第542章 大廚露一手
說完，莊秋就對花月樓說道。
“你口袋裏的手機響了。”
“哦！剛才你在比賽的時候，我怕手機響就調成靜音了。”
隨後連忙拿出來，一看是粉嫩男的電話。
“這個騷包。”
花月樓邊吐槽，邊按下了接聽鍵。
隨後電話裏瞬間傳來一陣殺豬般的叫聲。
“啊啊啊啊！你們去哪裏了啊，我打了那麽久的電話怎麽不接，你們是不是背著我去哪裏玩兒了，又是吃什麽好吃的去了。”
“我告訴你們嗷，你要是去幹什麽不帶我，你們就死定了。”
“行了，別廢話了，你事兒辦好了嗎？”
花月樓不耐煩地打斷他說道。
“小爺的辦事能力，你就放心吧。”
說完便開口說道。
“一切都已經處理好了，明天上午你們一覺睡醒就能夠看到你們可愛的粉絲了。”
花月樓聽完之後，啪的一聲掛斷了電話。
莊秋笑著說道。
“就這麽掛了？”
花月樓開口說道。
“那不然呢？”
隨後便上車，發動了車子。
“哈哈哈，那個粉色的帥哥真的太工具人了啊。”
“可不是嘛，事實證明，花老大除了在莊爺麵前之外，在別人麵前都挺霸王的。”
“畢竟是我的二老公啊。”
……
跑車在城市的環海公路上飛奔。
很快就回到了之前所住的莊園。
兩人趕忙下車，忙活的傭人們也趕緊出來幫忙搬東西。
“我去！你們就這麽對待我的叉子？”
粉嫩男出來，看著堆得層層疊疊的食材，心疼的說道。
“你這個騷包的車，能夠載我們一次，是他的榮幸。”
莊秋也笑著說道。
“行了，別發牢騷了，今天晚上想吃什麽，我給你做。”
粉嫩男立刻眼睛瞪得老大。
“真的？什麽都可以嗎？”
莊秋淡定的點點頭。
後者立馬開口說道。
“那我要吃西餐，我可是太久沒有吃到正兒八經好的西餐了，你會嗎？”
“會嗎？”
花月樓開口說道。
“你把那個嗎去掉，換成爹，他一定會。”
莊秋將車上最後的一帶食材遞了下去。
隨後說道。
“試試唄。”
一個小時之後，花月樓和粉嫩男洗漱完之後，都十分狗腿的跑到了廚房。
“吃什麽啊，吃什麽？”
粉嫩男看著桌子上大堆的食材，著急的問道。
莊秋說道。
“來道惠靈頓牛排把？”
“哇？！你還會做這個？”
粉嫩男驚訝的看著莊秋。
“這惠靈頓牛排想做好可是不容易。”
“莊爺真的是什麽都會啊。”
“從莊爺上一次隨意的用紅酒做菜我就知道，莊爺肯定會很多的西餐。”
“莊爺真的是永遠的神啊。”
“惠靈頓牛排，聽著都要流口水了。”
……
莊秋笑著說道。
“別誤會，我也是第一次做，明天想給我親愛的粉絲做，現在給你們做，隻不過是讓你們先試試味道。”
“這麽工具人嗎？”
花月樓不滿的說道。
莊秋淡定的點點頭。
“我覺得這麽久了，你們應該能夠清楚的找到你們自己的位置了啊。”
莊秋說完，看著直播間的人說道。
“這惠靈頓牛排由來是為了紀念滑鐵盧戰役的英雄“惠靈頓公爵”。因為當初公爵非常喜歡這道菜肴，所以因此命名。”
“據傳，1450年法國人就發明了“肉派”這種東西，其實大同小異就是用刀將肉剁碎放入起酥中烤製，這便是“惠靈頓牛排”最早的做法。”
“其實我最佩服的還是莊爺這一點，不管幹什麽都能夠找到相關的解釋出來啊。”
“可不是嘛，這個世界上還有還什麽是莊爺不知道的嗎？”
“居然和滑鐵盧有關係，作為資深吃貨，我真的表示自己完全不知道。”
……
“我可是治教你們一次，看好了啊。”
說完，莊秋開始清理手裏的材料。
先是將菲力牛排去掉多餘的脂肪，蛋黃打撒，將蘑菇打成泥。
隨後莊秋拿出來一個平底鍋，又開了一個新鮮的黃油。
鍋裏加黃油融化，下洋蔥丁中火炒軟。加蘑菇碎和白蘭地酒，翻炒8-9分鍾至汁水收幹。稍涼後，加鵝肝醬拌勻，放盤子裏待涼。
莊秋拿出一個透明的塑料手套套在了手上。
然後在牛排的表麵抹好了粗鹽和黑胡椒，並且不斷的按摩牛肉，讓牛肉充分的吸收調料的味道。
隨後將牛排放入熱油鍋，高火每麵各煎1分鍾上色，出鍋後趁熱在表麵均勻刷一層芥末醬放涼，去掉棉繩。
接下來莊秋將保鮮膜平攤，上麵鋪火腿片，火腿片之間重合擺放 。
“然後像這樣，用抹刀把餡料抹平，把牛排放中間，隔保鮮膜把牛排卷緊 ，冰箱冷藏15分鍾，使牛排定形。”
莊秋說道，接著對直播間的水友說道。
“趁這會兒的功夫，我在做一道奶油蘑菇湯。”
說完，莊秋開口說道。
“奶油蘑菇湯是B國菜譜之一，以蘑菇為製作主料，以白燒為主，口味屬於奶湯鹹鮮。”
“可以可以，這個東西特別好喝。”
粉嫩男聽到奶油蘑菇湯之後，瞬間就精神了。
莊秋繼續說道。
“這主要的食材其實也很簡單，你們自己在家也能做。”
“蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、麵粉，然後再來一點豬油、鹽、蔥、料酒、雞精就可以了。”
“要是想要原汁原味的話，就是新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥。”
直播間的水友聽完之後紛紛表示。
“真的啊，我還以為很麻煩呢。”
“我還以為做西餐很麻煩呢。”
“是啊，經常在店裏麵喝道奶油蘑菇湯，現在倒是能夠在家自己做了。”
“這些東西我看了看，冰箱裏都有啊，趕緊學起來。”
……
莊秋接著就拿出了一個鍋來，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然後開始用文火煮。
緊接著又將蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
“看著，就是這樣，在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香。然後依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得幹可以再放黃油下去。”