第三百六十二章 忙了一夜
杜玉娘把花捲蒸上,又快速的做了一個蘿蔔粉絲湯,炒了一個快手蒜苗炒肉。
蒜苗是杜玉娘和田氏研究著培出的,一開始失敗了好幾次,但是後來慢慢的也就掌握竅門了。蒜苗不好長,大冬天裡想要把它養出來是件非常不容易的事情,只能利用火炕的熱度和足夠的濕度培出來一點,杜玉娘好幾天才能割一回,也就夠炒一盤菜的,算是給家裡添道不一樣的新鮮蔬菜了。
之所以叫快手蒜苗炒肉,是因為這道菜非常簡單,一會兒就能熟。肥瘦相間的五花肉炒至變色,加五香粉炸鍋翻炒幾下,若是喜歡吃辣的,也可以加一些辣子下去,然後放一小勺醬油,再將切好的蒜苗放入鍋中,大火翻炒。炒至蒜苗微微發蔫,還沒有出水份的時候,及時加上適量的鹽,翻炒兩下出鍋裝盤。
田氏撈出來一些家裡人都比較喜歡吃的鹹菜,分別裝了兩小碗,擱到了飯桌上。
不一會兒,花捲就蒸好了,蘿蔔湯也可以出鍋了。杜玉娘將早就蒸好的雞蛋羹從蒸籠里端出來,招呼一聲道:「吃飯了,吃飯了。」
這會兒全家老小差不多都醒了。
杜安康拎著一小罐子奶,樂呵呵地道:「玉娘,這是今天的奶,現在煮不?」
家裡的小羊已經開始吃草料了,為了防止它們偷喝母羊的奶,杜玉娘讓杜河清把它們和母羊隔離開。剛開始羊奶顯得很煩躁,習慣了幾天以後,也就適應了,但是還是不願意讓別人靠近它。
為了給兩個小的擠奶,杜安康啥招都用上了,也算是功夫不負有心人,兩個小傢伙終於喝上了母羊的奶。
當然,擠出來的羊奶不能直接喝,需要煮開,並且去掉膻味兒才能喝。
去除羊奶膻味兒的方法有好幾種,有的要用茶葉,有的要用一些比較不常見的草藥,但是兩個孩子還小,對他們來說,不管用茶葉還是草藥去除膻味都不適合。杜玉娘就想了個法子,將杏仁拍碎,在鍋里干炒一會兒,等碎杏仁微微發黃時,盛出來放到案板上,用擀麵杖將杏仁擀碎。等它們幾近粉末狀的時候,用最細的紗布將它們裝起來,縫好。等煮羊奶的時候,把用紗布袋裝好的杏仁放進去一起煮,等羊奶煮開了,撇去上面的浮沫,加一點糖,趁熱喝,就幾乎感覺不到膻味兒了。
「好,我來煮,你先去吃飯。」杏仁每天都要現炒,不過只炒一小把也就夠用了。兩個孩子倒是能吃一些米湯,蛋羹之類的軟爛食物,但是奶還是他們必不可少的主要食物,如果有條件,還是應該多吃一點。
「哎!可辛苦孩子他們姑姑了。」杜安康把陶罐遞了過去,杜玉娘接過來,轉身進了灶間,給兩個孩子炒杏仁煮奶。
等她把羊奶煮好的時候,小虎子已經去學堂了。家裡人幾乎都吃完了飯,就剩如錦一個人慢慢悠悠的坐在桌子前了。
田氏把羊奶接了過去,道:「我去喂孩子,你趕緊吃飯。」
一會兒食客就該上門了,忙起來,真是連吃東西的時間都沒有。
杜玉娘點了點頭,把裝羊奶的大海碗遞給了田氏。這會兒工夫,邱彩蝶和邱大成也來了,有了邱彩蝶的幫忙,李氏也能鬆快一會兒了,她現在更擔心劉氏的身體,便去東屋陪劉氏去了。她終究年紀大了,雖然胎相穩固,但是一刻也不能馬虎。
杜玉娘坐到桌子前吃飯。
這會兒灶間就只剩下她和如錦二人。
鍋里的湯還是溫的,杜玉娘盛了一小碗,又拿了一個花捲,大口吃了起來。
如錦像是吃飽了,坐在小凳子上歪頭瞧著她,好像有話要跟她說似的。
杜玉娘被她看得好不自在,將口中的食物咽下去后,便問了一句:「你有事?」
如錦勾了勾唇,瞧瞧這副疏離的樣子,跟一開始的態度比起來真的判若兩人啊!
「前兒夜裡你家遭賊了!」
杜玉娘正喝湯呢,聽了這話當下嗆得咳嗽起來,臉都咳紅了。
李氏的聲音馬上響了起來,「玉娘,咋的了?」
「沒事,就是吃急了,嗆了一口。」
裡屋沒聲了。
杜玉娘也顧不上吃東西了,一把拉著如錦道:「跟我過來。」
如錦也沒反抗,任由她把自己拉到了西屋。
「你說啥,我家遭賊了?我怎麼不知道?」杜玉娘壓低聲音問了一句,臉色卻是不大好。
如錦就道:「那天晚上來了六個人,還拿著火把,想要把你家燒了!」
杜玉娘臉黑得像鍋底一樣:「別胡說八道!」她突然想到了什麼,驚恐地問:「狄家門口那幾個傢伙嗎?」
「還不算太笨。」如錦坐到炕上,瞧著發獃的杜玉娘道:「那天他們用了迷香,所以你們全都睡著了,對家裡發生的事一無所知。」
「所以第二天全家人才會起遲了,所以我們才會有頭脹痛的感覺?」
如錦唇角微揚,「對啊!」
「那,你沒事是不是?」
「我當然沒事!」如錦瞪了她一眼,「我要是有事,你家怕就讓人燒光了!到時候,姓賀的還不得把你拉去做了他的小妾?」
杜玉娘瞳孔微縮:「你,你說什麼?那些人是姓賀的派來的?」
「我騙你做什麼?要不是我從他們嘴裡撬出了一些話,我知道姓賀的是誰啊?不過說來也奇怪,姓賀的與你有何仇怨,為何會派人來你家放火呢?」
杜玉娘看了她一眼,便道:「你不是從他們嘴裡撬出了一些話嗎?沒問出來?」
「他們說不知道!一些過河卒子罷了,能知道什麼。」如錦撇了撇嘴,「我可是救了你全家老小的性命,還幫你保住了這些房子,你要怎麼謝我?」
杜玉娘呆了一下,是啊,她要怎麼謝如錦?這可是十條人命啊!
她之前還覺得如錦來歷不明,明些古怪,不想跟她有什麼深交,還想方設法的要把人弄走呢!現在這麼一來……
如錦見杜玉娘不說話,臉色就難看起來,「喂,姑奶奶忙活了一夜啊!那幾個人都老沉了你知道不?」