第五百八十章 再展廚藝
第五百八十章 再展廚藝
他徑直走了過去，董貴面色微微一變，準備說點什麼，但想起他的身份，還是閉嘴。
王小強走近那工位，這才發現那工位上的所有廚具都由玄鐵打造，看起來十分笨重，王小強將那口玄鐵菜刀拎入手中，稍微掂量，發現竟有一百多斤重，這重量對他而言不算什麼，不過對於一個普通的廚師而言，一百多斤重的菜刀，需要多強的膂力才能駕馭？
「這工位是誰在工作？」王小強放下玄鐵菜刀問道。
「宋娜小姐。」
「女的？」王小強眉角一挑，腦海中立刻浮現出一個肌肉塊頭和健美教練無異的女孩子形象來。
董貴點點頭，面上顯出十分為難的神色，「王先生，宋娜小姐不喜歡有人砰她的東西，否則她生氣起來……」
「我生氣起來，會怎樣？老董……」一道聲音冷不丁的冒出來。
董貴立刻像是踩著電門的貓一樣躥起老高，臉上立刻白了，「宋娜小姐，我是想說，您生起氣來，依然十分可愛。」
不知何時廚房門口出現一道靚麗倩影，她身材高挑修長，容貌秀麗清純，頭上帶著廚師帽，身上穿著纖塵不染的廚師白袍，胸前平扁扁的沒有幾分內容，不過王小強見慣了高山深壑，偶爾換個風景，別有一番風味。
這倒和方才王小強腦中所想的不一樣。
「這還差不多。」宋娜展顏一笑，目光落到王小強身上，「喂，你是誰啊？」
董貴生怕這脾氣跟辣椒火辣的大美女不識好歹衝撞了王小強，急忙說道，「宋娜小姐，這位王小強先生，湛經理說是我們皇家雷霆最尊貴的客人。」
「就算是最尊貴的客人，亂動別人的東西恐怕也不好吧？」
「很抱歉。」王小強說道，「方才我看到這是玄鐵打造的，所以十分好奇，故而過來看看，如果冒犯到小姐，我向你致歉。」
「你竟然認識玄鐵？」宋娜微有疑惑。
「玄鐵還算普通，所以認識。」
「還！算！普！通？」宋娜這回不高興了，衝到王小強面前，指著廚具說道，「這套傢伙可是我祖傳下來的，整個世界就還剩這點玄鐵，你竟然說還算普通？喂，你不懂的話，就不要亂講！」
王小強有點尷尬，對他而言說玄鐵是普通就是在抬舉玄鐵，在他眼裡，玄鐵是辣雞才對，只是這話說出來恐怕有點傷人，所以他用了一個相對委婉的方式表達。
但沒想到，就算是他相對委婉，似乎仍是讓宋娜自尊受挫。
「好吧。」王小強當然不會和美女計較太多，退讓一步，說道，「宋小姐，請問我可以借你廚具用一用嗎？」
宋娜無所謂的道，「如果你用得了，那就用吧。」
玄鐵打造的東西少說也有百斤以上，她家有祖傳的氣功可以駕馭這套廚具，所以才能舉重若輕。曾經有廚師不相信她的東西有那麼神奇，想來試試，結果切了幾刀土豆，就把力氣耗光了。
董貴就那其中之一，他見王小強要用這套玄鐵廚具做菜，急忙勸解道，「王先生，宋娜小姐的這套玄鐵廚具，真不是一般人可駕馭得了的，要是您不小心傷到自己，我的罪孽可就大了。」
王小強道，「董大哥放心，我有分寸的。如果可以的話，麻煩你幫我準備一些食材，我做一些家常菜，諸如『麻婆豆腐』，『魚香肉絲』之類的。」
董貴見王小強心意已決，也不好再說什麼，下去準備食材。
很快，各種新鮮食材拿了過來，董貴道，「需要我替您處理么？」
王小強笑道，「烹飪的樂趣在於從選擇食材開始的每一項環節，不過我沒那麼多時間去挑選，只好煩請你代勞，處理食材也是烹飪的重要環節，所有就我親自來吧。」
宋娜忽然在旁邊笑道，「看來果然是行家。」
