第一百九十八章 肉丸

  這一趟儀表廠圖書館之行，董芳便算與袁慈忠和童耀武正式相識了。通過後續的接觸，董芳又慢慢發現袁慈忠此人與尋常的廠長大有不同的地方。 比如風達儀表廠雖小，卻也有一個小食堂。食堂裏一日三餐，餐餐都是新鮮蔬菜、魚肉供應。據說進了風達廠的人，就沒想過要出來，都是因為裏頭夥食太好了。更奇特的地方在於，袁慈忠甚至還會親自在食堂下廚，給工友們掌勺做飯。 這一日董芳來送點錦縣土產的香菇過來，袁慈忠便正好在廚房裏忙碌。 “你隨便坐啊，我先做菜。”袁慈忠從案板上抓起一塊新鮮的豬肉，念念有詞道：“這豬肉還是耀武的表叔那送來的，肉質好，做出的肉丸啊可下飯了。” 董芳想起，前次聽童耀武說過，他表叔就是用芳芳飼料養的豬。她想著袁慈忠應該不知道她與飼料的關係，不過隨口一提罷了。 想到這些，董芳自然覺得心下十分舒暢。畢竟芳芳飼料能夠走出錦縣，被外地客戶所認同，也是一件值得高興的事兒。 袁慈忠熟練的清洗著肉塊，操起一把鋒利菜刀，三下兩除二就把那層肉皮給削了下來。他辦事仔細，刀子去了油以後，還要仔仔細細的檢查過，上頭是不是還有沒清理幹淨的豬毛。 熱水一燒開，肉就跟著下了大鍋煮著去血腥。慢慢的水麵上浮起了一層層殘渣泡沫，豬肉看起來幹淨了許多。 董芳看袁慈忠的架勢，很是利落。從此間也能推測得出，此人辦事的仔細程度。 “像你這樣的廠長，工友們應該很喜歡吧？”董芳笑著問了句。 “不知道，我一個大男人，也沒好意思開口問人家是不是滿意我這個廠長。總之嘛，為人民服務，這工人吃的好了，心情也就好，那幹起活來總是賣力一些的嘍。”袁慈忠坦白道。 說話間，他已經在案板上剔豬骨，把瘦肉和肥肉分各自剁成餡兒。 “肥肉剁的不能太細，要不然做成肉丸咬著費勁。要嘴裏有味道，那還得刀刀切在準頭上。”袁慈忠樂嗬嗬的說道。 “你就打算一直在這兒做下去麽？”董芳試探著問道：“或者你有沒有想過去別的工廠做管理呢？” 聽罷，袁慈忠停下了手裏的菜刀，踟躕片刻，而後“嗤”的一聲笑了起來：“就我這個年紀，出去人家一看就不是廠裏的退休老幹部，經驗不足，誰願意請我去呢？再說了，我學曆也就初中畢業，文化程度實在不高，這像樣的地兒沒人肯要我的。” “而且……我覺得我辦的這個廠也不錯的。你別看它現在規模小，攏共就那麽十幾號人。可是將來隻要做得好，發展起來了，上百來個工人也說不準的哦。”袁慈忠說道。 他的神情裏，更多的是對未來的期望與自信。他相信自己可以帶著風達廠的工人們，在小小的餘縣一隅闖出一番名堂來。 這種想法，董芳再熟悉不過了。當初自己決心下海創業的時候，也是帶著這番豪言壯誌的。