第43章 吃餃子
「就憑這幾塊煤不能輕易斷定有大煤礦吧？」白明川怎麼說也是支書，去外面開過會見過世面，知道一座大煤礦對他們村子意味著什麼，真要有大煤礦，國家肯定會開發，到時候村裡的後生們就有機會從農民變成煤礦工人了。
但是稍微一想，他瞻前顧後的老毛病又犯了，這才多少點煤？從那兒看出周圍有大煤礦的？要是貿然報上去可是會挨批的。
「現在肯定不能把話說死，我也不是勘探隊的，不過總歸是個好消息；東北的甲子溝煤礦就是從一塊煤被發現的……」沈隆把甲子溝煤礦和霍林河煤礦的故事說了一遍，「這幾年國家一直重視煤礦的勘探和開發，要是我們把消息報上去，他們肯定重視，到時候肯定還要村裡幫忙什麼的。」
「這倒也是。」勘探隊來了，吃住得村上負責，他們肯定不會白吃白住，村上也能多幾個活錢，怎麼算白店村也不會虧啊，白明川動心了。
「二十年代，地質學家王竹泉教授在《中國地質圖太原榆林幅說明書》里，就估算這一區域煤炭904.47億噸，這說明咱們這塊有煤不是沒有科學根據。」鄭州煤炭地質學院還有186勘探隊在建國后也曾經多次來陝北勘探，只是沒有到過白店村而已。
「那這麼著，明天我帶上人和你一起去看看，再在周邊上多走走、多看看，多準備些東西才好去鄉上、縣上彙報。」白明川算了下時間，「眼下馬上就要過年了，咱們年前準備好，一開年就去彙報。」
「那成，我就先回去了。」這種事兒不是一朝一夕能解決的事兒，神府東勝煤礦80年被發現，84年才開始建設，耽誤這幾天功夫不算什麼。
年前這幾天，沈隆就帶著白明川在周圍漫山遍野的亂跑，根據後世的記憶尋找採煤點進行挖掘，這地方的煤礦並不是露天煤礦，煤層藏在400到800米的地下，地表的煤塊不多，不過在大傢伙兒的努力下，還是找到了不少，沈隆的地圖也增添了更多的標註。
臘月二十九，大傢伙兒都回村歇著準備過年了，雖然眼下還比較困難，大傢伙兒還是拿出了壓箱底的糧食，準備做些好吃的過年，除了餄餎、碗托這些陝北吃食，自然也少不了北方過年都有的餃子。
為此，白明川還特意給了沈隆幾斤麵粉和豬肉，「你們幾個娃娃到咱們村，可是給村裡辦了不少好事，這點是咱們村的一點心意，你就不要推辭了。」
沈隆接了過來，給白明川回了些他在代售點買的糖果和煙，在這兒又沒什麼花錢的地方，他從京城帶來的積蓄還有不少，前兩天還去了趟土城公社石川村，給鍾躍民他們送了些，順便教會了他們如何識別加工野菜，希望能讓他們多堅持幾天吧。
到了臘月三十這天，大傢伙兒喜氣洋洋的開始包餃子，沈隆又給他們露了一手，各式花餃子捏的好看極了，光看這造型就讓知青們讚嘆不已，「奎勇啊，你這手藝可是比德髮長的大師傅還要厲害！」
德髮長是西安城裡的老字號飯店，專門做餃子，有天下第一餃子之稱，據說當年慈禧來西安避難的時候，什麼都吃不下，唯獨德髮長的餃子能讓她喜歡。
「今兒個就讓你們徹底開開眼，你們也別在這兒添亂了，餃子我一個人包好了，你們去燒火，咱們包好一批做一批，煎餃、蒸餃、煮餃、烙餃、烤餃……各種花樣換著來，讓你們吃個過癮。」做飯是會上癮的，沈隆空有一手好廚藝，來了這兒一直得不到施展的機會，現在好不容易有點富裕的食材了，那能不好好做一桌？
涼拌薺菜、蒜蓉拌苦菜、酸菜……三下兩下弄好幾個冷盤，給鍋底抹了薄薄一層油，把餃子放下去煎得金黃，知青們的口水就流下來了。
「真好吃啊！」胡建軍顧不得燙，一口就塞進嘴裡，感慨完畢又覺得有點遺憾了，「好吃的咱們有了，這大過年的沒點酒總覺得不痛快啊！」
「酒有，那能沒有酒呢！」話音剛落，白明川就頂著一頭雪花進來了，手裡還提著個酒罈子，「哎呀，實在不好意思，其實早就給你們備下了，前兩天忙一時忘了。」
「白支書過年好啊，還勞煩你專門跑一趟，來坐下吃點餃子喝兩盅吧！」沈隆將白明川拉著坐下，給他添了副碗筷，倒上酒。
「不吃了，不吃了，家裡還等著我回去呢。」嘴上這麼說，眼睛可一直盯著那幾個煎餃，陝北吃食向來粗獷，他哪見過這麼精緻的食物？三言兩語就被沈隆勸著嘗了嘗，這一嘗就停不住嘴了，不僅餃子好吃，冷盤拌的也好，一點兒都沒有野菜的苦味。
「奎勇啊，你到底會多少東西？這手藝比咱縣食堂的大師傅強多了，今後村裡誰家辦事，你可得去當掌勺啊！」這年頭講究勤儉節約，可村裡遇到紅白喜事擺兩桌席面還是可以的。
「好說好說。」別說村裡的紅白喜事，就算是國宴沈隆也不虛。
嘗了幾個餃子，白明川依依不捨的走了，一來家裡人還要等他回去，二來他也知道這些知青的糧食不寬裕，實在是不好多吃。
走了白明川，知青們自在多了，吆五喝六的喝起酒來，就連那幾個女知青也嘗了幾口。
俗話說得好，餃子就酒越喝越有，這酒一喝上就不好停住了，開始的時候，大家還有說有笑，可不知道是誰開頭，說起了遠在異地的親人，這下窯洞里的氣氛迅速變得哀傷起來。
都還只是十六七、不到二十歲的年輕人，這還是他們第一次離開父母身邊在外面過年，而且還不知道要多久才能回家，前途更是一片渺茫。
我們什麼時候才能回家，我們的出路到底在哪兒？一想到這些，情感脆弱的劉英率先哭了起來，接著是所有女知青，然後胡建軍和江少安眼圈兒也有些發紅。