第42章 42.我要是開個飯店.....
第42章 42.我要是開個飯店.……
顧桃溪看了看房間的布置，點了點頭，感覺有點意思。這間飯館的老闆還有些水平，古時候文人騷客多風流，附庸風雅的人就更多了，先不管看不看得懂，掛上去再說。
這京兆郡雖然說經濟不夠發達，但是才子還是有幾個的。顧桃溪的前身記憶里就有一個非常崇拜的文人，朝野上下皆稱呼他做詩史，所寫詩歌關心百姓疾苦，為天下操勞憂心。
然而他在前朝就已經仙去，留下「萬里悲秋常作客，百年多病獨登台」這樣的千古名句。
天興朝的詩評家金聖嘆說這句詩「十四字八處大悲」，把人間疾苦，漂泊他鄉、國破家亡的痛苦說的讓人潸然淚下，痛哭流涕，當真是百年難得一見的鬼才！
他就是京兆郡的人。
不知道以後會不會見到像李太白那樣的人物？正在胡思亂想著，雅間的門被人推開，剛才的青帽小二去而復返，身後跟著幾個跑堂端菜的夥計上菜來了。
「客官，菜齊活了，您慢用，有什麼需要吩咐的，吆喝一聲即可。」
五六個菜式被夥計輕輕放在桌上，小二扯著調子便躬身退去。顧桃溪看著小二的態度，雖然前後差別有些大，但是這個服務還是比較到位的。等到小二把門合上，就拿起筷子招呼男人一起吃飯了。
魚肉入嘴，只感覺嚼起來不夠入味，調料根本沒有滲透到魚肉里去，實在是一般般。又吃了兩口燒雞和粉蒸肉，這肉雖說是新鮮，但是粉蒸肉鹽味太重，燒雞的料子不足，吃起來味同嚼蠟，稱不上是上品。
然後目光看向了桌上的素菜，一品豆腐和油燜茄子。但一眼望去，顧桃溪就沒有絲毫興緻，因為這豆腐和茄子就是簡單的辣油灑上去，連肉末和蔥花都沒有，哪能有什麼獨特的味道？這一品豆腐果然也只能品一下！
顧桃溪嘆了口氣，「這些菜的品相確實一般，吃起來更是一般。」
吳立剛看到她把手上的筷子放下又嘆氣的模樣，愣了一瞬，但是隨即感覺到今天這個飯菜確實沒有自家媳婦做的好吃，只能說是為了填飽肚子，於是也點了點頭。
顧桃溪只吃了兩口，喝了些茶水就沒有再動筷子，吳立剛則把兩大碗米飯給吃了，桌上的菜則是吃了小半。
「小二，付賬！」顧桃溪有氣無力的對門外喊道。
小二進門，看了看桌上基本沒有怎麼動的菜肴，面色有些尷尬的愣了半晌，過了一會才擠出一點笑容看著吳立剛，「一共三百一十文，二位與我下樓結賬。」
聽到這個價格，顧桃溪挑了挑眉，臉色一僵。倒不是嫌貴，而是覺得不夠划算。之前在別的飯館吃的牛肉麵，幾大碗加起來也只要幾十文，而這地方翻了快十倍。開飯館這麼賺錢？
心裡雖然想的不少，但是嘴上卻沒有說什麼。
付賬時候，顧桃溪餘光發現小二的眼神有些不對。小二的眼神一直在朝著掌柜示意，然後在掌柜耳邊輕聲說了些什麼。
「二位是不是對咱家的菜式不太滿意？」掌柜的突然伸手攔在了吳立剛的面前，臉上堆著笑，用很禮貌的語氣說道，「若是有意見，可以提一提。」
顧桃溪一愣，吃個飯，還帶售後服務的？但還是皺了皺眉說了句，「沒啥意見，就是今天胃口不太好，不太想吃。」
說完就準備離開了，她並不想在這裡浪費時間。
然而就在這時，傳來一個不合時宜的聲音，「胃口不太好？是不是看到飯館太高檔，不知道從何下嘴呀？一看就是鄉下來的鄉巴佬，在這裡充什麼大頭蒜呢？不知道的還以為是郡主來了呢！」
顧桃溪此時有些頭疼，怎麼到哪都能碰到些奇葩呢？
那個尖酸的聲音卻還沒罷休，「皮囊倒是生的好看，怎麼就擺了么這幅架子？不喜歡就不要進來嘛，來了又不吃，不吃又擺譜，什麼人吶真是！」
仔細一看，原來是飯館後面的廚子。系著圍裙，手上還拿著個長長的鍋鏟。
「快回去！羅嗦什麼！」掌柜的臉色一變，等到廚子說完了，才看起來很兇狠的把廚子往後堂趕去。
「哎呀，這就回去．但是有些人吶，吃不得好東西，不光浪費架子還大，有本事自己去做呀！」
顧桃溪眯了眯眼，吳立剛則是皺著眉頭，顯然沒遇到過這種情況，不太清楚該不該動手。
「你真的要我提意見？」顧桃溪看著掌柜，再看看廚子，臉色有些冷淡。
「可以啊！不說個道兒出來，以後你別來這裡吃飯！我還真是第一次見到我做的菜這麼被糟蹋的！」那個廚子揮了揮手上的鍋鏟，有些憤憤的說道。
「那好，我來跟你們說說。」
「首先，你的紅燒鯽魚沒有放置去腥的調料，比如八角生薑，水煮的時間也不夠長。吃起來又老又柴，就是因為魚不夠新鮮。」
「其次，燒雞的做法不夠地道。不知道你們有沒有吃過叫花雞？去腥可以用檸檬，你們估計不知道檸檬是什麼吧？雞肚掏空，裡面的調料加上黃酒、鹽、白糖、蔥花、薑末、丁香、八角，再加上蔥和豬油，用荷葉包嚴實，外面裹上泥土，用大火烤熟，入味才夠深。拿出來香飄四野，狗都能被吸引過來！你們這裡的燒雞，只有形狀沒有味道，夠不夠地道？」
「粉蒸肉要做到糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，你做到了嗎？你這裡的粉就只有粉，吃起來味同嚼蠟，狗都不一定吃！」
「豆腐我就不多說了，做菜講究色香味俱全，豆腐要做到口感順滑，可加肉沫，肉炒熟后，加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖，爆香后再加入豆腐片、高湯，滾煮后加入蔥、姜、蒜，這幾個工序你做到了嗎？」
「油燜茄子講究完整，整根軟爛，要入口即化，蒜泥鋪滿才更有風味，你這裡做到了嗎？」
一口氣噼里啪啦說完，顧桃溪長長的呼了一口氣。
只見之前出言諷刺的廚子臉色發白，面色難看，張口欲言但不知道說些什麼；掌柜的則是眼睛一亮，把之前的不愉快丟在腦後，跨步上前