第一千六百九十六章 體察人心
無論有多少人注視著楊良平，他還是繼續在他手上的工序。
炒完糖色之後，簡單的給小排們調一下味道，再放入山楂，一道糖醋山楂小排就可以出鍋了，就算他做的每個步驟看起來都那麼的平淡，只不過是普通的烹飪，但是攝像頭也還是緊緊的盯著他。
而安茗則是死死地盯著面前自己好不容易做出來的燒鵝。生著悶氣，因為畢竟她研究這道燒鵝已經很長時間了，無論是塞入果料烘烤或是片皮，她都自以為已經做到了完美。
但是同樣作為Z國的廚師，導播並沒有給她任何一個鏡頭。安茗認為自己的精彩絕倫的廚藝完全可以引人注目。甚至周圍的幾個廚師在做飯之餘也頻頻看她。
但是這畢竟是皇室的比賽，由於安茗畢竟是頂著唐納德家的姓氏的。所以說並不能分到哪怕一個鏡頭，除非安茗一舉奪冠，要不然的話沒有人願意去承認她的成績。
安茗恨得咬了咬牙，甚至楊良平她都要恨上了，如果楊良平能夠順利的代表唐納德家參賽的話，如此驚艷的表現，安茗不相信。導播真的忍心剪掉。
安茗一邊想著一邊用複雜的花刀片著面前的那隻燒鵝，恨不得把那隻燒鵝想成她所有仇人的樣子，一刀又一刀的割下肉來。安茗心裡扭曲的笑了起來。
在安茗·唐納德片著燒鵝的時候，楊良平的菜已經做好了。每個評委的面前都擺上兩塊小排和一塊山楂，雖然說他們之前已經品嘗了不少主菜了，但是看見這樣鮮明的搭配以及澆在上面的糖汁，他們都覺得食指大動。
這道菜聞起來就有淡淡的酸味兒，吃到口中酸味和甜味交融。在別人口中這或許是一種十分新奇的口感，因為在Z國餐廳糖醋口味是用番茄醬調成的，而楊良平則根本沒有添加任何番茄醬。
蘇璃則是被這道菜真正的驚艷了，畢竟她作為Z國人自然是吃過糖醋小排的，但是楊良平匠心獨運用山楂。代替了本來應該放的醋。讓這道糖醋小排帶了果香。
刺激胃裡的酸，加上微微的甘甜。入口粘稠卻又是溫柔的味道。果香的酸，帶著俏皮而甜，又讓人倍感甜蜜，就連山楂也浸透了肉湯發出了迷人的氣息。
導播及時的把畫面切向了評委們的臉上，那甜蜜的表情。看到他們這副樣子。所有人都明白了，楊良平這次一定是全票通過，果不其然，五位評委又同一時間按下了通過按鈕。
眼見他們的盤中除了一點粘稠的湯汁之外，什麼都沒有剩下。楊良平選用山楂做糖醋小排，這個想法也的確是非常的有遠見的。
畢竟從上次楊良平送的夜宵蘇璃就知道楊良平的確是一個非常會體察人心的主廚。可以在夜裡送來清淡的湯水，而現在這道糖醋小排則是解了，評委們品嘗了太多。複雜又豐盛的肉菜的膩，雖然說糖醋小排也是用豬肋排做成，但是獨特的調味讓評委們接著食慾大開。
又過了幾道菜，安茗·唐納德的燒鵝端了上來。雖然說導播得到國王授意不能給安茗·唐納德太多鏡頭，但是畢竟這麼一位難得的女官參賽，上菜的時候還是要把鏡頭給足的。
所以說。鏡頭忠實的記錄下了評委們看到燒鵝時微微皺起眉頭的表情，這隻燒鵝的確做得非常的好。表皮油亮，內里滑嫩，再配上酸梅醬。表皮酥而化渣，油而不膩。
但是。燒鵝一定要用比較肥膩的鵝做出來才算正宗，所以說安茗·唐納德也的確選用的是平時用來做鵝肝的，已經被喂的肥的不能再肥的鵝，在這個快要結束評審的時候送上來如此油膩的菜，評委們當然要皺起眉頭。
燒鵝金黃的表皮泛起的油光，讓他們感到一陣反胃，但是出於職業操守還是要吃下去的，楊良平傳授安茗的是烤鴨的技法，安茗自己在烤鴨的技法之上改良了一下做的燒鵝。口味非常的規矩。
但是由於準備的時間過長，所以說端上來的時候評委們都沒有什麼胃口了，只不過是淺嘗輒止。品嘗過楊良平的菜之後，主廚們對這道菜的評價褒貶不一，但是最後安茗還是以三票通過兩票不通過的票數勉強晉級。
看到定格的票數，安茗美麗的的臉上一臉不可置信，因為她覺得自己的燒鵝已經做得完美的不能再完美了但卻不知道為什麼，評委們不給她最高的票數。
安茗只得把怨恨的目光投向了投了否定票的蘇璃，蘇璃自然是在國內的時候吃過正宗的燒鵝的。安茗·唐納德端出的燒鵝實在是中規中矩，和普通的燒鵝沒有什麼不同，讓她覺得油膩的不行，和那些做了烤火雞的主廚並沒有什麼不同，所以說蘇璃並不打算給安茗通過。
因為那個端上烤火雞的主廚，蘇璃也沒有給通過。別的評委給通過的意思可能是他們的確沒有吃過如此的燒鵝，所以說蘇璃覺得那些主廚對Z國菜只是靠口味新穎取勝的理由，也開始認同了。
在等候席上的主廚們看見這兩位Z國主廚又這麼的輕易的完成了使命，不由得露出了妒忌的表情。
「真是輕易的通過呢，唐納德小姐。」安茗剛剛走出休息室，就被不懷好意的主廚攔下嘲諷道。
你要是有本事的話，你也去做Z國菜吧。」
那位主廚沒有想到，一向謙恭克己的安茗·唐納德竟然會對他說出如此刻薄的話，不知道該接下來說什麼，又不敢去招惹唐納德家的勢力也只好討了個沒趣，灰溜溜的退去了。
但是，安茗顯然不打算放過他，就算蘇璃她惹不起，這種竟然敢現在在她的面前亂跳的人，安茗還是可以收拾一下的。
於是安茗通過自己在唐納德家安插的情報網去查清了這位主廚的身份。反正蘇璃暫時奈何不了，處理一下這個人就當做開胃小菜吧。