471:徐雅的決定
之前是好,一般是下午四五點開始,賣夠八個時後就收攤。
為了多掙點錢,麻旺財跟李偉,倆人跟不要命似的,中午十一點就開始擺攤,一般都是賣兩個時。可有的時候人多,不免就多往後延遲了時間。
做餐飲的就是這樣,什麽時候客人走了,什麽時候才能收攤,要真是遇到那種吃完了話聊不走的,真的能耗到晚上十一二點。
像這種的,徐雅就會對飯館裏的,他們也有打烊下班時間,要是到了九點後,就開始催客人離開。
八點半再來人,就不做飯了。
廚房師父,八點半準時下班,徐雅是不會從時間上克扣自己的員工。
員工的身體健康,也是她的一部分財富,這點,徐雅做的還是比較人性化的。
她這樣為員工考慮,員工當然也願意跟著徐雅幹了。
“東家俺們不累,做飯這事兒可比在鄉下種地強多了。”
麻旺財嘴上是這樣,可聽徐雅要收攤子,他連忙將氣罐子關了。
盆子裏串好的蔬菜丸子,直接兩個盆子放在一起,另外一個盆蓋在上麵,為了不讓這些丸子跟肉壞掉,一般都會存放在院子裏的井中。
但一般也就放兩,這麽高的溫度,什麽東西都不敢放太多的時間,不然就壞了。
疆域還好,一到晚上溫度還是很低的,尤其是將食材放到井裏,起到了一個保溫的作用,不至於在高溫的環境下食物變質。
冰箱其實早就是有了,可太貴了,徐雅現在還沒去想買冰箱,隻想著等以後看看,要是真的收益好了,她不買冰箱,肯定是要買冰櫃的。
時下就是徐雅買了冰箱,或者冰櫃,估計就現在的電都帶不起來。
他們家的飯館是在居民區,用電功率,也不合適。
瞧著麻旺財將東西收拾好,徐雅幫忙提著放到後院,下了井口,這才去大堂那邊吃飯去了。
王桂蘭跟薛蘭正在吃飯,瞧見徐雅過來,趕緊騰了個地兒來。
“雅你坐這裏。”薛蘭道。
徐雅點頭走上前坐下,她的飯是薛蘭給盛好的,半碗米飯,國慶跟民慶也都趴在桌子上吃飯,興許是吃的猛了,腮幫子上都是米粒。
看著眼前的菜,一個是燒茄子,一個是酸白菜,不過這個就是白菜梗,沒有葉子。
白菜葉子都拿去炒菜賣掉了,剩下的他們自己來吃。
不過這才是李偉炒的,味道很好。
燒茄子不辣,帶著甜香味,適合孩子吃,酸辣白菜適合大人吃,下飯!
徐雅夾了一些茄子,放到國慶跟民慶的碗裏。
“好吃嗎?這個茄子裏麵還帶著肉末沫,可香了,對不對?”
國慶跟民慶點頭。
“香香的,好吃。”
民慶卻蹙眉,盯著徐雅,“媽媽你也吃,吃飽飽的。”
麻坐在薛蘭的左手邊,薛蘭也給麻夾了一些菜,倒是張可曼,一直被王桂蘭給喂飯,比她大,比她的,都是自己吃。
徐雅夾了菜,瞧了下張可曼,在飯桌上也沒別的,自顧吃了起來。
她喜好酸,這個酸辣白菜很合她的胃口,連連吃了兩萬糙米飯。
飯館裏的米飯,可不是上等的精米,就是那種大米少,苞米多的糙米飯。
精米飯誰家吃的起啊。
就是徐雅,也舍不得多吃,都是熬粥的時候,抓上兩把,將米粥熬的噴香好吃。
但那可不是都能吃到的。
就是這等糙米,人餓極了,吃倒嘴裏也是極為香甜。
徐雅是餓了,加上也喜歡這個菜,吃的可是滿足了。
兩盤子的菜,真心不多,圍著那麽一圈幹了大半的人呢,但也是沒辦法,光是養著這些人,每個月都花了徐雅不少的錢。
做飯館想掙錢,還真不能窮大方,得需要精打細算到每一個細節上。
像徐雅這飯館裏,午飯跟晚飯能吃上兩個菜一個湯,都算是極好的待遇了,菜雖就那麽多,可米飯是管飽的。
吃好後,徐雅就將王桂蘭給叫到院子裏去了,張可曼很聰明,見王桂蘭跟徐雅走,她就在後麵跟著。
徐雅瞧見了,瞪了她一眼。
“你這個孩子,怎麽那麽多的心眼子。去屋裏玩去,我們大人話,你跟著來幹啥。”
“你們要什麽,我要聽。”
“你聽了做什麽?大人的話,跟你這個孩子能有什麽用啊。”
徐雅知道不能跟孩子置氣,可現在看著張可曼,真的有點生氣。
“你肯定是要去我的壞話,我就知道,你們這些大人,背地裏最喜歡孩子的壞話。”
聽著張可曼的話,徐雅都震驚了。
錯愕的盯著張可曼,“我真懷疑,你是個四歲的孩子嗎?”
之前那麽單純如白兔,現在卻心思那麽沉。
張可曼撇嘴,歪著腦袋,一臉很橫的瞪著徐雅。
徐雅直接對王桂蘭道,“大姐,你將孩子送屋裏,我給你點話,就是關於這個張可曼的。”
王桂蘭見徐雅生氣,不好多啥,抱起張可曼送到了屋裏。
卻聽到張可曼張口大聲喊道,“賤人,臭婊子,你敢關我,我要殺你了,我要弄死你們……。”
這話,王桂蘭聽著都嚇了一跳。
“這、這孩子咋感覺是魔怔了啊。”
徐雅扶額一臉的愁緒。
“大姐,我從一開始就反對你幫張末帶孩子。這個孩子之前在朱曉香哪裏,也不知道發生了什麽事兒,你聽聽她這罵人的話,真的是跟之前不一樣了。
你性子軟,管教不了孩子。還是給張大哥打個電話,讓他接走好了,你要是不放心,行,我也答應讓你過去,你想怎樣都行。”
她這裏不是慈善機構,專門幫人養孩子。
尤其是,她跟張末,根本就沒有直接的利益掛鉤。
張末跟麻旺財對徐雅來,是完全不一樣的。
麻旺財是她飯館的做菜師傅,他的孩子上學問題,徐雅可以出麵幫忙,帶著他們找學校安排孩子上學。
可張可曼不同,可以,張可曼跟徐雅是沒任何的關係。