第四百三十一章 厲害了的宋應星
「又製造了一個風扇，還是你弄出了發電機？又或者，你弄出了飛機大炮？」何咸這會兒就跟一位從來瞧不起自己沒出息丈夫的婆娘一樣，連說話的口氣，都帶著一股尖酸刻薄的味兒。
幸好宋同學在何咸這裡受打擊已經習慣了，根本沒將何鹹的話放耳朵里，擺擺手道：「主公，別鬧我是發明提純食鹽的方法了！」
何咸剛還是一臉不屑的模樣，可聽到這話后，他陡然就抓住了宋應星肩膀，拚命搖晃著宋同學道：「你說什麼！你發明提純食鹽的方法了？是說能讓鹽池裡出產的苦鹽，都跟後世的食鹽一樣了？」
宋應星被何咸搖得快要散架了，但人家也沒放棄交流：「是是啊十，十七天了，屬下終於根據四畦曬鹽法，發明出了提純食鹽的法子。」
姚廣孝聽聞后也不由臉色大變，趕緊制止住何咸別把宋應星給搖死了，道：「宋先生，原來這些時日你神出鬼沒，就是一直在鑽研此事？」
「不錯，這十七天，我都在鹽場跟鹽工混熟了。通過他們的指點，我才通過模擬實驗的法子，找到了食鹽提純的法子！」
「那還等什麼，趕緊帶我們去看看啊！」何咸直接將宋應星扔給了身旁的小黑，也不管這位天才差點被顛散了，一行人直接變煙塵滾滾地殺向了鹽池。
到了下馬的時候，宋應星同學臉都是白的，差點還沒吐出來。
何咸這會兒也覺得自己太過分了，不由上前想安撫宋應星同學，可鬼使神差地就說出了《大話西遊》里的一段台詞：「吐吧，吐著吐著，以後也就習慣了」
然後，宋應星同學就真的吐了。直到休息了兩炷香時間后，宋應星同學才好轉了一些。他帶著何咸等人，走向了鹽池周圍的鹽田，指著那大大小小雜亂不一的雪白鹽田道：「主公，鹽池曬鹽之法，你已從毌丘掾那裡得知過。就是鹽池四面
墾地為畦，引水沃之，水耗鹽成。每年二月墾畦，四月引水，夏季曬鹽，八月而止，也要看天時。」「如今解縣鹽池採用的，便是四畦曬鹽法。」宋應星帶著何咸從鹽田邊走了一圈，依次指著那些數尺深的淺池道：「主公只要仔細觀看，便會發現曬鹽分別是從頭畦流入第四畦。難道主公便沒有想過，反正都
是曬鹽，為何還要如此麻煩？」腦中僅有的化學知識，何咸差不多都還給老師了。但這種基本道理，何咸還是知道一些的：「應該是為了解析過濾出天然鹽池裡的雜質吧？對了，是芒硝，你從安邑鹽池到解縣鹽池的路上，便曾說過這個東
西！」
「不錯，就是芒硝。」這個時候的宋應星，再不復平時那副痴傻的模樣，反而雙眼炯炯有神，讚賞何咸道：「主公果然博學多才，記憶驚人，連這些也記得。」
說著這話，宋應星便走到一處鹽畦邊上，彎腰捻起幾顆粗大的白色顆粒，給了何咸。何咸放在嘴邊舔了舔，便覺得苦多於咸，不由皺眉道：「這就是芒硝？」宋應星點頭道：「不錯，河東鹽池水中除鹽外，還溶有芒硝諸多雜物，故而池水苦咸。倘若只是曬一遍出鹽，那鹽中便含有芒硝，鹽質苦咸。所以商周春秋之時河東鹽又被稱作苦鹽，一般是賣給貧民百姓或
是異族的。」何咸真慶幸自己一穿越就是大將軍的兒子，否則吃點鹽還會導致脫水拉肚子，那身子可就一年比一年虧了。他更慶幸河東鹽池裡也只有芒硝這些雜質，要是再有些磷了、鉀了，那完全就是毒藥，人吃了會
全身發紫，死得可絕對沒跑、可難受了。
「所以，正確的曬鹽法，是要先解析出滷水中的芒硝，然後才能曬出純度較高的鹽。」說著這些，宋應星便帶著何咸來到了一處簡陋的房屋院中。
