第119章 誰看誰笑話（四）

  她之前去英吉利留學，學習過咖啡的歷史，知道20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在義大利特濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象聖芳濟教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。


  可這種咖啡只在聖芳濟教會流傳，外面很少有人喝過，也很少會做。


  白老三怎麼會知道卡布奇諾的？


  她的話也提醒了白未央。


  白未央猛地想到，Cappuccino真正在美國流傳開是一九四八年舊金山的一篇報道介紹Cappuccino飲料。一九九零年後，Cappuccino才在世界流傳開來。


  但此時已經掉了卡布奇諾，就不能再反悔。


  白未央面不改色，抑揚頓挫的問道。


  「四妹妹不知道卡布奇諾嗎？這麼孤陋寡聞？去過英吉利留學的人，竟然不知道卡布奇諾，你那幾年留學都學了啥？」


  白紅葉臉色乍青乍白，很是不客氣的道：「三妹，我是關心你的學識。你何必扯到我身上。」


  白未央似笑非笑的道：「是怕四妹妹在西餐廳丟人啊！」


  「你——」


  眼看著白紅葉要發難，顧長風趕緊道：「我要拿鐵。」


  白紅葉按耐住怒氣，也對侍者道：「一杯摩卡。」


  侍者微微頷首后，有些不好意思的對白未央點頭，尷尬的笑道：「這位小姐，維也納餐廳的咖啡師暫時還沒掌握卡布奇諾的做法。您可以換別的咖啡。」


  不會是理所當然的。


  卡布奇諾此時還沒有流傳開來。


  白未央故意反問道：「這麼笨？」


  隨即一揚手。


  「拿紙筆來。」


  等侍者拿過來紙筆，白未央就低頭，用鋼筆在紙上利落的寫字。


  白紅葉：「……」


  她難道要親自寫做法不成？

  怎麼可能。


  顧長風眯起眼睛，望著白未央握筆的姿勢，有些陷入沉思。她握著鋼筆的手勢明顯是非常熟練的，沒有一點陌生，且寫字的乾淨利落程度，和他這個醫生比起來，不遑多讓。


  她什麼時候學習的？


  以前的白未央，雖然認字，但很少提筆去寫。印象中寫的字也不可能很好看。


  白未央寫完就交給侍者了。


  侍者快速的拿給咖啡師。


  咖啡師看了一眼上頭的做法，皺起了眉。


  （【原料】意式咖啡豆（通常為深度烘焙的拼配咖啡豆）鮮牛奶，約150cc

  【作法】萃取一份標準的espresso（意式濃縮咖啡）60cc至於cappuccino杯中（標準卡布奇諾是180cc）


  將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態，

  將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。


  傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶）


  這……一個小姑娘難道去過聖芳濟教會，所以知道卡布奇諾怎麼製作？


  咖啡片刻后就上來了。


  白紅葉現在簡直是滿頭問號。


  白老三會知道卡布奇諾怎麼製作？開什麼玩笑！她剛才一定是瞎寫的。


  白未央一眼就看穿了白紅葉的心思，不就是想看她熱鬧嗎？

  「四妹妹不喝咖啡在這裡盯著我做什麼？」她兀自淡定的道，「難道四妹妹不會喝咖啡，想要姐姐教教你嗎？」