第六十三章 早茶
吃有名的店鋪做出來的名點，價格自然要高。好的是用不著縣長掏錢。跟下屬共進早餐已經是給足了下屬的面子，何況談的是下屬部門的工作，哪裡有縣長掏錢的道理？
再說了，吃早餐是為談工作，吃幾客點心也不同於下館子大吃大喝，將來上頭有人來考查廉政之類的問題，必然也不至於上綱上線。
今日來跟縣長「談工作」的是財政口的管事。叫來的點心是一碟蟹黃湯包，一碟蘿蔔絲燒餅，一碟翡翠燒賣，一碟牛肉鍋貼，外加兩碗狀元樓的四喜湯糰。
縣長連連搓手，表示：「太多了，太多了。」
署長就說：「哪裡多？不過本地幾樣還算拿得上檯面的東西罷了。縣長素有美食家之稱，今天如果能對得上縣長的口味，則是我的榮幸。」
說完他就起身替縣長斟茶，茶是普洱茶，錦雲本地人是不喝普洱的，但是都知道新來的代理縣長喜歡在早餐時喝此茶，便都這麼準備。
縣長吃過幾回蟹黃湯包，因為包於皮太薄，每回都是筷子夾上去就破了，湯汁盡數流在碟子里，非但享用不成，還搞得狼狽不堪。今天見又有這道點心，他便不去伸筷子，先夾一隻翡翠燒賣。
這燒賣不過比銅錢略大，皮薄如紙，清清楚楚透映出裡面碧綠的菜色，真如翡翠一般晶瑩可愛。吃在嘴裡，成中帶甜，清新爽口，又有濃濃的豬油的香味，實在非同一般。
那財政署長是何等精明善度的角色，見縣長眼睛往蟹黃湯包上略略一瞄，就丟開它去夾另外的東西，心裡立刻明白他是不會享用的緣故。他心裡笑笑，不去說穿，自己率先將筷子伸向湯包。
他感覺到縣長的眼睛在注視他的每一個動作，便盡量把過程做得像表演。他先用筷子的尖頭輕輕夾住湯包的臍嘴，手裡悠著勁兒，慢慢地把湯包整個兒提起來，提離蒸寵。
此時的湯包沉甸甸下墜著，如同一顆碩大的水滴，薄皮中的湯汁晃晃蕩盪，隔了一層皮能看得分明：上面飄浮的金黃是螃蟹的膏脂，下面的則是半透明湯水，能看見一絲一絲的蟹肉在其中沉沉浮浮。
署長彷彿故意要展示筷子上佳點的精緻，又彷彿故意炫耀自己吃的技巧，讓湯包水滴樣墜掛好一會兒，其間還歪頭跟代理縣長說道：「如今這縣裡頭來了您這個代理縣長，上頭又來了一位長官，這縣裡頭，看著倒是踏實多了。您是不曉得，這處州被攻佔的時候，我這整顆心都被懸著了。好在如今來了長官，又來了您，這到底是有人坐鎮了，我們底下的人，自然也便安心了許多。」
縣長顧著為顫顫悠悠的湯包提心弔膽，一時打著哈哈眼，竟沒聽見對方說的什麼。財政署長至此才嘴巴尖起來，湊上前去，在湯包邊上咬個小洞，揪住不放。眼見得他喉頭上下滑動，而湯包逐漸收縮和乾癟，縣長嗓子里下意識地發出「咯」的一聲輕響，湯包終於完全被吸干湯水，剩下面貼面的一層薄皮，薛誼白不慌不忙在小碟子里沾了薑絲醋，一口送進嘴裡。
這樣一來，縣長也跟著鬆一口氣，他覺得自己有把握吃得跟署長一樣斯文和漂亮了，卻沒有立即動手，不過再吃一隻撒滿芝麻、外焦內軟的蘿蔔絲燒餅之後，才漫不經心地把筷子轉向湯包，成功地吃下去一隻。
待得閉了嘴巴細細品味，果真不同凡響。
財政署長這時候哈哈一笑，說：「錦雲人吃東西，有點孔夫子遺風：食不厭精。照我這個粗人來看，蟹肉和豬肉、面片一鍋燴了，也同樣好吃，營養更是一般無異，豈不省事很多？」
