第一千三百二十五章 林濤下廚
到車庫裏麵開了一輛車之後,林濤直接就向著最近的超市趕了過去。
因為之前準備去浪漫之都,所以他的家裏邊也沒有留食物,冰箱裏邊已經被蘇靜霜清空,所以現在隻能再去超市裏麵購買。
等到了超市以後,林濤發現蔬菜基本上已經隻剩下別人挑剩下的了,畢竟現在時間已經不早,超市都快關門了。
最後林濤從這些蔬菜中選了一些看起來稍微好一點的,然後又買了幾斤豬肉,就開車回家了。
“好長時間沒有下廚了,也不知道我的廚藝有沒有下降。”
林濤把買來的食材放在廚房裏,然後自言自語的說道。
以前還沒有跟蘇靜霜結婚的時候,林濤平時自己也會下廚做一些飯菜,畢竟在外邊買實在是太貴了。
因此就練就了他一副好廚藝。
後來跟蘇靜霜結婚以後,大多數的時間都是蘇靜霜下廚做飯的,林濤的廚藝也就這樣荒廢了。
現在美迪莎和蘇靜霜都在房間裏邊睡覺,林濤也隻能自己想辦法解決他們的晚飯。
“這豬肉還是比較新鮮的,正好可以做紅燒肉,這會是我的一絕!”
看著自己買來的那幾斤豬肉,林濤的臉上露出了驕傲的神色。
前世的時候,他也是在一家飯店的後廚給人家幫過工,當時也是看了很長一段時間大廚做菜。
當時看著那些大廚拿著鍋不停的顛勺,林濤就非常的羨慕,他的心中當時隻有一個想法,那就是自己什麽時候如果能夠成為這樣一個大廚就好了。
沒想到後來陰差陽錯之下竟然來到了這裏。
當時那個飯店的大廚做的紅燒肉可是一絕,林濤也是和他仔細請教過了其中的一些東西,後來經過無數次的嚐試,他也終於能夠做出色香味俱全的紅燒肉了。
林濤先去把豬肉清洗了一下,然後就把豬肉涼水下鍋,又加了一些蔥薑蒜料酒去腥,之後就開始處理起其他的食材。
等到鍋中的水開了以後,林濤就撇去了上邊的血沫。
其實做紅燒肉有一個秘訣,那就是必須冷水下鍋,這樣的話豬肉裏邊殘留的血液才會全部出來。
而且整塊的豬肉下鍋,這樣的話後續切起來也比較容易。
用用清水把豬肉上邊的血沫衝洗掉以後,林濤就開始切了起來,全部切成了兩厘米見方的方塊兒。
之後起鍋燒油,糧油加入白糖,開始炒糖色。
等到白糖開始起密集的泡沫以後,林濤就把已經切好的五花肉放了進去。
“好了,最重要的步驟已經做完,接下來就靜等美味出鍋了。”
又添加了一些水,然後加入大料,蠔油,食鹽等調料以後,林濤就拍了拍手,興奮的說道。
雖然這麽長時間沒有做飯,但是今天動起手來,林濤依舊感覺沒有手生。
幾十分鍾後。
“哇,什麽東西這麽香啊?”
林濤正在廚房裏忙碌,客廳裏麵突然想起了蘇靜霜的聲音。
“哈哈,今天我可是親自下廚,讓你們嚐嚐我的手藝。”
聽到蘇靜霜的話以後,林濤大笑著說到。