第三十七章 絢麗的刀工
會場某處,繪裏奈專注的看著麵前的烹飪台,似乎是在思索著這次考核的料理。
而她對麵的那個高等部學生臉色已經變得烏漆嘛黑,眼中透露出一絲絕望。
突然,緋沙子快步從不遠處的烹飪跑來:“繪裏奈小姐,不好了。”
她的手上還持握著手機,似乎是收到了什麽消息。
看著有些著急的緋沙子,繪裏奈也是微微一愣,紫羅蘭色的眼中有著疑惑:“發生什麽了?”
快步跑過來,緋沙子也是有些累,呼吸急促,喘息了兩下,開口道:“孟遊君的對手是十傑第六席的紀之國寧寧。”
“這對於我來說不是一件好事嗎?也省得我給他挑選對手。”繪裏奈愣了一下,淡紅色的嘴唇浮起一絲誘人的微笑。
緋沙子眼睛微微瞪大了一些:“可……”
剛說了一個字,看著眯起眼的繪裏奈,多年相處也知道她的性子,把話憋了回去。
猶豫了一下,再度開口:“還有一個名為葉山亮的學生向孟遊君發起了食戟。”
“葉山亮,我好像有點印象。”繪裏奈手指輕輕摩梭著下巴。
緋沙子立馬解釋道:“他的嗅覺極度靈敏,繪裏奈小姐你曾關注過一兩次。”
一解釋,繪裏奈也是想了起來,眼睛微微一亮。
她記得這個葉山亮的廚藝還算不錯,雖然不能給孟遊這個討厭的家夥帶來麻煩,但惡心還是可以的。
還有紀之國寧寧,她的實力哪怕是繪裏奈都很難對抗的。
現在一下子對上兩個,這下她要看看那個可惡的家夥該怎麽應對。
當她思索的時候,緋沙子看著緩步登台的祝原望,輕聲跟繪裏奈說了一句,快步走回自己的烹飪台。
而祝原望上台,看著台下凝視著他的學生們,也沒有多說,隻是目光朝著孟遊瞥了一眼,然後手持話筒朗聲道。
“考核開始!”
話音落下,下方的眾多學生也是認真起來,快速的處理著自己的食材。
而搭建的台子上方有幾塊大屏幕,時時通過會場內的監控,放映著場內學生們處理食材,烹飪的情況,其中像是孟遊和繪裏奈這樣的中等部明星學生自然是被放在首位,各自占據了一塊大屏幕。
而這些視頻,也正通過各種渠道放映出去,被許多高等部沒有被選中的學生和中等部一二年紀的學生觀看著,並通過遠月內部的論壇互相討論著。
其中最引人注目的還是對於孟遊和紀之國寧寧這場對決的討論,一條條信息被發了上去,但可能還沒被人看到,便被新的信息刷了下去。
討論的狂熱讓人驚訝卻又在意料之中,十傑之間的戰鬥本就在遠月內部占據重要地位。
但這一切,孟遊卻是絲毫不關注。
他凝視著麵前的這隻白嫩的整雞,腦海中梳理著這次料理的思路。
蜜汁香料烤雞,一道偏向於西式的料理,孟遊並不清楚為什麽密拉那個時代便會有這道料理,但不得不說,密拉對於這道料理的改進是相當完美的。
一般來說,製作這道料理,起碼先得將雞醃製十二甚至二十四小時,使之完全入味才可以開始烤製。
但經過密拉的改良,這道料理的香料結構變得越發複雜,但相應的由於各種香料的組合搭配,使得醃製的時間被大大縮短,隻需要半個小時便能完全入味,而且味道的衝擊力也大大提升。
以孟遊現在的香料不等式造詣來看,也是神乎奇跡的。
而所謂香料不等式,其實就是就像是框架,在這個框架之內,有著許許多多的公式,通過複製這些公式或者略微改變,便可以將料理的味道大大提升。
當然,孟遊現在獲得的香料不等式隻是綠色品質,公式較少,也比較簡陋,所以對於這道密拉改良的料理他暫時還無法進一步改良,這一次他隻想安安穩穩的複製下來,製作出發光版的蜜汁香料烤雞。
一邊思索著,孟遊手上的廚刀卻是揮舞而出,有著兩個成人巴掌大小的整雞被劃破開來,露出其內的情況。
手掌輕輕在雞的內部探過,學院提供的整雞內部已經處理的很幹淨了,孟遊眼神凝定起來。
無論是原作還是密拉改良後的料理,接下來的刀工處理都是非常重要,需要將雞內部多餘的胸骨,脊骨,軟骨剝離出來,這樣才能保證在烤製整雞的過程中,雞肉能夠受熱均勻,將內部的香味引發出來,縮短烤製的時間。
一般來說都是利用剪刀來處理,但這樣花費的時間太長了,孟遊等不及。
而通過視頻觀看著場內情況的一些人便看到了不可思議的一幕。
隻見孟遊手中廚刀揮舞下來,雞的內部發出一聲輕微的呲響,像是和什麽堅硬的東西碰撞在了一起,而下一秒,雞的整個脊骨被脫離了出來,被廚刀的力量輕輕一甩,掉落在一旁的砧板上。
而處理完脊骨,孟遊的動作沒有停下,緊接著就是開始處理脊骨,他握著廚刀的姿勢似乎變換了一下,手掌握在刀柄最前方的地方,似乎顯得有些怪異。
但怪異歸怪異,孟遊廚刀的動作卻是沒有絲毫變緩,跟隨著廚刀下方尖頭的劃過,一顆顆軟骨和胸骨被剝離了出來。
整個論壇已是陷入一片轟動,瘋狂的都在討論著孟遊這神乎奇跡的刀工,其中有數個高等部以刀工出名的學生紛紛表示,孟遊的做法他們無法學會,也根本學不會,兩者的刀工差距已是天壤之別。
刀工處理的時間並不長,孟遊輕吐出一口氣,看著手中這個翻轉過來趴的如同一條狗狗臥在地上的整雞,嘴角揚起一絲微笑。
這次嚐試其實對他也有著巨大挑戰,其中有數次差點將肉都給帶出來,皮也被撕破,不過好在,最後還是成功了。
開始處理著手中的輔料,打算製作醃汁。
因為練習過了千百次,孟遊手中一邊處理,心神也是能稍微分離一點出來,看向對麵烹飪台的紀之國寧寧。
而孟遊的調製暫時看起來也沒有太多花樣,所以放映的大屏幕也是把視角投向了紀之國寧寧。