縣長嘴角掛了一滴醋汁，用筷子點著署長道：「中國文化的博大精深，就是兩件事上體現：一為飲食；一為男女。兩者相倚相成，缺一不可。試想我們此刻面前不是這些色香味俱全的精緻美點，卻稀溜稀溜地喝著一鍋麵片雜燴湯，我們又怎能有細談工作的閒情逸緻？」
署長道：「既是縣長先提到工作二字，我也就順竿兒往上爬，有件事跟縣長彙報。」
縣長放下筷子，端起茶杯喝一口普洱茶，在喉嚨口略漱一漱，咽下去。身子慢慢向後靠在椅背上，雙手交疊放在腹部，心滿意足地點了點腦袋：「說吧。」
署長跟著也喝一口茶，茶汁微苦，他喝不慣，趕緊在舌尖上打個滾，吞下肚裡。放下茶杯，他將上半身擱在桌面上，脖子伸出去老遠，緊盯住縣長的眼睛：「聽說那長官一來，就說要整頓本縣的吏治。聽說這個長官，從前是從上海過來的，想來還不清楚本地的情況。我就想啊，這事情咱們是不是得合計一下。諸如近日罷，呂家的當家的，呂平柏，竟然直接就被他抓起來了。我想他這是下手太狠，恐怕底下民怨要大呢。」
署長只說這句話，就兀自打住，靜觀對方的反應。偏縣長是個官場老手，遇事沉得住氣的人，只裝不知道署長的意思，探手從桌上的牙籤盒裡取出一根牙籤，放在口中橫過來豎過去地剔著，不發一詞。
財政署長明白自己碰上的不是等閑之輩，便在心裡微微一笑，接下去說：「呂家可不是尋常人家，本縣相當一部分財政收入要從他手上出來的，因而他一旦被抓，我們這日子可就不好過了。況且這呂平柏也是個老實人……」
縣長慢悠悠地打斷他的話：「本縣財政收入的重頭戲是田賦稅吧？呂家做的是紡織、印染之類的工廠，又興辦了學校，看起來與他並不是很搭噶嘛。」
「田賦稅當然佔了錦雲歲入的大頭，此外到底本地的工業不算多，這呂家的幾家廠子和鋪子自然，也是不可小視的一筆。」財政署長說道。
縣長忽地坐直身子，故意左顧言他道：「啊，對了，聽說錦雲人善養麻鴨，喜歡養鴨，可有這話？」
「善養鴨是一點不錯，談到喜歡不喜歡嘛，就難說了。誰願意家裡平白多幾個爹媽要服侍？也是過日子沒辦法罷了。養鴨一為全家所望，二為儲蓄。捉幾隻鴨仔回來，天天弄點瓜藤、野草、穀殼、涮鍋水喂喂，年底養成肥鴨，能換回來白花花的銀錢，苦是苦了點兒，錢抓在手裡還是開心的。我們錦雲鄉下，恐怕沒有哪家不養鴨的。小戶人家一兩頭，大戶人家大大小小能養好幾圈，一年賣個上百隻麻鴨不稀罕。」署長答道。
縣長剔牙縫的手不由自主地停下來，擱在嘴邊不動：「錦雲全縣人口十來萬，鴨子又比人要多，恐怕估個幾十萬頭不算虛空。這麼多的鴨子，這不是鬧著玩的吧？所以說我說，這本地財政主要還是靠自個發展不是，這呂平柏看起來到底也沒什麼大用處的。再說了，人家長官剛從上海過來的，你就這樣明目張胆唱反調，難道是這位置坐久了，想要調一調了？」
財政署長眉毛一顫：「倒不是這麼個意思，只是覺得……」
縣長面露笑意，既不肯定，也不否定，只連聲說：「老弟，我見你是個知趣的，那我便提點你幾句，這人要跟著形式走。上海來的長官，可不是尋常人，能派到這裡來管事，那是咱們的造化。只要不同他唱反調，你改日就是被調到重慶去也未可知啊。我的意思，你可明白？」
財政署長一聽，緊逼不放：「我聽說，這位新來的管事長官好似姓陶？」