第191章 殺魚技巧
魚眼睛流血不止！
??大家忙活，但是因為地方空間有限看，所以，不能一次性的上去30個人！
??所以，隻上來了4個人！
??其他20多人在旁邊看！
??錢大偉老遠高舉鏡頭！
??生怕錯過這奇景！
??彈幕觀眾的反應很強烈！
??之前那條200來斤的畢竟小了一點點！
??現在這條，是正兒八經的超過五百斤了！
??大家議論：“我了個去，這麽大個！”
??“我頭一次見到！”
??“我是頭一次看到直播獵殺藍鰭金槍魚，網上有圖片，但是卻沒這麽真實！”
??“666！老丁牛逼！”
??“這一條就夠一船人吃的吧？”
??“這魚跟肥豬似得，那麽大個！”
??“樓上的，你自己算嘛，30個人，一個人吃2斤肉，一頓飯才60多斤肉嘛，這夠吃好幾天的了！”
??“傑夫小夥子好運氣啊！是個福星！”
??“這個外國小夥子，不是說要申請長期在丁兆天的船上住下工作嗎？”
??大家議論不停！
??錢大偉看了看彈幕，說道：“傑夫，大家誇你好運氣呢！”
??傑夫很高興，人也勤快！也懂禮貌，連連喊道：“感謝大家，感謝華國的朋友！感謝世界的朋友！”
??這個時候，其他幾個人，已經開始用自動鼓輪加上輔助工具，往甲板上拉扯了！
??很快五六百斤的這條大金槍魚就到了甲板上了！
??還活著！
??科爾說道：“這條魚我來切吧？”
??丁兆天也同意，支持！
??科爾抽出自己的匕首，先放血，和胖子放血的步驟一樣，隻是熟練度不同！
??科爾心靈手巧，盡管也是第一次給藍鰭金槍魚放血，但是流暢度不同啦！
??放掉之後，去內髒和魚鰓！
??用刀子，從肛門解剖開，直接劃拉到胸口的魚鰭！
??然後，去除魚的內髒部分！
??內髒很大，跟豬肝似得！
??旁邊，古大力和趙定邦，早已經準備好海水！
??衝洗！
??這個時候，科爾說道：“我有學習過資料，你們看！”
??指著內部，將魚鰓邊緣解剖開，去掉部分魚鰓，然後用匕首沿著魚鰓內側平推！
??這樣比較美觀！
??然後小心翼翼的，將魚鰓內部骨頭上的雜肉剔除！
??趙定邦笑道：“看起來蠻專業的！不過大家吃嘛！不在意這麽多美觀方麵的講究！我覺得，如果是出到東洋國的高級飯店，那倒是要講究一些的！”
??胖子也點頭！
??說道：“是的！”
??古大力說道：“我從沒吃過藍鰭金槍魚肉，這肉怎麽跟豬肉似得？”
??趙定邦笑道：“今天的這頓飯，估計能值大價錢了！”
??胖子問道：“怎麽說？”
??趙定邦說道：“還用說嗎？新鮮的藍鰭金槍魚，東洋國那邊，多少錢一斤？”
??大家點頭！
??古大力說道：“東洋國生魚片嘛，頂級的藍鰭金槍魚，基本都空運到東洋國做刺身壽司去了！”
??丁兆天也知道東洋國料理世界馳名！
??這個時候，科爾說道：“看，胖子，刷洗魚的時候，必須從尾部向頭部刷，明白嗎？吃東洋國料理的時候，最講求的是食材新鮮，因此，極度考驗大廚的手藝！”
??趙定邦說道：“是的，胖子，你跟科爾多學習一下！”
??這個時候，有一個人說道：“我在東洋國吃過料理，據說，這金槍魚空運到東洋國以後，還分部位哦！每個部位，價格不同！”
??胖子急道：“最貴的是哪個部位？我要吃最貴的！”
??那人是本國人，是體驗者之一，平時默默無聞，叫唐雲磊！大家叫他小唐！23歲！
??這個時候，丁兆天說道：“小唐，你吃過藍鰭金槍魚料理嗎？我問你個問題，什麽是刺身啊？”
??唐雲磊說道：“刺身就是生魚片之類的一個概念稱呼，為什麽叫刺身呢？因為當年，東洋國漁民出海捕魚，回來以後，把新鮮食材切片，但是因為魚切片了，不容易分辨種類，所以用竹簽把魚皮刺在魚片上，以方便大家分辨種類，哪個貴，哪個便宜……後來，變成一個統稱了！”
??科爾點頭，說道：“現在的刺身發展的很快，不僅僅是什麽金槍魚片了！”
??這個時候，彈幕觀眾問道：“生魚片有細菌嗎？或者寄生蟲？”
??“你怎麽這麽問？”
??“東洋國的生魚片人人吃，怎麽不見有人得寄生蟲病呢？”
??“這是個問題，我也很好奇，老丁能解答嗎？”
??丁兆天說道：“據我所知，淡水魚寄生蟲多，遠洋海水魚，寄生蟲很少吧？”
??大家大部分人也同意這個觀點！
??但是依然有部分觀眾存疑！
??有一個觀眾，打賞了1個超級火箭，說道：“絕對不吃生魚片，怕得寄生蟲病！”
??錢大偉看了彈幕，說道：“我覺得，這麽深的海水中得到的藍鰭金槍魚，應該沒事吧？如果是淡水裏的青魚什麽的，我是不敢生吃的！”
??大家還在繼續討論！
??科爾說道：“這大的，你來殺還是我來殺？”
??胖子笑道：“讓我再練練！”
??胖子動手，大家幫忙，邊幫忙邊聊！
??唐雲磊說道：“科爾說的沒錯，吃日料，最求新鮮，因此，都是講求一個朝捕晚食！就是早晨捕撈，晚上吃！”
??丁兆天感歎：“哎，有錢人的世界啊！”
??彈幕有人說道：“我昨天剛吃完刺身，好吃，新鮮！花了我1000塊錢，哈哈！”
??馬上有人跟：“你就吹牛吧！”
??也有人信了，說道：“你真有錢！”
??這人說道：“主播的船員說的沒錯，所有的刺身，都是空運的，東洋國日料，大的店鋪，都有固定航班運貨的！十分高級！不同的魚類，根據季節，會有不同的處理方法，而當家花旦，毫無疑問的是藍鰭金槍魚！”
??彈幕有人問：“胖子，你嚐嚐，金槍魚的生魚片是啥味兒？”
??錢大偉轉告給胖子！
??胖子笑道：“等一會吧， 大家一會一起吃！”
??唐雲磊說道：“東洋國是個神奇的國度，他們喜歡把一個物品，比如日料吧，研究到極致！經常有日料比賽什麽的！都是用的最頂級的金槍魚食材！”
??大家點頭！
??丁兆天也長知識了，建議他繼續說下去！
??他說道：“一般來說，日料店，尤其是現代化的日料店，師傅帶學徒，都是帶好幾年甚至十年的！開放式吧台，透明的，可以看到師傅製壽司的全部過程，還有刺身！”
??趙定邦點頭！
??說道：“他們那邊都是師傅帶徒弟的，不過現在，也有專門的刺身壽司製作的培訓機構！時代也在變化！”
??唐雲磊說道：“我記得我吃的那家店鋪，黑灰搭配的色調，有刺身區，壽司區域，以及鐵板燒區！很多情侶會在那邊約會！”
??趙定邦說道：“是的，大部分的店鋪是黑灰色的搭配！不過，你說情侶約會，那可不便宜，一頓飯下來，我們的錢，估計要3000塊錢！”
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