第1054章 魚的各種吃法
處理完盤點的事，魏紫也將後院一些緊急要辦的事說了出來，請宓月拿主意。「後院拿下了張嬤嬤白嬤嬤的家人，又將與她們勾結的下人拿下后，已沒多少人當差了。暫且管著內務的安大娘來問，府里許多院子已沒人看守，要不要再從外頭買幾個下人回來？」
「安大娘是哪位？」
「是外門劉管家的婆娘，是個老實的。」
宓月點了點頭，說：「你跟她說，府里主子不多，三少爺又與我住一起，不需要那麼多的下人。那些沒有主子住的院落，都收拾好，上好鎖，以後有主子入住再安排下人過去。」
魏紫應了，笑說：「三少爺這般懂事聽話，很少哭鬧，有奴婢與姚黃看著就足夠了。」
「還是要挑個細心的照料著，往後我要出門，也不方便帶他出去。」宓月讓魏紫去跟安大娘說，選兩個細心的侍候三少爺。又說：「人必須得我過目才行。」
魏紫再問道：「二少爺那兒呢？原先侍候的那些惡奴被許總管拿下了不少，沒幾個能用的了。」
「那就叫安大娘再挑兩個過來讓我過過眼，二少爺已經十歲了，按照其他府上的規矩，需要小廝了。」宓月想到豫安郡王那邊看門的小廝，覺得給二弟配小廝也得挑好，哪怕比不上豫安郡王家看門的，至少別是狗眼看人低，也別是會帶壞主子的人。
不過這個可以暫且放一放，人得慢慢挑，沒有好的，寧願空著。
屋裡頭熱，宓月拿著扇子扇了扇，見天氣一天比一天地熱了，說道：「我看二弟三弟的裡衣都是破的，得給他們做幾件新衣裳。你先把從那些惡奴屋裡搜出來的銀錢拿出來用，給兩位少爺趕幾套夏衣出來。」
宓崢與宓熙都是小孩子，即使營養再不好，也一年比一年大很多，去年的衣服即使還有好的，也都穿不下了。
魏紫連忙點頭應了，出去吩咐。
屋裡頭熱得慌，宓月起身往外頭的廊走去乘涼，發現一道蹣蹣跚跚的小影子跟在她後面。她回過頭望去，便見小宓熙扶著牆，朝她走來。
姚黃亦步亦趨地跟在後頭，生恐小宓熙摔著了。
宓月不禁一笑，蹲了下來，朝小宓熙張開手臂，「小熙兒，來姐姐這兒。」
小宓熙抿著嘴羞澀地笑了下，放開扶牆的手，跌跌撞撞地往宓月跑來。
宓月一把將衝到她懷裡的小宓熙抱了起來，帶她到院子後面的池塘邊看魚兒。
宓月是義恩伯的長女，義恩伯在世時，極疼這個嫡長女，將伯府中除了主院之外，最好的眉嫵院分給了女兒。
眉嫵院除了院子大，還樣樣齊全。
除了正房，還有廂房、抱廈、耳房等，房間極多。
除了房間多，後面有個花園，花園裡有一片小池塘，池塘邊建了座四面敞開的水榭。
午時天熱，宓月便抱著小宓熙到水榭里玩耍。
坐在水邊的飛來椅上，宓月看著底下游魚成群而過，指著魚兒教小宓熙說話。
池塘里的魚兒都是常見的魚類，宓月看了好一會兒，都沒有找到一條名貴的品種。
想到義恩伯在時，府里開支大，並不富有，沒有名貴觀賞魚就不稀奇了。
發現水底下有好幾條鯉魚游過，宓月問姚黃：「府里有幾個地方有池有水的？」
姚黃想了一下，「大花園那邊有座湖，主院那邊也有一個跟這邊一樣大的池塘子，再有二少爺那邊院子有個小池子，還有近大廚房的那邊有一個，不過沒這邊的大。」
「這些池子都有魚嗎？」
「有的，湖裡的魚最多。」
「都養了什麼魚？」
「具體的不清楚，只聽說過，都是從外面的江湖裡撈的。」
宓月雙眼一亮：也就是說，都是淡水魚了？
正好府里的菜錢不多了，打些魚兒改善下伙食是個不錯的主意。小宓崢和小宓熙也得多吃些魚，才能補充營養。
「姚黃，去跟許總管要幾個人，去湖裡……先找個婆子過來，把這個池塘的魚撈了。」吃完了小池子的，再吃湖裡的。
姚黃一愣，「小姐，湖裡的魚不好吃。」
宓月這才想到，時下人們還不會煎魚，也不會紅燒，更沒有糖醋魚，吃魚都是吃魚膾的，也就是生魚片，再就是只加了鹽的烤魚。「你只管讓人撈起來就是，只要有姜和蔥，什麼魚都好吃。是了，那個鍋補好了嗎？」
「補好了，陳二根得知小姐要做炒菜，打聽了炒菜怎麼做后，特地將鍋底補厚了許多。」
姚黃大聲了喊了幾句，把王婆子叫來了，讓王婆子去拿漁網。
池塘里的水淺，魚又多，站在岸邊拿網往下面一撈就能撈上幾條大鯉魚。
殷大娘也過來幫忙，見撈的是鯉魚，聽小姐說要做來吃，連忙說：「小姐，小池塘里養的鯉魚不好吃，一股子泥腥味。您要吃鯉魚得到河裡去打，河裡的鯉魚味道好。」
「不要緊的。」宓月抱著宓熙，指著鯉魚兩側的魚線說：「將這兩條魚腥線去了，就不會有泥腥味。」
殷大娘第一次聽說去了兩條線就不腥了，換了以前她是不信的，不過自從宓月教會她做紅燜肉之後，宓月說什麼她就信什麼了。「奴婢這就去試一試。」
「你先把魚殺了，等會兒我再教你怎麼做。」
宓月想到了好幾個做法，首先得做一鍋魚湯，魚湯好消化，營養高，適合小孩補身體補腦子。
然後香煎魚、清蒸魚、紅燜魚……
在宓月滿腦子都是魚的時候，走廊邊那邊有人在大聲喊她，「月表妹，你站池塘邊發什麼呆呢？」
宓月望過去，見站在廊下的粉衣少女有些眼熟，仔細一看，是外祖家的表姐陸雪鶯。
在原主印象中，這位雪鶯表姐可是她最知心，最投緣，最體貼的好閨蜜。
應該說，在原主的記憶里，除了泰安伯府的秦羽妍外，所有人都是好人。
當然，最好的就是這位雪鶯表姐了。
經過先前的事，宓月發現原主有很多不靠譜的好人後，就仔細地找了下關於陸雪鶯的記憶。
這麼一仔細，好嘛，又是一個「好」得不能再「好」的大「好」人了。