第一百八十八章 開業（四千）
杜玉娘忙著研究麵館里的生意，根本不知道杜安興已經開始對他們使壞了。
劉氏一邊擦拭著櫃檯，一邊嘀咕道：「也不知道你弄這些有什麼用，根本就是亂花錢！」
杜玉娘嘟囔道：「這沒花錢啊！這些都是我姥爺是白給我打的！」
杜玉娘說的這些，指的就現在劉氏擦的那個新櫃檯，還有櫃檯後面牆上掛著的那些寫著菜名，面名的木牌子。
「小沒良心的，你姥爺花的錢不是錢啊？」劉氏瞪了自個姑娘一眼，「你說說，有什麼用？」
「咋就沒用了？」杜玉娘道：「為櫃檯正對著門口，客人一進門就能看到上面掛著的木牌，就知道咱們家有什麼面，有什麼菜，也省得開口問了。」
劉氏笑了了笑：「還真以為自己開的是大館子了？」
「那可不？」杜玉娘道：「別的地方我不敢說，反正在桃溪鎮，咱家的麵館就是最好的！」
李氏道：「這話聽著就提氣，不虧是我孫女。」
杜玉娘莞爾一笑，露出幾顆潔白的牙齒：「祖母，您就瞧好吧！」
李氏將手裡的幾個小罐子擦乾淨，頗有些好奇地問道：「玉娘，你買這幾個小罐子幹啥啊，這玩意就這麼大點，能裝啥啊？」
那幾個小罐子也就成人拳頭大小，跟自己家裝調料的罐子差不多少，能有啥用處？
「就裝點醋和辣椒醬。」杜玉娘道：「這天下有人愛吃酸的，有人愛吃辣的，口味都不一樣。到時候把這些小罐子擺在櫃檯上，吃面的人要是想吃醋了，就到柜上倒點，想吃辣椒醬也可以去柜上舀點！這些東西也不值幾個錢，可是卻是咱們能為顧客做到的一點心意。」
李氏點了點頭，覺得杜玉娘的這個想法挺好的。
一向摳門的劉氏，也覺得杜玉娘的這個想法好，吃麵條就得放點辣子，吃的才過癮。
「我閨女的腦瓜就是好使！你別說啊，這主意我都想不出來。」
杜玉娘驚訝地道：「娘，你不反對啊？」
「這是好事，我反對啥！」
杜玉娘先是笑了笑，才略有些不好意思地道：「因為你就摳門啊，這調料又是不要錢的，我怕您反對呢！」
劉氏輕哼一聲：「小看你娘是不是？我告訴你，你娘那是會過日子，不該浪費的就不能浪費，還真把我想成是摳門兒了？」
杜玉娘再也忍不住了，哈哈笑了起來。
「你這孩子，笑啥呢？」劉氏產說這話還好，她一說這話，連李氏也忍不住了，笑得都要直不起腰了。
劉氏無可奈何的扔了手裡的抹布，我不幹了行了吧？
就在這時，杜安康背著簍子進了屋，他手裡拎著好幾副豬大腸，身後的簍子里裝的則是豬骨頭，一些零散的豬下水。
「大哥，你這速度夠快的啊！」杜玉娘連忙走過去，幫他把簍子卸下來，又把他手裡的大腸接過來，「你歇會，我去把這些東西收拾了。」
杜安康道：「反正我也沒有什麼事，一起吧！這麼多東西，你一個人怎麼能收拾得過來？」
杜玉娘沒拒絕，兄妹倆提著東西往灶間走去。
李氏也沒在意，繼續收拾前邊鋪子里的東西。眼看著麵館就要開張了，要收拾的地方太多了。
杜玉娘打開鍋蓋，又人一旁拿出一個大木盆來，將熱水舀出來，放進木盆里。
杜安康收集草木灰，準備幫杜玉娘搓大腸。
那東西太埋汰，他不想讓杜玉娘沾手。
「哥，你是不是有啥事啊，咋心事重重的？」
杜安康把大腸扔到木盆里，抱著出了灶間，去了院里。杜玉娘緊隨其後，「你有啥心事，說出來咱倆研究研究唄！」
杜安康神色古怪地道：「我也說不上來，就是感覺不對勁。我這幾天出去，總覺得鋪子附近好像有人在盯著咱們似的，我今天出去，又感覺到了，只不過我回過頭去找的時候，卻什麼也沒發現。」
聽他這麼一說，杜玉娘心裡咯噔一聲。
