第704章 栗子雞和鍋貼餅（第7更）

  紅豆並不知道周家的談話，就算是知道了，也只會嗤笑一聲。


  有沒有福氣，可不是周老太太說了算的。


  滿滿兩筐的毛球實在是不少，四個人一直弄到天擦黑才終於給剝完了。


  主要是還要防著被扎手，不然速度會快上不少的。


  剝好的栗子只要儲存得當，是可以存放很久的，也不用擔心會壞掉。


  看看天色已經晚了，顧長平就道，「今天炒栗子已經有些晚了，要不要等明天？」


  紅豆也覺得糖炒栗子還是剛出鍋熱乎的時候最好吃，聞言也點頭贊同，「那就等明天再弄吧。」


  雖然很想吃，可美食是需要等待的，這一點紅豆還是明白的。


  看紅豆有些失望，顧長平笑道，「雖然不能做糖炒栗子了，不過煮個栗子粥還是可以的，你們要是想吃板栗燉雞，也能做一個。」


  聽到這話，紅豆那一點點的失望瞬間消失的無影無蹤，歡快的抱著自己剝出來的栗子往廚房跑。


  生栗子是非常不好剝的，也沒人會做這種吃力不討好的事情。


  所以紅豆弄了一盆水，倒了一些栗子進去洗了洗。


  等洗乾淨之後，再用小刀在每個栗子上面劃一個小口子，然後放進鍋里去煮。


  栗子煮熟之後，再去殼就簡單的多了。


  把栗子放在拇指和食指指尖，微微一用力，栗子皮就會順著那個小口子裂開。


  紅豆和顧子安剝著栗子，顧長平已經把鍋刷洗乾淨。


  小鍋里添水和米煮著，大鍋里鍋熱了放油，準備炒雞。


  栗子還沒有播完，炒雞的香辣味道已經直衝腦門。


  為了能讓顧長平大展身手，新廚房的灶都比以前的專業了很多，火燒起來又快又旺，炒個青菜簡直一分鐘就能好。


  當然，這樣的灶也就顧長平能用，若是他們三個上手，那菜估計就只能糊在鍋底了。


  火給力鍋給力，煮起雞來就更快了。


  栗子這邊剛剛剝完，那邊顧長平就要了過去，直接放了一大半進了鍋里。


  稍稍翻炒了幾下，顧長平就蓋上了鍋蓋，「行了，燉一刻鐘，咱們就能吃飯了。是吃面還是吃饅頭？」


  「不是已經煮粥了嗎，不然咱們吃餅子吧！玉米面貼餅子！」紅豆笑著道。


  顧長平聞言頓時笑了，點了點紅豆，「那還不趕緊的，吃不上了可不能怪我。」


  一聽顧長平給答應了，紅豆趕忙從超市裡拿了玉米面出來。


  顧長平和面是真的很快，他那一雙手，就像是最精準的電子秤，看似隨意的抓了幾下，抓出去的面比例確實剛剛好。


  玉米面和白面比例是二比一，再放一杯牛奶，兩個雞蛋，稍微加上一點點的鹽，最後加上適量的清水攪拌均勻。


  貼餅子不用將面揉成團，而是要弄成稠一些的糊糊。


  只見顧長平掀開鍋蓋放在一旁，一手抓起一把糊糊，順著鍋邊放上去。


  粘稠不成型的糊糊順著鐵鍋的往下划，在這過程中，被鍋里的熱氣定了型，在距離鍋里的菜還有三指的地方停住了。


  不過一會兒的功夫，鐵鍋里已經貼了一圈的餅子。