院子平平無奇，但最顯眼的地方，卻擺放了一口淺平的鐵鍋，鐵鍋下還堆砌了不少木材灰燼。「屬下第一想到的，就是用煮鹽法才分離天然鹽石里的芒硝。屬下借著主公的名頭，讓人直接從鹽池裡撈采了結晶石鹽，又打造了這口鐵鍋。將石鹽粉碎、溶解水中后，又藉助麻布包裹木炭的方法，過濾出
了石鹽當中的芒硝雜質，繼而在煮鹽的過程后還加入細碎的木炭，從而得到了純度較高的食鹽。」
何咸這會不由連連點頭：木炭具有吸附性的知識，他還是知道的。而用這種粉碎、溶解、過濾、解析的方式煮鹽，得到的鹽純度自然要高很多。
說完這話，宋應星便從屋中取出了一小包鹽，交給何咸道：「主公嘗嘗看。」
何咸接過之後，先是看了看那鹽雪白的顏色，心中便已然有幾分期盼。捏了一小撮兒放到嘴裡后，果然嘗出這鹽只有鹹味而沒有什麼苦澀味。那味道，跟他後世吃到的食鹽也差不了多少。
這一刻，何咸就將那包食鹽遞給了身後的文武，隨即想當然地開口道：「既如此，那以後河東鹽池便改變製鹽流程，讓這等優質鹽造福漢室百姓！」可沒等宋應星搖頭，一旁的蕭何品嘗過這鹽后，便開口說道：「主公心急了，曬鹽之法乃河東鹽工經歷了數百年發展，才想到的方式。縱然有不足之處，卻也不是沒有可取之處。而這煮鹽之法，一來直接撈
採石鹽極為危險，二來需大量木柴，三來產量想來也不高，只能用作曬鹽之外的一種補充，主公切不可捨本逐末。」
何咸這才醒悟，不由又著急地向宋應星問道：「那，那這時的四畦曬鹽法，是不是也能分離出石鹽中的芒硝？」
「能是能，但不徹底。」宋應星在人際交往方面很有些問題，但在科學方面卻顯得異常嚴謹周全：「屬下也是考慮到這等煮鹽法不適合大批量出鹽，便想到了要改進四畦曬鹽之法。」說著這話，宋應星腳下又不停，帶著何咸重新回到了鹽田邊，開始解釋起四畦曬鹽法：「四畦曬鹽法分離芒硝之法，就是藉助天時。」說著，宋應星便一指頭畦道：「主公請看，這頭畦最大，秋八月之後，引
入鹽池之水，日晒水耗，成為滷水。至嚴冬之時，滷水中則有芒硝析於池底。」
何咸點了點頭，有些明白了。滷水冬季里析出芒硝，這應該是利用溫度變化，在低溫狀態下，芒硝溶解度降低，最先被析出。
宋應星隨後指著緊鄰一個鹽畦道：「待頭畦芒硝析盡后，已是來年三月，則引此滷水進入第二畦。到夏初之時，滷水表面有此白絮生成，鹽工稱之為『模糊』，此時滷水謂之陽水，陽水依然甚苦。」
何咸又點了點頭，他估摸著，那應該還是通過溫度上升，導致芒硝等雜質又發生了新的變化。但具體是怎麼回事兒，他也不清楚。
宋應星這會兒又指著緊臨的第三鹽畦道：「第二畦白絮生成后，便可將陽水引入第三畦，第三畦池底有芒硝壓實而成的硝板，經過此畦，陽水中白絮可沉澱殆盡，硝板卻越積越厚，最終只餘下滷水。」
何咸看著那第三處鹽畦，若有所思：白絮沉澱如此之快，硝板又加厚，恐怕不只是自然沉澱，應該伴隨著白絮與池底硝板的化學反應。
接著宋應星指著第四個鹽畦道：「最後將第三畦的滷水引入第四畦，水深一尺，只需風吹日晒，五六日便可結出鹽花，此為『落鹽』，水干則鹽出，再無苦味。」
何咸有些疑惑了：按說這四畦曬鹽法已經很成熟了，還沒有苦味。那宋應星還說他發明了食鹽提純之法，又發明了個啥？
這會兒宋應星也猜到了何鹹的心思，捏起第四畦里的一些鹽粒，遞給何咸道：「主公你再嘗嘗。」何咸當然沒有拒絕，一下便明白了宋應星的意思：這第四畦曬出的鹽，的確要比最原始的石鹽要好很多，但說不苦其實是假的。真正嘗一嘗就能品出微苦的味道，那熟悉的味道，就是他平時吃飯時的苦味
。而宋應星煮出來的鹽，卻絲毫沒有這等怪味。