杜安康不是特別細膩，敏~感的人，他能察覺到有人在暗處監視著他們，只能說明兩個問題：一，這些人膽子很大，甚至都不掩飾自己的意圖；二，這些人也不是什麼專業盯稍的，所以漏洞百出，甚至像杜安康這樣老實巴交的人，都能察覺出來。
「會是誰呢！」
「我也想不透，而且每次我一回都，就啥也看不到。」
杜玉娘心裡有了點想法。
「先把這點東西收拾出來，趕緊鹵上。」
杜安康點了點頭，動作麻利的洗起大腸來。
這件事，卻讓杜玉娘心裡沉甸甸的，她突然有了一個不好的預感，這輩子她和賀元庚的事還沒有開始，可是她卻覺得他們好像還會再見面一樣。
這不是什麼好的預兆。
杜玉娘一直想揪出那個在暗處監視他們的人，但是很奇怪的是，杜玉娘和杜安康一樣，沒有任何發現。
看來這個人很謹慎呢！
不過，也有好消息。
杜河清的眼睛，終於完全恢復了！他的視力越來越好，已經恢復到了受傷之前的水平。而且他又去複診了一次，秦大夫說他已經沒有任何問題了。
杜家人自是喜不盛收！這對於他們來說，簡直是天大的好消息。
就這樣，又過了三天，杜家麵館終於準備開業了。
杜玉娘暫時決定賣六種麵條：骨湯抻面、刀削麵、辣子滷肉面、清湯麵、炸醬麵、什錦鮮味面。
賣的小菜鹵盤有：鹵下水八文一盤，鹵豬頭肉十二文一盤，八寶小菜三文一碟，酸蘿蔔兩文，泡菜三文。
這是全家人一起商量的結果，杜玉娘也覺得為個價格是比較合理。
杜家的牌匾已經掛好了，上面蓋著一塊紅布，鋪子里裡外外都收拾得非常乾淨，鞭炮也已經買好了。
明天，就是黃道吉日。
杜玉娘有些緊張，晚飯以後一直呆在自己的屋子裡，她心裡期待的東西越多，越覺得身上的壓力越大。
李氏也不知道該怎麼安慰她，開解她，但是她是非常理解杜玉娘的心情的，所以她能為杜玉娘做的，就是讓她好好靜一靜，不要讓別人去打擾她。
杜玉娘想了半天，最後去給杜恩念上了柱香。
杜玉娘捻了三柱香，點燃后默默地道：「祖父，您在天之靈，要保佑我們一家平平安安的。玉娘此生不求大富大貴，但求一家人能夠快快樂樂的生活在一起。」
杜玉娘執香扣拜，然後將手裡的香插在香爐里。
當天晚上，杜玉娘一夜無夢。
第二天天還沒亮，杜家的人就早早的起來了。
一向早起的杜玉娘，起的竟然比平時晚了一些。全家人都換上了新衣裳，臉上的喜氣是掩都掩不住的。
全家人默默的吃完了早飯，便等著吉時的到來。
劉氏還是有些緊張，她問杜玉娘：「滷味兒鹵好了是不？面揉好了沒？」
杜玉娘啼笑皆非地道：「娘，你都問了我三遍了！放心吧，沒事啊！」
小虎子十分乖巧的在一旁看著，小傢伙眼睜睜的瞧著那掛鞭，眼饞的很。
劉氏嘎巴嘎巴嘴，沒再說話了。
巳時三刻，吉時已到！
杜安康將門口掛著的鞭炮點燃，霹靂啪啦的鞭炮聲，很快吸引了街上行人的注意力，有不少人都圍在了杜家鋪子門前。
杜河清將牌匾上的紅布揭掉，抱拳向圍在一旁的行人道：「杜家麵館，今天開業，貨真價實，童叟無欺。希望街坊四鄰，八方朋友賞光蒞臨。」
很簡單的一句話，還是全家人一起想的。
大家都挺給面子，不停的鼓掌。
杜河清有些不好意思地道：「凡是今天進店吃面的顧客，都送一枚滷蛋！多買多送啊！」
這個噱頭，是杜玉娘想出來的。人們都是佔便宜的心理，一顆蛋雖然不值什麼錢，但是買面就送蛋這樣的好事，也不是天天有的。所以她覺得，這個優惠活動可以搞一搞。
當然，他們小本經營，一直送也送不起。
就這，劉氏都已經心疼得夠嗆了！
這會兒已經中午了，正是飯點。
