第五十一章 能夠少洗一件廚具總是好的
“嘉一,早上好,我們吃什麽?”
一早起來,科爾就問嘉一。
隻是一頓晚飯,科爾就完全顛覆了自己對於廚藝的感官,他現在覺得,選修廚藝真的是一個很不錯的選擇,果然嘉一說的有道理——自己動手,豐衣足食。
也不知道現在去進修還來不來得及。
“昨天肉還剩了不少,我用法術給凍上了,待會煎一下,再做一個肉湯就好了。你之所以覺得我做的好吃,是因為你平時吃的太單調了而已。時間長了,你就會覺得我的廚藝也就是一般水準。我在威克姆城吃過一道烤果翅,味道十分不錯,有一種脆脆的感覺,還有一股天然的混合果香。即使是我親自動手,也不能做的更好了。”
這個世界,雖然底層的普通民眾吃的難以入口,即使是嘉一他們領地的領主加布裏也吃的很一般,但是再往上一些,其實還是有許多特色菜的。因為異世界的物種豐富,即使是單單一個烤,也能夠有許多花樣出來。嘉一更擅長的,是更多種烹飪的方法,還有更多的調味料的使用,帶來更豐富的味覺層次。當然還有一些地球上的特殊烹調和麵點樣式,如蛋糕,麵條,包子,餃子等等花樣,也是讓異界的人感覺宛如打開了新世界的大門。
但如果隻是說烤,嘉一並不見得比起這個世界的廚師更加出色,至少對於食材的了解嘉一就比不上他們,如果嘉一不是成為了正式法師,還經常使用火焰來煉製新發明,他對於火候的掌握也不見得比起別人更加高妙。譬如嘉一說的烤果翅,並不是水果烤雞翅,而是烤果蝠的翅膀。
在威克姆城的時候,如果不是問了店裏的夥計,嘉一還從來沒想過蝙蝠也能吃。果蝠是一種體型特別大的蝙蝠,體長約半米左右,翅展超過一米,看起來像是一種惡魔。許多地方的人也會將這種大蝙蝠視為不祥之兆,以及傳說中的吸血鬼的仆從一類。但了解的人都知道,果蝠其實是一種特別溫和的動物,而且吃素,隻吃各種水果。
也不知道哪個天才餓昏了頭,竟然發現果蝠可以吃,而味道最好的就是翅膀,韌中帶脆,而且肉中帶有一股微微的百果香味。這種食材唯有燒烤才口感與味道最好,烤熟之後,隻需要一點點鹽即可激發出最大的香味,並且口感也相當不錯。從此以後,嘉一才收起了小看全世界廚師的想法,每個地方都有自己的特色。
“誰又能奢望一個法師天天做飯給自己吃呢。”科爾說道。
“也是哦。”嘉一點了下頭,接著轉而小聲的嘀咕:“這麽說,老師他們賺大了。”
嘉一做菜完全是為了興趣,如果要讓他為不相幹的人做菜,他一定丟一個火球到對方臉上。異界雖然沒有君子遠庖廚的說法,但是作為一個法師確實很少有親自下廚的。
而說到君子遠庖廚,之所以演變成讀書人不下廚,絕對是因為懶,不是因為懶得去查資料找出處理解意思,而是因為懶得做飯,故意曲解了意思。所以本來是一則關於說話的藝術的故事,變成了遠離廚房的故事。
嘉一去到遠處拿掛在樹上的肉,好在肉還在,沒有被小偷趁黑摸走。夜裏溫度低,又是凍上的肉,現在雖然冰已經化了,但是肉並沒有變質。
嘉一來到火堆前,昨晚這些肉已經是用料醃過的了,雖然長時間的醃製會影響肉的品質,但卻減少了腐敗的可能,也遮掩了肉的腥味,免得引來什麽食肉動物。現在肉塊好好的在這裏,表示效果還不錯。
