第192章 看到這房子沒？我的！
「我叫張雲墨，您可以叫我的英文名字TONY。」張雲墨自我介紹道，也不知道怎麼回事兒，這些獵頭公司的都愛給自己取個英文名字，搞得就好像是理髮小哥一樣。
「進來坐吧。」這傢伙顯然不會輕易離開，站在門口也不是個事，沈隆只好將他放進來，到院子中間的石桌坐下，「有什麼事兒？」
「沈先生，不知道您知不知道唐閣？」張雲墨沒有回答，反而問起沈隆來，「就是上海的那個唐閣。」
「知道，大陸唯一一家米其林三星餐廳么。」沈隆平時也沒少聽顧客說起過唐閣的名字，不過對他來說也就是那麼回事兒，咱們中國人的餐飲，外國人那搞得懂？唐閣固然不錯，可你要說它是全國第一的中餐廳，那就誇張了。
「我是專門做餐飲高端人才獵頭服務的，之前唐閣的主廚跳槽到寶格麗就是我經手的，我為譚先生爭取到了一百萬年薪，此外還有獎金和分紅。」張雲墨開始炫耀起自己的光輝業績來，的確這件事兒也很值得炫耀，唐閣主廚跳槽的事兒在餐飲界可謂是轟動一時。
「其實通過一些內部關係，我也打聽到了一些事情，沈先生您這家餐廳已經進入了米其林的視線，繼上海和廣州之後，米其林也打算在京城開展評星業務，您的餐廳和厲家菜一樣，都是第一批候選，只是您的餐廳太難預定了，他們的工作人員一直沒有得到來品嘗的機會。」張雲墨介紹道。
「米其林的標準我不太認可，我也不需要米其林來評價我的廚藝。」沈隆搖頭說道，評上米其林星級最多是給店裡多帶來一些客戶罷了，這對他來說根本就是無所謂的事情，現在店裡的客源都招待不過來呢。
「您不在意，可總有人在意不是？」張雲墨笑著說道，不管是上海還是廣州，當初聽說米其林在當地展開評星業務的時候，那些有名的飯店可都想盡了辦法，「我這次過來是想邀請您去其它公司就職，不知道您有沒有興趣？」
「我和譚先生不一樣，譚先生是給別人打工，這家店可是我自己的。」沈隆直接拒絕了，「一百萬年薪對我來說根本沒有吸引力。」
「當然，這些事情我都清楚，不過我這次過來並不是邀請您去某家飯店的。」張雲墨看了一眼在不遠處洗碗的許藝，壓低嗓音說道，「不知道您聽沒聽過刷星這回事兒？」
「刷星？」沈隆有些好奇，這又是怎麼一回事兒？
「對，就是刷星，其實不管國內還是國外，一直都有這種業務。」張雲墨慢慢講述著餐飲界的秘聞，「米其林評級自從誕生之初到現在已經一百多年時間了，如今已經成為餐飲界的風向標，一旦某個餐廳被評為米其林餐廳，就能給餐廳的主人帶來豐厚的收益，但是想要獲得米其林評星，必須得有廚藝高超的廚師，而這個水準的廚師是非常難得的。」
「所以就衍生出來一個業務，就是利用臨時團隊來刷星，一個廚藝高超的團隊入駐某家有志於評星的餐廳，用最短的時間拿到米其林評級，將餐廳炒熱，然後拿著豐厚的收益撤離前去下一個餐廳；如果操作得當的話，一年之內甚至可以拿到好幾個米其林星級，這就是所謂的刷星了；現在有人正打算在京城組建這樣一支團隊，沈先生如果願意加入的話，我相信一定會給您帶來相當豐厚的收入的；想想看，京城這麼多餐廳，肯定會有不少家願意為一顆米其林的星星付出高昂的代價。」
「嘿，還真是有辦法啊。」沈隆也是大開眼界，只聽說過網游有代練的、王者榮耀有幫忙刷級的，沒想到餐飲業也有同樣的套路。
「商業社會么，只要有利益在，自然就會有人提供這種服務，我們現在已經找到了一些有著特別渠道資源的人，就差您這樣的主廚了。」顯然米其林的星星也不是隨便就能刷出來的，必須要有熟悉米其林評星規則，甚至能影響到他們評星的人存在。
「你們能給出什麼條件？」沈隆好奇地問道，他想知道這項業務能有多豐厚的收益。
「除了固定的薪酬之外，我們還會給您獎金和股份，每完成一項業務您能拿到三成的凈收益；按照一年之內能拿到兩顆星星計算，您能拿到這麼多，當然，要是能拿下米其林三星，那收益就更高了。」張雲墨還以為沈隆動心了，連忙比劃出一個數字。
「我還以為有多少呢，原來也不怎麼多啊。」沈隆搖搖頭，這個收益的確比店裡的多，但是遠不足以讓他動心。
「這只是保底估算，如果業務發展的好，就算翻倍也不稀奇啊。」張雲墨趕緊補充道。
「算了，我還是比較喜歡現在的生活，不願意太忙。」打工是不可能打工的，既然已經辭職了，沈隆就不願意再回去受別人的管，「而且我也不怎麼缺錢，看來你這次白跑一趟了，如果沒其他事兒就請回吧！」
「沈先生，沈先生，如果您有什麼不滿意，咱們還可以再談么！不用拒絕的這麼乾脆吧！」這個價格已經接近張雲墨的底線了，沒想到沈隆根本不動心，他有些著急，就像剛才說的那樣，想要找個能隨手刷下米其林星星的廚師可不是那麼容易的。
「問題是我不缺錢啊，幹嘛要這麼辛苦？」沈隆聳聳肩，看到張雲墨一臉不信的樣子，他指著自己的院子說道，「你估計這套四合院值多少錢？」
「額，怎麼也得一個多億吧？」獵頭經常接觸高端人才，對這些也不陌生，張雲墨估算道。
「嗯，差不多就是這個價，這套院子是我的，你覺得我還有必要去干這種業務么？」沈隆笑著看向張雲墨。
張雲墨張了張嘴，一肚子的話都憋回去了，人家都有一個多億的房子了，那還看得上這點收益啊。