第一千四百八十六章 鹵煮火燒
吃過這頓飯，里米回去以後就專註的研製新菜，給他的客人們帶來了全然不同的耳目一新的體驗。
而巴洛是在他的美食專欄上投稿了一篇關於Z國菜的討論，雖然說他沒有指名道姓，但是東坡肉的確是蘇璃餐廳才會有的特殊食譜。他雖然沒有褒一貶一，但是安茗的聽荷軒在他的文章里隻字未提，這也能讓絕大多數關注節目的觀眾知道了，他對安茗的餐廳體驗並不算太好。
蘇璃的餐廳因為這篇美食探店的文章客流量又達到了一次小高 潮。
蘇璃這邊熱火朝天地忙碌的時候，安茗也是有關注這些美食家對聽荷軒的評價的。看到巴洛對自己的餐廳隻字未提，她氣得扭曲了他本來細膩如同白瓷的面容。
現在帕爾默和她屬於站在同一戰線的。所以安茗和他這麼一抱怨，帕爾默就和安茗能夠一起對蘇璃的餐品表示不屑，但是雖然他們在不屑也沒有用。他們自身的廚藝不佳也不能因為他們對蘇璃的羨慕嫉妒而得到提升。
楊良平雖然漂泊異鄉，但是還是會關注在這邊的Z國菜的動向的。
他也看到了美食雜誌對於蘇璃的評價，讓他越來越對於這位廚師產生了一些好奇。
當楊良平提出要用安茗唐納德的名義訂一個蘇璃餐廳的位置時，安茗並沒有答應，她也是害怕楊良平雖然說是被她暫且籠絡過來，但是他的廚藝的確非常高超。或許等到他去了蘇璃那裡吃過一次飯之後，自己可能會失去這個幾乎一力擔起聽荷軒的主廚。
雖然楊良平遭到了，安茗陰陽怪氣的拒絕，但是他也還是想要去蘇璃那裡嘗嘗他的菜品，於是自己偷偷的定了一個位置。
沒有想到的是，聽到他的定位要求之後，就算他沒有報上自己是聽荷軒大廚的名號，蘇璃那邊的接線員還是很樂意的接下來了他的預定。
「雖然您並不是貴族身份，但是您的思鄉之情，我們是可以想到的，我們這裡不僅對貴族開放，也對有思鄉情結的每一個普通人開放。」那個聲音好聽的接線員這麼說到。
楊良平突然感覺到了十分的感動。自己的鄉愁好像得到了極大的慰藉。
當他踏入蘇璃的餐廳的時候感覺有些驚訝，因為這裡看起來就只是一個普通的外國王公貴族隨意會去的私人會所一樣隱蔽。
餐廳裡面的裝潢也非常華貴，但是一點也看不到他所懷念的故鄉風情。只是菜品裡面有一些Z國的元素。
他的確是京城菜的大廚，但是這不表明他不會評價別的菜系。
按照一般慣例來說，主廚菜才會是蘇璃親手烹制的，於是他也點了一份主廚菜單。
今天的主廚菜也仍然由蘇璃推薦。
當蘇璃看到這個已經兩鬢華髮的Z國老人時，心裡有一些隱隱的觸動。
她有些刻意地走上去問道：「請問您想吃什麼呢？我會做的菜我一定會給您呈現，不一定非要拘泥於菜單。」
「那真是太好了。」楊良平有些感動。他的確可以從這個年輕的女人眼中看到他對菜品的熱愛和對一個孤獨漂泊的老人的同情，「我之前是首都人，想從你這裡回憶起一些首都風味，不知道是不是太過麻煩您了。」
「沒關係的，」蘇璃點了點頭，「只是如果我做的，讓您不是很滿意的話，希望您不要因此而太過失落。我會儘力去做的。」
「那怎麼會呢？本來也是我的要求比較無理。」楊良平對蘇璃的印象又好了兩分。
但是看到最終被莉莉端到他面前的那一碗鹵煮時，他幾乎要熱淚盈眶。
說到京城菜。更多的人想到的還是關於烤鴨之類的菜，再不是也是炸醬麵。
真正到了鹵煮或者豆汁焦圈之類的東西。反而是真正在京城生活過的人才能會感覺到的家常美食
就像楊良平，雖然作為之前經常非常有名的大廚，但是他也是會在下班之後。深夜在家附近的小巷子裡面去買一碗鹵煮。那份被滷汁蒸騰而出的蒜香味的是他。在無數個寒冷冬夜裡最溫暖的回憶。
這份鹵煮火燒散發著多年前巷口的熟悉味道。
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、滷汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟。
蘇璃說自己不會做京城菜，實在是屬於非常自謙。
這份鹵煮火燒非常正宗，正宗的讓梁楊良平幾乎在把第一塊鹵煮放到嘴裡的時候就要流下淚來。
或許在Y國這樣的一份由內臟和大蒜做成的菜實在是不能登上大雅之堂，但是對於他這個老京城人來說，這的確是一份可以妥帖他心裡最深最重鄉愁的一道菜品。
看來蘇璃不僅是廚藝高超，而且心思也非常細膩，這是一個廚師非常應該具有的品格。
就算這份鹵煮火燒只是普通的料理，而並不是那些別的Z國主廚在招待他會做的高級料理，楊良平也覺得蘇璃會是一個特別好的廚師。
如果蘇璃由他教導而不是安茗——
他不敢起這個想法。畢竟安茗在他在街頭上差點兒被幾個小混混圍毆致死的時候。幫他交上了一份保護費並趕走了那些小混混，還讓他重新拿起了自己之前一直心中有愧不敢拿起的菜刀，這份恩情是他必須要報的。
只不過安茗本身的品格也並不是特別高尚，讓他始終覺得心裡難受。
「您吃的還滿意嗎？」在他不知不覺了吃完這份鹵煮放下湯勺的時候，餐廳里的客人都散盡了，只有蘇璃娉娉婷婷的坐在了他的對面。
他第一次這麼認真的看這個女子。她的五官溫和秀雅，但是氣質卻雍容大氣，彷彿一個上位者。而她目光中微微的審視則不是她這個地位該有的，也不會屬於后廚的某一個廚師。
「實在是太謝謝你了。」楊良平不知該說些什麼，「我從來都沒有這麼貼近過自己在遠隔重洋的家。」