤策和雲玉真面面相覷，俱都從對方的眼神中看到了震撼。
天下很大，但江湖很小，這兩個高手究竟從哪裡鑽出來的，怎麼之前從來沒聽說過？
本來林秋不將二人放在眼中，獨孤策便有離去的意思，但現在，卻按耐住性子，直視著黃蓉，想從她手上看出她究竟出自何門何派。
小猴子不知道什麼時候來了，站在一邊的桌子上，手裡拿著本小本子，上面寫著「666666」，雙手舉起來搖晃。
「我要吃肉肉！就要吃肉肉！」大聖又翻開一張，就像看演唱會一般搖晃起來，就差熒光棒了。
切好了肉，碼好了料，雙龍也已經將預備好的柴火給弄好了，都是干透了的灌木。
林秋一看，這不是在九叔世界收集的一些柴火嗎！竟然給帶來了，真的無話可說。
具體的樹種林秋還真不知道，應該是某種果樹，微微帶著芳香氣息，上面還有些若枸杞一樣乾癟掉的小果子。
連烤肉的柴火，都如此講究。
台上十分鐘，台下十年功。看這模樣，黃蓉為這場烤肉準備已久了。
接下來，徐子陵和寇仲也幫不上什麼，睜大了眼睛看著黃蓉表演。
開放式廚房裡不見烤架，但在眾人面前有個火塘，黃蓉很嫻熟的在上面生起了火，然後在火中依次埋下了好幾個核桃大小的石頭蛋子，這幾個石頭蛋子全部都是黑油發亮，看起來不知被烤過了多少次了。
這些裝備哪來的，林秋之前沒見過，想來一定是系統出品了。
緊接著，黃蓉又在火塘上面放上了一塊蒲扇大小的薄岩，上面也是油黑髮亮。
終於可以開吃了！
林秋有些期待，烤肉要不了多長時間，邊烤邊吃，最好來箱冰啤酒……
冰啤加烤肉，在這六月天里快活似神仙。
但接下來黃蓉的動作，讓林秋準備取酒的動作凝固住了，感覺短時間裡是吃不上了。
只見黃蓉戴著一副銀白色的手套，竟然從一邊的水池中取來了洗好的羊肚，將先前弄好的肉條塞了一部分，又從火塘里將燒的火紅的石頭蛋子塞了一塊進去，然後塞一把肉，裝一塊燒紅的石頭蛋，直至肉和石塊裝完后，用草繩子把肚口扎牢，不讓裡面的熱氣泄漏，以便使燒紅的石頭與羊肉充分接觸。
這時，高溫的石頭與羊肉在羊肚裡充分炙烤，可以聽到嘭嘭鼓涌的聲音，似欲崩破。
等了片刻，裡面的聲音漸小，黃蓉用刀劃開一點口子，取出積在裡面的肉汁，當真是鮮香撲鼻。
結束了？
不可能的……
看著還有一塊蒲扇大小的薄岩還沒用，林秋便知道這道「黃氏秘制烤肉」絕不會如此簡單。
於是取出幾瓶靈酒，放在面前。
酒已經備好，期待烤肉上桌……