第318章 簽訂契約
第二天，牧晚歌如期而至，在她身邊，站著的是方以正。
她的身後，歡顏的手中，捧著一疊寫滿了字的紙張，牧晚歌走進酒樓里，眾夥計早就在那裡等待了，見到牧晚歌走進來，眾人都低下了頭，齊聲同牧晚歌兩人問好，「牧掌柜好、方先生好。」
「你們好。」牧晚歌亦是同他們打招呼了，她找了個位置坐下，歡顏將手中的紙張放到她身邊的桌子上，然後給她倒了茶。
「怎麼樣，各位考慮的怎麼樣了？」牧晚歌問道。
「我們願意跟著牧掌柜。」眾人異口同聲的說道。
「那就上來，將這契約簽了。」牧晚歌說道。
眾人按順序上來，一一按下了手印，簽了自家名字，其實他們之中有人的確不太認識字，就連上面寫些什麼，他們也不知道，但是這會兒，為了自己糊口的生計，他們也只能夠選擇相信牧晚歌了。
「昨天還有人說不識字的，今天倒是簽上了名，是不是連夜討教了別人？」牧晚歌見大家都簽了這契約，便說了一句玩笑話。
這其中還真的有幾個人是這樣做的，聞言便點點頭，道：「東家說的沒錯，小的就不識字，昨晚特地問了別人。」
「以後有空了，要好好學習，多認得幾個字。」牧晚歌說了一句，將這契約交給方以正，道：「方先生，你給他們念念。」 「是。」方以正接過牧晚歌寫的這契約，給眾人念了一遍，眾人聽到這契約的內容之後，交頭接耳議論了起來，有不懂的地方，倒是也有人大著膽子提出了異議，牧晚歌也一一的解釋了，這契約上面寫
的苛刻，不過他們若是守規矩的話，倒是也沒有什麼。
尤其是他們擔心的工錢問題，他們一開始還以為會少，結果沒想到，牧晚歌保持他們的工錢不變，還拿出酒樓的一成紅利出來，作為他們的獎金，這讓他們可是感到高興了。
雖然不知道，這酒樓的紅利有多少，但就算每人只分到一文錢，也算是意外之財，足夠讓眾人感到開心了。
「這酒樓的採買是怎樣的？這方面以前是誰負責的？」牧晚歌問了一句。
一個胖胖的中年男人走了出來，道：「小的張富貴，是后廚的管事，以前採買都是我包辦的，不過採買的價格，是荊掌柜定的，銀錢，也都是荊掌柜給的。」
「明白了。」牧晚歌點點頭，道：「以後你依舊負責採買，我們這酒樓的食材，一定要保證新鮮。」
「這個請牧掌柜放心，這食材都是當天送過來的。」張富貴說道。
「誰是廚師，站出來一下。」牧晚歌又說道。
四個胖胖的廚師便站了出來，牧晚歌倒是認識他們，見他們一臉忐忑的樣子，便道：「好了，都是熟人，不必緊張，我只是叮囑你們一番，平日里做菜，用心點，一定要注意衛生。」 接下來，牧晚歌又一一的見了后廚的幫工，跑趟的小二，這酒樓大，人多，各種各樣的夥計們加起來，足足有二十來人，牧晚歌見這這些人，大都挺眼熟的，只一一叮囑了他們一番，也沒有說什麼嚴
厲的話。
只見到他們衣著不一，問了一句：「你們這衣裳，是自己買的嗎？」
「是。」聽到牧晚歌問起他們的衣裳，他們倒是有些不好意思了。
「今天下午會有人來給你們量身，我會統一給你們定製服裝。」牧晚歌說道。
「是。」眾人點頭，對於這，他們是知道的，牧晚歌的茶樓就是穿著統一的服裝。
「這兩天暫且停止營業，我會重新想一些新的方子出來，你們幾個廚師學一學，其他的人依舊是各司其職。」牧晚歌又說道。
「是。」四位廚師齊聲點頭應和。 牧晚歌便點點頭，又去了後院查看，後院除了廚房之外，還有一棟小樓，是夥計們住的地方，牧晚歌見這院子收拾的齊整，暗自點頭，然後又往這小樓走去，眾夥計見到牧晚歌往他們的住處走去，不
禁是有些緊張了起來。
店小二王小六站出來，道：「東家，這裡沒什麼好看的，平日里就是我們住宿的地方。」
「住宿的地方，是我的地方不？」牧晚歌冷聲說了一句。
「當然是。」王小六點頭道。
牧晚歌便輕哼一聲，道：「我的地方我還不能看了？」
王小六低頭，道：「平日里我們這些大老粗也不太愛乾淨，我們就是怕污了東家的臉。」 牧晚歌進了小樓，見廳堂有些灰濛濛的，王小六連忙過去將廳堂里的窗子打開了，牧晚歌伸手在這廳堂的桌子上一抹，手指上瞬間沾上了一層黑灰，眾人臉上不禁一黑，牧晚歌轉過臉，斥責道：「知道
自己不愛乾淨，還不將衛生打掃好？」 說著牧晚歌又去這些夥計們的住宿的房間看了看，打開的第一個房間，裡面約莫放著六個鋪蓋，這棟小樓為兩層，共有六個房間，按理說，他們這些人，四個人一個房間也足夠了，可是他們這屋裡的
擺設，讓她有些不能夠理解。 這些鋪蓋有些摺疊了，有些沒有摺疊，就這樣隨意的扔在了床上，地上看起來灰塵很重，桌子上有一些水杯，窗戶關著，悶得慌，牧晚歌一進屋，便聞到了一股騷臭味，讓她不禁是捂著了鼻子，皺起
了秀眉。
王小六連忙走過去，將窗戶打開，又同牧晚歌說道：「東家，我說了，這些人不愛乾淨。」 牧晚歌從屋子裡面退出來，眉頭皺的更加深了，卻沒有放棄，而是一個房間一個房間的看過去，發現有兩個房間，只擺放了兩個床鋪，床是木床，還掛了帳子，看著倒是挺不錯，而有一個房間，則是
一水的地上大通鋪，牧晚歌數了數，足足放了十個鋪蓋。
「你們這房間是怎麼分配的？」看完出來，牧晚歌便皺著眉頭問了一句。 她覺得現在這房間的分配情況非常的不合理，一些人可以兩個人睡一個房間，而一些人則是睡著大通鋪，最重要的事，這些房間的衛生情況都非常的糟糕，讓牧晚歌感到非常的不滿意。