不過畢竟在外麵放了一夜,嘉一用水將肉重新衝洗了一下,鍋燒熱之後,在指尖凝聚出風刃,一片一片的將肉削成薄片,在鍋裏慢慢煎熟。
“你像這樣用風刃切肉,是為了鍛煉對魔法的掌握嗎?”科爾看著嘉一熟練的使用風刃切肉,還控製的這麽精細,問道。
旁邊的艾絲一聽,也是連忙打起精神側耳過來聽。昨晚是艾絲守夜,她的法術可以很好的監聽附近的動靜,隻需要她保持相對的警惕性就可以,不需要完全的保持清醒。法師之間可沒有什麽憐香惜玉的想法,科爾帶著艾絲過來,本來就是當做雷達預警機來使用的。
嘉一挑了下眉,說:“不,這樣就可以少洗一把刀了。”
艾絲一聽,眼睛都瞪大了,原來正式魔法師就可以這麽任性嗎?科爾也是不知道該說什麽好,馬上就要大戰了,這樣浪費魔力真的好嗎。
“但這樣也確實有鍛煉法術的作用,如果你切菜可以做到均勻不差分毫,那麽用來切敵人也差不了多少。”
不過嘉一的潛在意思是,少洗一把刀是最主要的,鍛煉魔法的控製力隻是順帶的。
說起來嘉一用風刃切菜還是和自己老師學的呢,他還沒有成為正式法師的時候,他老師就是這樣切菜的,嘉一看到後就暗下決心,以後一定也要這樣,顯得B格高。
肉排切得挺薄,不過半厘米左右的厚度,很快就煎好了。然後,嘉一拿出一瓶梅子醬,調成汁加到鍋裏,煎到收汁,一份酸甜口的梅子醬肉排就出來了。接下來他將鍋裏倒水燒開,剩下的肉取了一塊剁成肉末,加入找到的鳥蛋,拌勻,下到鍋裏,再加入一些新鮮的野菜,做成一鍋野菜肉湯。
早飯就是這樣了。
醃過一夜的肉排十分入味,雖然不是很新鮮了,但梅子醬的酸甜口感對這一點做了十分好的隱藏,讓人根本感覺不到。肉湯與野菜的組合十分完美,野菜還比較嫩個,清甜的味道融入到肉湯裏麵,讓肉湯一點也不顯得油膩。喝到肚子裏,整個人都暖和了,早晨的寒氣都被驅離了。
當然,這個和肉湯其實沒有什麽關係,即使是隻和熱水,也會有相同的感覺。
吃過了早飯,科爾對著其餘兩人說道:“過了前麵的山頭就要注意了,那已經到了風獴的狩獵區域,艾絲你要保持警惕,爭取在對方之前發現它,嘉一你也不能放鬆警惕,避免有遺漏。我們爭取發現風獴之後,布置好陷阱在把他引過去。”
嘉一聽對方這麽說,連忙將小青的護甲拿出來,厚厚的超大一件甲衣,用了好幾張牛皮拚接出來的。給小青穿上之後,再將一塊塊的鐵板插到甲衣預留的插口裏麵,重點的保護小青的肚子。裝備完小青之後,嘉一的包裏空出來一大片,小青的甲衣還是挺大的,差點沒有裝下。
PS:君子遠庖廚,是孟子說齊宣王,說對方見到有人殺牛祭鍾不忍心,就換了一隻羊代替,這種做法是有仁心的,之所以用羊代牛是因為親眼見到牛要被處死但沒有見到羊,所以覺得牛可憐。然後引申出來說君子遠離廚房,免得見到動物臨死前的樣子不忍心吃肉。
這個故事告訴我們,對別人說話要講究方法,齊宣王畢竟是老大,如果直接對齊宣王說,你見到牛就應該想到羊,不能沒見到就當做沒有這回事,批評齊宣王一頓,那最好的結果也是被趕出齊國,還怎麽推銷自己的政治抱負。所以說話的藝術很重要。對於齊宣王這個階層來說,隻要有惻隱之心就好,其餘的我們後麵再慢慢來。如果是對自己的弟子,肯定不會是相同的答案。