有不少人聽說送滷蛋，都挺感興趣的，就想先進店看一看。
杜河清連忙引著顧客往裡走。
杜玉娘則是跟劉氏，杜安康趕緊進屋招呼。
第一個進店的顧客，是個瘦小的中年人，此人穿戴並不講究，卻是個識字的，一進屋就看到了牆上掛著的木牌子，上頭既寫了面的名字，又寫了價格，一目了然。
那中年人直接挑了一張桌子坐下，道：「來碗骨湯伸面，一碟八寶菜！」
劉氏沒有想到，第一個進門的人居然就做成了生意。
她忙不迭的想要告訴杜玉娘，誰知道杜玉娘已經快步地往灶間去了。
李氏也是十分高興，她趕緊告訴小虎子，「你去後邊玩啊！前邊沒準就要忙起來了，祖母可顧不上你。」田氏今天根本沒露面，人太多了，她挺著個肚子，萬一碰著了，也挺危險的。
小虎子連忙點頭，回後院了。
不大會兒的功夫，杜玉娘就把面做好了。她將面放在托盤上，又把八寶菜和贈送的滷蛋都放好，讓杜安康端了出去。
上面這件事，杜安康已經練了很長時間了，剛開始端的時候，確實有點手不穩，有時候還容易把麵湯散出來。不過練了一段時間以後，他的手穩多了，現在舉著托盤也能健步如飛。
「客官，您的面好了，請慢用。」杜安康心裡還是緊張，不過杜玉娘已經教過他很多遍了，他學的很快。
「前邊櫃檯有醋和辣椒醬，您要是有需要，可以自己過去取。」
那人點了點頭，從桌子的筷筒里拿出一雙筷子來，仔細的聞了聞眼前的這碗面，這才吃了起來。
一口面下去，他就不住的點頭，也顧不上別的，又連著吃了好幾口，直呼過癮。
這可是活招牌啊！
旁人見他聽的香，也不走了，當下挑了沒有人的桌子坐下，道：「夥計，你給我也來碗他吃的那個面。」
「好嘞！骨湯伸面一碗。」杜河清嗓門大，吆喝起來還真像那麼回事。
劉氏也不敢留下來看熱鬧了，連忙進了灶間，幫杜玉娘的忙。
李氏則是在櫃檯後面站著，拿著一個嶄新的賬本，時不時的寫著什麼。
杜家麵館，很快就熱鬧起來。
「呃，好像是新開的麵館，你看地上的紅紙屑還沒掃呢。」
「嗯，瞧著挺乾淨的，進去瞧瞧？」
杜安康連忙走過來，「兩位，我們新店開張，進店吃面就送滷蛋。」
「走，進去看看。」兩個人是外鄉人打扮，身上背著兩個不大不小的包裹。
屋裡是新收拾的，看著就很乾凈。桌椅板凳都是以前剩下的，不過杜家人勤快，早就把它們都擦拭出來了，瞧著有七八成新的樣子。
杜安康將肩上的白抹布拿下來，擦了擦原本就十分乾淨的桌子。
「兩位，吃點什麼？」
「你們這兒都有什麼啊？」很多人都不識字的。
杜安康連忙道：「小店是麵館，有骨湯伸面，刀削麵，辣子滷肉面……」
那兩個人一聽辣子滷肉面，都是眼睛一亮，「好，就來兩碗這個面，多放辣子！有沒有滷菜，切一盤來。」
「有有有，有鹵下貨，鹵豬頭肉，還有八寶小菜。」
「切盤豬頭肉來。」
「好叻，辣子滷肉面兩碗，豬頭肉一盤~」
杜玉娘和劉氏在廚房裡忙得團團轉！
「真沒想到，生意這麼好！」劉氏喜滋滋的，要是生意能天天這樣火爆，再累她也高興。
「娘，正是飯點呢，又是新開張的店，肯定生意好！」杜玉娘負責伸面，劉氏負責煮，娘倆配合的還算不錯。
「沒事的時候，得讓我哥多跟我學學伸面，這個店啊，早晚都是要交到他手上的！」
劉氏點了點頭，將鹵豬頭肉裝盤，又放了兩顆滷蛋，才喊道：「辣子滷肉面好了。」
杜河清掀帘子走了進來，端了面出去。
前邊又喊道：「兩碗清湯麵。」
清湯麵比較便宜，也比較省事。
杜玉娘拿出一個發酵好的麵糰來，摔條，扯麵。她的動作如同行雲流水一般，不多時，就將麵條拉好了。