第四十一章 正軌
清早，天色剛亮，嘉一起床收拾過後，在自家院子裏練了兩遍太極拳，感覺身體有點發熱了才結束，然後拿了作為早飯的麵包去自己老師家裏。
他的父母已經去鎮子上賣麵包去了，他們都是每天前一天下午開始準備麵包，一直要到晚上才能準備好，第二天天色剛亮，能看的見路的時候就出發，到鎮子裏賣完麵包，趕在中午回來，下午開始做第二天的麵包。
嘉一家裏會根據當天的銷量準備第二天的麵包，確保麵包上午就會賣完，中午回家。這樣一來一不影響第二天銷售的準備，二來也保證了每天的麵包都是最新鮮的，還起到了一定的饑餓營銷的效果，產生了一種需要搶購才能買的的現象。每天，艾麗卡的攤位前都會有人排著隊伍來買麵包。
離第一次上街賣麵包已經過去快兩個月了，家裏的生意也算是慢慢的進入了正軌，麵包銷量漸漸趨於穩定。
剛開始的時候，每天的麵包都不夠賣，最高的時候一天賣掉近300個麵包，酒館門前的空地都排不下了。那裏靠近城門的大街，人多了影響交通，後來還是去到瑪卡的藥店那邊那邊賣才好多了。
家裏的麥子很快就不夠了，而且，磨麵，篩麵粉特別費時間，還要做出來烤，一家人根本忙不過來。後來的麵粉都是直接在糧鋪買的現成的麵粉，賣完麵包後直接買了麵粉回來。回來後就直接開始做下一天的麵包，除了零售的，還有領主家的，以及酒館老板的。
嘉一十分慶幸那時候遇到大少爺的時候賒了個賬一輛馬車，現在方便多了，而且，看起來不用一年就能還上馬車的錢。
揉麵粉是最累的，加裏每天都要揉大量麵粉，都快練成麒麟臂了。
有那麽一瞬間，嘉一都想用腳來揉麵了。記得看過一部張藝·謀的電影，裏麵鞏·俐賣麻花，就是用腳揉的麵。後來她進了一個麻花廠，裏麵用機器揉麵，但是一次操作失誤，操作機器揉麵的工人手指都被壓斷了，然後，麻花廠又換成了鞏·俐用腳揉麵。
當然，他隻是想了一下，沒有付諸現實。要是被買麵包的人知道自己家用腳揉麵，會被打死的吧！會經常來買麵包的老顧客都起碼是小康之家，鎮子裏的權貴也不是沒有。雖然一個鎮子的權貴說起來是low了點。
因為有領主府麵包供應商這個噱頭在，倒是沒什麽不開眼的來找麻煩。要是真有人找麻煩，嘉一他們還真沒什麽太大的辦法。好在，後麵結識了鎮子裏的治安官，才算是有了一點自己的關係。要是有什麽小麻煩都麻煩領主府，人情用的也太快了些，而且，他們家和領主府也沒什麽情分。
因為麵包賣的火爆，有條件的商家也開始學著做。那一股濃烈的酒香就是最好的提示，他們直接用麥酒來發酵，還真的做出來，雖然並沒有嘉一自家發的那麽好，但是起碼也是發酵麵包了嗎。嘉一他為了誤導學他們的商人，還故意在麵包裏麵加了一點麥酒，並且還在酒館裏買了麥酒放在馬車上帶回家來，故意讓人們看見。
這樣，其他商人都不知道嘉一他們家發麵包發的這麽好其實是因為用的老麵。還有一個重點是發酵的溫度，溫暖的地方才能更利於酵母發酵。嘉一他們都是放在在鍋裏放上熱水，把麵包放進去利用餘溫發酵的。缺乏這兩點，其他商人隻能加長發酵時間，發的還沒有嘉一他們家的好。
有商家推出自己的發酵麵包後，雖然沒有嘉一他們家做的好吃，但是賣的便宜，也吸引了一部分顧客。不過有錢的人家還是在買嘉一他們家的麵包，一來確實更好吃一些，二來也是為了維持自己的B格。要是和其他人吃一樣的東西怎麽能體現自己的尊貴呢。
現在，鎮子上已經沒有多少老式的麵包賣了，估計要不了多久，老式麵包就會被淘汰了。現在賣新式發酵麵包的就那麽幾家，等賣的人更多就該開始打價格戰了，一直到維持一個合理的利潤。
嘉一他們家目前麵包的銷量已經沒有初始那麽瘋狂了，每天最多也就100個左右的銷量，而且，可以預期的是，後麵可能還會更進一步的跌落。鎮子裏有錢的人家就那麽多，剩下的都是對價格比較敏感的，就算差一點也沒關係。計算是這樣，也比剛開始的時候預估的30個的日銷量好多了。
當銷量減少的時候，嘉一他們家準備的麵包也會減少，確保一上午能夠賣完。有人問為什麽麵包越來越少，他們會回答說是為了保證每天的麵包都是最新鮮的，是為了顧客考慮。
有一點利好的是，嘉一他們家最好的麵包的口碑終於立起來了，現在鎮子裏的人都知道，最好吃的麵包還是得去艾麗卡的攤位——現在，賣麵包主要是艾麗卡負責，加裏負責打下手，搬東西。
而且，嘉一家的麵包除了更加鬆軟還有一個優點人們還沒有發現。等到秋天，商隊過來的時候，優勢就體現出來了。
家裏的生意上了正軌，嘉一終於有時間開始和藥老學習了。藥老對於這個還是頗有微詞的，但也知道對於這種家庭來說，賺錢確實是一件挺重要的事。加裏他們之所以把嘉一送來當學生，主要還是為了能有一技之長好賺錢。隻有解決的溫飽才好談追求。
同嘉一一起吃過早飯，藥老先繼續認字的課程，嘉一雖然已經會基本的拚寫了，但是許多字還不會寫。必須得先認字，再熟練書寫，還有語法也是很必要的。不過就語法來說，藥老也是個半吊子。
學過10來個生字，藥老就帶著嘉一繼續學習如何辨藥，製藥。雖然這個過程比較枯燥，但是嘉一並不覺得煩，學起來有種學中醫的感覺，讓他覺得自己還在地球上，隻是換了個職位。
嘉一對藥老的過往挺好奇的，聽大公子說藥老曾經出外冒險，是否有什麽驚心動魄的故事呢。
學了一段時間，“課間”休息的時候，嘉一就問自己老師：“老師，上次在鎮子上，我聽領主的大公子說您曾經出外冒險過，是不是真的啊？”
藥老一聽，露出回憶的樣子，說道：“冒險啊，是的，我很久以前曾經出外冒險，我的藥師技藝就是那時候學到的，還學了一些簡單的醫術。”
“啊，真的啊！老師，您能給我說說嗎？”嘉一露出期待的樣子。
“你這麽想知道？”
“是啊，我想知道外麵的樣子，在更遠的地方！”
“外麵，其實也沒什麽大不了的.……”