第491章 石蝦和水草雞
天已將晚，就在日落地的地方，堆起了層層疊疊的火燒雲，將大半個天都映紅了。
看那遠近綿延起伏的群山，都被籠罩在一片金黃或火紅的顏色中。
深秋的殘陽中，落葉在西風中，紛紛飄落，地上的堆積的落葉，又在風中被卷了起來。
清涼的空氣裏，浸透了深山樹林中一股原始的氣息，清新而神秘。
遠近，到處是一片鳥的喧囂聲。
“居住在這樣的環境中，要多活幾年壽命！”朱思安仰著脖子，朝著天空深深吸了一口氣，由衷地感歎道。
程小麥嗬嗬一笑，說道：“走吧，二位跟著我去尋找美食吧！”
聞言，朱思安楞了一下，說道：“小麥，你不是要給我和甘魯生設接風宴麽，怎麽，這還要跟著你尋找美食啊？”
程小麥笑道：“是啊，在這深山老林裏，不去尋找哪裏弄吃的？”
“你們在城市裏吃慣了大魚大肉，就不想在這裏尋找一點真正的野味？”
“都別楞著了，跟我來，過了這個村，就沒這個店了！”
聽他這麽一說，朱思安和甘魯生頓時來了勁頭。
“好吧，我們就跟在你後麵尋找美食吧！”
朱思安大聲回應道。
程小麥帶著他們兩人來到石屋後麵的池塘邊，指著從池塘中溢出來的水，說道：“你們看，從這水流下去小溪中，就有我們要吃的美食。”
“前幾天我就在這裏發現了石蝦和水草雞。”
“我們就沿著這小溪往下尋找。”
聽說這小溪中有石蝦和水草雞，兩個人眼睛都綠了。
石蝦，顧名思義，就是一種生長在石頭縫裏的蝦子。
這種蝦子皮殼是灰色的，比較硬，也較大，剝開殼，裏麵卻是白嫩到近乎透明的肉。
這種蝦肉適合清蒸，入口鮮嫩爽滑，味道更是美得不要不要的。
所以在一些吃貨中，流行這麽兩句話：吃了石蝦肉，給個神仙也不要。
由此可見石蝦在美食中的知名度了。
至於水草雞在美食排行榜中，絲毫也不遜色於石蝦。
水草雞外表長得和田雞幾乎一模一樣，隻是個頭比一般田雞稍微大一些，唯一不同於田雞的地方，是腹部有三條白線。
水草雞是習慣生活於山溪中的水草地裏，水草越是茂盛，越是容易捕獲到水草雞。
這種水草雞的肉也是特別的細嫩，燉湯特別好吃，肉質鮮嫩到你在吃的時候，其中的骨頭都會被嚼出美味，不忍吐掉，直接吞咽下去。
原本水草雞的骨頭就很細嫩，含鈣質非常高，味道又美，根本不用吐的。
聽了程小麥的話，甘魯生有些不相信地問道：“小麥，石蝦和水草雞這兩種東西，向來隻聞其名，不見其真容。”
“據說，這兩種東西不僅味道特別鮮美，而且營養也好。”
“特別是水草雞，有錢都在市場上買不到的！”
“在這裏真的能捕獲到石蝦和水草雞嗎？”
程小麥嘿嘿一笑，說道：“我說的話，你們還有什麽可懷疑的嗎？”
“老實說，這種石蝦和水草雞都是自然界中自然生長的，在外麵能夠見到是非常的不容易。”
“我剛在這裏發現這兩種東西時，一直沒舍得捕捉。”
“既然你們今天在這裏，就破天荒弄一些嚐嚐吧！”
程小麥一邊說著，一邊去水邊棕櫚樹的邊上，剝下來一片棕殼。
他從棕殼的裏邊抽出幾根最長的棕絲，將棕絲尖端打上一個小圈，然後將另一頭穿進這個小圈裏，就成了一個圈套。
接著，程小麥又從後背包裏取出了刀，在路邊上砍下一根細竹稍，將棕絲套和竹稍尖接在一起。
“來，我教你們套蝦子！”
“這種石蝦外殼同很硬，攻擊力非常的強，不宜用手捉，最好的辦法是用工具來套。”
“你們看，這塊石頭縫裏有一隻大石蝦，露了大半個頭在外麵！”
兩人順著程小麥手指的方向看過去，果然就從石頭縫裏，露出一隻石蝦的大半個腦袋。
如果不仔細看，根本看不出是蝦子。
看它身上的顏色，和石頭幾乎差不多。
這就是石蝦身上的保護色，為的是防止被對手襲擊。
就見程小麥將棕絲圈子伸到水裏，順著水流往下移動，悄悄地向那石頭縫移了過去。
棕絲在水裏，根本看不清顏色，石蝦自然沒有絲毫的防備。
程小麥將套子從那隻蝦子的頭部，輕輕套了進去，啪！將竹稍一抬往岸邊一甩，那隻蝦就被套到了棕絲圈子上。
“拷，這隻石蝦好大，足足有二兩多了吧！”朱思安走過去，伸手按住那隻蝦子，把棕絲套子移了出來。
捉住石蝦，扔進了程小麥身邊的竹簍子裏。
程小麥把那隻棕絲套子，交給了朱思安，又替魯甘生做了一隻套子。
他又一再叮嚀兩人：“套石蝦，沒有什麽技巧，隻要有耐心就行了。不過，功夫還是在眼睛上。”
“這石蝦藏在石頭縫裏，加上它身上的保護色，很容易和鵝卵石混淆在一起，讓你分辨不出來。”
“不過，對於吃貨們來說，還是應該好辨認的。”
程小麥索性背著雙手，在一旁專門指導這兩人套蝦。
他也知道，對於這兩個人來說，能品嚐到石蝦的肉，是再好不過的事情了；但套蝦，也是一種最大的樂事。
因此，他也不用勞動自己的雙手了，就把這種快樂又有趣的套蝦運動，賞賜給這兩位來自城裏的人了。
朱思安和甘魯生嚐試了幾次，套蝦的事情，很快得心應手了。
沒有一會子工夫，就套了小半簍子石蝦了。
看他們興致勃勃的，還要玩套石蝦，程小麥阻止道：“好了，這些石蝦夠我們吃的了，凡事適而可止，千萬不要太貪心了！”
“大家跟著我往前麵走，再捕獲一些水草雞。”
沿著溪流向下走了一段，溪流逐漸變寬，不一會子，匯入一片泥地，將這裏浸成了一邊淺水沼澤。
在水沼澤上麵，覆蓋了一層厚厚的水草。
“啊，看啊，前麵有不少的水草雞！”甘魯生指著前麵水沼澤，驚炸炸地鬼叫了起來。
果不其然，在那一片水草浮萍間，蹲臥著不在少數的水草雞。
朱思安兩眼放著精光，望向程小麥，躍躍欲試地笑著問道：“小麥，你說，怎麽下手捕捉啊？”
程小麥笑眯眯地問道：“老朱，你和甘哥，是不是都想自己親手嚐試一下捕捉水草雞的樂趣啊？”
“當然是的啊！”
兩人滿臉興奮地直點頭。
程小麥點了點頭，笑著說道：“好啊，那我成全你們。”
“你們馬上把身上的T恤衫，都脫下來吧！”