第476章 紅茶
簡單的收拾了一下之後，莊秋就跟著葉婉兒上了山。
因為葉婉兒早就對這裏已經很熟悉了。
所以就沒有等其他茶農一起出發，隻有莊秋和花月樓以及葉婉兒三個人。
大約走了半個小時。
莊秋就看到了密密麻麻的茶樹。
“看到了嗎？前麵的這一片就是紅茶所在的地方了。”
葉婉兒指著前麵一排茶樹說道。
“這就是紅茶啊，看著和白茶怎麽都長一個樣子呢。”
“廢話，難道紅茶就是紅色葉子啊。”
“所以紅茶到底為什麽叫紅茶呢？”
“莊爺，請開始你的小課堂吧！”
……
直播間的水友看到這裏都自覺的拿出了小本本。
莊秋想了想，從大腦裏調取出了關於紅茶的內容來。
“紅茶，英文為Black tea。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉撚（切）、發酵、幹燥等一係列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初製的重要工藝，紅茶在初製時稱為“烏茶”。”
“紅茶因其幹茶衝泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。”
“對對，這個梗我也知道，紅茶的英文名字叫黑茶，也是絕，啊哈哈哈。”
“我也想說，紅茶不是應該叫Red tea麽。我還以為是莊爺剛才說錯了呢。”
“平時最愛喝的就是冰紅茶了，但是我對紅茶的了解幾乎為0，哈哈哈。”
……
莊秋接著說道。
“紅茶的鼻祖在就是在我們國家，世界上最早的紅茶由我國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的曆史。”
“這種紅茶在世界範圍內都特別受歡迎。”
莊秋接著說道。
“正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝裏麵有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。”
“在早期的英國倫敦茶葉市場中，也隻有出售正山小種紅茶，並且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。”
“1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述曆史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。”
莊秋一口氣幾乎將紅茶的曆史說了個大半。
隨後莊秋看著直播間說道。
“你們剛才不是好奇為什麽紅茶的英文名叫black tea而不是red tea麽？”
“求莊爺告知。”
“是啊，我剛才還默默的去搜索了一下。”
莊秋接著說道。
“那是因為，最開始流傳到外麵的“武夷茶”的茶湯顏色偏暗，呈現黑色，故被稱為“Black tea”（直譯為黑茶）。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶衝泡後紅湯紅葉，按其性質屬於“紅茶類”。但英國人的慣用稱呼“Black tea”卻一直沿襲下來，用以指代“紅茶”。”
“(⊙o⊙)原來是這樣啊。”
“長知識了。”
“其實我沒有仔細聽後麵的，我就默默的記下了紅茶的老祖宗是我們中國，不然以後出去被別人搶走了我們都不知道拿什麽來反駁。”
“樓上的真實，加一！我也是，以後出去，必須把自己家的寶貝保護好了。”
“所以，之前廣告上麵說的什麽斯裏蘭卡紅茶，還有什麽印尼紅茶，其實都是我們國家的茶嘍？是一個品種麽？”
……
莊秋看著直播間，讀到這個問題後，趕緊解釋道。
“當然不是一個品種了，隻能說是中國傳出去的紅茶的一個變種。”
“世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯裏蘭卡也有類似的紅碎茶生產。”
“哦~以後我們還是支持國產，咱們國家的茶葉就是最牛的！”
“沒錯沒錯！支持國產！”
“我愛我們國家的紅茶！”
……
莊秋看著直播間不斷的打出的“支持國產”四個字，心裏十分的欣慰。
這些年來國人的支持國貨的意識越來越強了。
這也是一種變相的我們國家越來越強大的象征。
隻有一個強大的民族，他的人民才會對自己國家的一切充滿了自豪和自信。
莊秋心裏想著，對之前官方提到的那個幫忙進行帶貨直播的提議，有了不一樣的看法。
或許也是為自己國家的茶葉生產和發展貢獻一份力量。
莊秋正想著，就被一旁一直聽著的葉婉兒打斷。
“你既然知道的這麽多那我考考你，你知道，紅茶的培育條件，和世界四大著名的紅茶品種麽？”
莊秋笑了笑，說道。
“剛好知道一點點，要是我說的不對，你給我糾正？”
葉婉兒莞爾一笑，朝莊秋溫柔的點點頭。
“世界上的四大紅茶品種，是祁門紅茶、大吉嶺紅茶、烏巴、阿薩姆紅茶。”
“其中，祁門紅茶是我們國家的紅茶品種。祁門紅茶，簡稱祁紅，是我國傳統功夫紅茶的珍品，為曆史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美譽。”
“祁門紅茶依其品質高低分為1～7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石台、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來一直是中國的國事禮茶。”
“然後，大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶都是來自於印度的紅茶品種。”