「行家算不上。」王小強笑道，「一定興趣愛好而已。」
說話之間，王小強已經提起菜刀，準備削一個土豆，百多斤重的玄鐵菜刀，似乎比一根羽毛還要輕，宋娜微微瞪大了眼睛，驚呼失聲，「怎麼會這樣？」
「這樣是哪樣？」王小強微微一笑，手掌放在案板上，案板立刻出現一隻削好的土豆，旁邊的土豆皮幾乎薄得透明。
根本沒有人看清王小強的動作，這一切都是幾秒鐘時間內完成的，就好像這土豆天生就是沒有皮的一般。
況且，這菜刀十分巨大，用這個去削土豆皮，本就很不靈活，別說是削得如此之薄，就算稍微薄一點都費勁，再加上土豆是不規則的圓形，難度就更大。
而且更恐怖的是，王小強用的是玄鐵菜刀，重達百斤，單手拎刀削土豆，更是難上加難，就算是玄鐵菜刀的主人宋娜都不敢如此秀，是以王小強一出手，就立刻把眾人鎮住。
宋娜驚呆了，紅潤的櫻桃小嘴圓圓開張，彷彿能塞進一個鴨蛋。
王小強繼續手裡的動作，他要做的第一道菜是「醋溜土豆絲」，將土豆剝皮之後，開始切絲。在場的都是華夏一流的老廚師，見到王小強的刀功之後，立刻生出一種自慚形穢之感，心中不由生出一種「過去幾十年，乾的都是啥玩意兒」的感覺。
什麼叫刀功，這才是刀功！
業內都知道切土豆是個技術活，考驗廚師刀功。
不但要快，而且還要細，細到可以穿進針眼裡。
王小強切的土豆，顯然做到了這兩點，並且做到了極致。
速度自不必說，眾人看到那恐怖速度時，彷彿眼前都出現了刀光幻影，甚至一度感覺那是幻覺，一個人切菜的速度，怎麼可能快到如此匪夷所思的程度？
而細則更是可怕，每一根土豆絲感覺比頭髮還要細，堆放在一起就像是一條條玉線，而他們不知道的是，如果此時有人用遊標卡尺來量，一定會發現王小強的土豆絲，每一根都是一樣的寬度。
眾人仍然沒忘記這是重越百斤的玄鐵菜刀，如此高強度速度動作，他的手臂真的一點事都沒有嗎？
要知道，甚至連宋娜自己有時候切得太快，也會抱怨這刀太沉了。
王小強早已經習慣自己日常操作被人看做逆天之舉，對他而言，一切真的真的太尋常不過了，以至於他有時候都有些難以理解——
如此平常的事，怎麼就成了牛逼轟轟，驚世駭俗，不可思議的了呢？
處理好土豆，又開始處理青椒，處理好青椒，又開始處理豆腐，他的動作極快，但又做得極好，處理食材就像是一套完美的工藝流程，讓人賞心悅目，如同欣賞某種藝術行為。
很快，所有的食材處理完畢，他打開爐火，準備炒菜。
這時，所有人廚師都聚集過來，都想看看擁有著神乎其技刀功的王小強，在做菜這方面會不會同樣也有有別旁人的秘技。
說白了，這幫人就是想趁機偷學幾招秘制手法什麼的。
然而，讓他們失望的是，王小強做菜，和他們一樣，平平無奇。
該放油放油，該放鹽放鹽，根本沒有任何奇特之處。
唯有宋娜和董貴等幾個老廚師才能看出其中端倪。
雖然王小強的做菜手法與普通人無異，可是他們卻發現王小強極度善於掌握時機。
打個比方來說，油熱一點和冷一點對普通人而言沒有任何區別，可是熱一度與冷一度卻會對食材造成極大影響，有的食材會因此變得更硬，也許會變得更軟，所以真正高明的廚師，極會掌握火候和時機。
正因如此，用普通的食材和簡單的佐料做出超級美味，才是最能考驗廚師的功力。
是以，所有有經驗的美食家們都知道一個道理——
家常菜誰都能做，可是想要做好，卻比任何菜都難。