第301章 改良版的桂花醬
進山的時間確定後，程小麥趕到了聚賢堂，將這一事情匯報給了伍夫之。
伍夫之對這次活動相當的重視，他略一沉吟，說道：“小麥，後天晚上，等參加這次活動的人都聚齊了，由我和你王奶奶在聚賢堂裏請客，就算是我們給大家餞行，喝一杯平安酒！”
聞言，程小麥笑著說道：“好啊，我就想吃王奶奶做的美食了！”
伍夫之笑道：“你這個二皮啊，從小到大，王奶奶的美食你吃的可不老少了啊！”
程小麥聳了聳肩膀說道：“沒法子啊，王奶奶的美食，那是百吃不厭，吃了還想吃呢！”
伍夫之笑道：“別謙虛了，你做的菜，要論美味，在這周圍一帶，眼下恐怕是無人能比的了！”
“更重要的是有人說，吃了你做的菜，能長力氣，身體有點小毛病，吃一下子就好了！”
“人家都很好奇，你到底是怎麽做出來那些菜來的！”
程小麥不由得一陣暗自汗顏，這裏麵有很多是靈泉的功勞啊。
他趕忙說道：“哪裏呀，我隻是略微懂得一點子做什麽樣的菜，要配什麽樣的作料。”
“有時候作料搭配得恰到好處，最能提取美味了；當然，這火候的控製，也是非常關鍵的因素。除此之外，也就沒有什麽了！”
伍夫之聽了，哈哈大笑：“你說的倒也是的。”
“這無論幹哪一行啊，其中的學問都很深的。”
說到這裏，他去了裏屋。
不大一會子，伍夫之用網兜提了幾隻瓶子出來，裏麵都裝滿了東西。
他把瓶子放到程小麥的麵前，笑著說道：“這是王奶奶去年醃製的桂花醬，大半年了，可以開吃了。”
“一會子你把這幾瓶帶回去，讓家裏人嚐嚐。”
程小麥笑道：“這桂花也能做醬啊？”
伍夫之點了點頭，說道：“你王奶奶是上海人，說她小時候就經常看她媽媽用桂花製醬，非常懷念小時候桂花醬的味道。”
“去年的時候，她在你家門口的桂花樹下，搜集了一大籮筐的桂花，回來專門做了醬！”
“不過，聽你王奶奶說，她這做的算是改良版的桂花醬，在裏麵加了我們這裏野粟子和蓮子合在一起磨成的粉，還有三月裏的菜花蜜。”
聽他說到這裏，程小麥從網兜裏取出一隻瓶子，擰開了蓋子。
他就好像一個貪嘴的孩子，用手指蘸了一點桂花醬，放進嘴裏吮著，吮得頭直點：“哎喲，這桂花醬味道真不錯，濃香鮮甜，絕對的精品美食！”
伍夫之哈哈笑道：“今天一大早，我讓那兩位國際小友和和淩總分別嚐了一些，三個吃得眉開眼笑，沒有一個不誇好的。”
“看他們都想要的樣子，我送了他們每人兩瓶！”
程小麥說道：“現在你又給了我四瓶，爺爺你自己不是沒有了麽？”
伍夫之笑著說道：“我自己還有的。你這幾瓶，那是你王奶奶專門留給你的，她和我說，再好吃的，都得給我家那二皮留一點。”
程小麥笑道：“那是，王奶奶打小就最疼我的了！”
“對了，爺爺，這桂花醬是怎麽做的，和我說說，今年我也做一點試試。”
伍爺爺笑道：“這如何做桂花醬，你王奶奶倒和我詳細講解過。隻是我性子懶，做不來。”
“我聽你王奶奶說，先將搜集來的新鮮桂花啊，用淡鹽水泡一遍，清洗幹淨了，盡量用手擠幹水分，再用個匾子攤開來，晾幹。”
“挨下晚的時候，將晾幹的桂花收回來，放進幹淨的盆子裏，加些許的鹽，攪拌均勻了，醃製半個來小時。”
“這用鹽醃桂花，不僅可以去除花瓣的澀味，也能起到殺菌的作用。”
“爾後，家裏有備存的野生粟子和蓮子米，取出來，放鍋裏炒熟，放竹筒子裏用槌棒搗碎，撒盡醃製的桂花中，再拌均勻了。”
“鍋裏放上三月裏菜花蜜，加一定比例的水，熬滾了，將盆中醃製的桂花倒進鍋裏，攪拌開來。”
“在這個過程中，鍋底下不要有火，不然的話，再煮的話，會讓桂花的香氣喪失很多。”
“臨末了，取一隻大罐子，最好要用開水燙一下，消毒殺菌，再控幹水分，裏麵不能有半點葷腥。”
“把鍋裏經過蜂蜜浸透的桂花盛到罐子裏，進行蜜封。”
“一般一個星期後就能吃了。但要想品嚐到地道的桂花醬味道，最好放個大半年。”
“這種醬隻有保存得當，吃上幾年都不會壞的！”
程小麥聽了，微微才上眼睛，在他的神弛意動中，整個做桂花醬的過程，就好像放電影一樣，在他的麵前一幕幕地掀開了。
如果他要做這種桂花醬時，完全不用這麽麻煩，隻要將所有的食材和作料配備好，放在空間裏，意念一動間，一罐完美的桂花醬就完成了。
他的空間本身就由五行靈氣金、木、水、火、土組成，熬煉蜂蜜等等什麽的，不用任何工具，電光石火間，就可以完成的。
由空間熬製出來的桂花醬，應該是加強版了。
就在他閉目沉思間，腦海裏好像金光一閃，一道菜名浮現在他的眼前：桂花醬溜魚塊。
很快，有關製作桂花醬魚塊方法，也出現在了他的眼前。
“爺爺，謝謝你，這幾瓶桂花醬我就拿走了！”程小麥笑著說道。
伍夫之笑道：“這本來就是你王奶奶送給你的，有什麽好客氣的啊！”
“記住了啊，後天晚上，你將那些參加活動的人，帶到我這裏的來，我給你們餞行啊！”
程小麥開心地說道：“知道了，爺爺！”
從聚賢堂出來後，他就到了後山的天池頂上，捕捉了一條龍鰻，在池子邊上清理幹淨了，切成一段段的，用袋子裝了，又趕了回來。
此時也正是做午飯的時候了。
鄭美麗趕回到家裏的時候，程小麥已經在後院子裏摘了一些蔬菜，回到了廚房裏。
“過來，今天我教你做桂花醬溜魚塊！”程小麥向鄭美麗招呼道。
他將放在保鮮櫃裏的桂花醬，取出了一瓶，旋開蓋子，拿了一隻小勺子，從中挑了一些，送到她的嘴邊，說道：“這是王奶奶做的桂花醬，你先嚐嚐味道怎麽樣。”
鄭美麗用嘴接過桂花醬，輕輕咀嚼了一下，眉開眼笑地驚歎道：“天啊，這原來就是用桂花做的醬啊？”
“聞起來清香撲鼻，進入嘴裏，鮮香中帶著一種美妙的甜味，真的是美如甘露，讓人就好像飄浮在八月桂花盛開的花海裏一樣，真的醉了！”